皖南清末时期的名茶-金山时雨

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各位读者朋友大家好！

我又又又又又又来带大家了解茶叶知识了！

每天进步一点点，这次给大家讲一下金山时雨。

是绿茶中的珍品。

创名于清道光年间，

“时雨”是皖南一种名茶的代名词，

产自于胡适先生的故乡，

绩溪县上庄镇上庄的邻村金山村。

清代末年时，“时雨”是由上海“汪裕泰茶庄”独家经营。

民国时，就已经远销香港，新加坡等十多个国家和地区。

“金山时雨”原名“金山茗雾”，

条索紧细，微带白毫。

形如雨丝，匀齐纯净，色泽乌绿。

一般是在谷雨前后采摘，

每公斤约有5000个茶头。

冲泡后香气扑鼻而来，

那叫一个香！

香气浓郁清爽。

泡茶的水到第六次才开始慢慢变淡。

汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄。

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