神秘的米其林星级美食 味之初体验

米其林餐厅在我们普通人的印象里应该有两个标志

一个是非常好吃

另外一个就是非常“贵”（这应该是根据不同收入人群来说）

在北京的米其林餐厅本就屈指可数

而且这类餐厅都是要提前预定的

在吃过大江南北的美食后

初次体验米其林星级菜品的味觉冲击

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

坐落于亚运村住宅圈内的《红.殿》

只有尝试过才能知道它星级的来由

揭秘神秘纱后的美食真相

面积并不大的餐厅

进门处便是调酒台

侧面摆放了各种手工咖啡用具

店家以欧洲油画的形式装饰整个餐厅

配上红色丝绒墙面浓浓的文艺复古风

琉璃灯吊灯加上教堂彩玻璃

营造出温暖而安静的感觉

同时也提高的餐厅的档次和情调

提到情调据说这里接待过不止一次的求婚

即使面积不大，浪漫度还是很高的

美食须由美器配

精致的餐具更能凸显美食

犹如羊皮卷的复古菜单

忍不住让人静静的选择菜品

然后价格却让人眼前一亮

颠覆了对米其林星级餐厅的印象

绝对是普通人接受的价格

可能你还会觉得便宜哦！

一顿美食应该有美酒配

这些精美的酒水从视觉上打开味蕾

这里的老板阅历丰富

也对星座大有研究

如果你自己犹豫不决的时候不如让他来帮你

根据客人的外形和星座

像占卜师一样选择最配你的鸡尾酒

很准的哦... ...

蔓越莓红酒

平时不多见的发过红酒

口感更加绵

酒精度不高适合女士

红酒配牛排完美的搭配

蓝色玛格丽特

最经典的鸡尾酒之一

1949年全美鸡尾酒大赛的冠军

清幽的蓝色加上冰爽的口感

淡淡的盐边仿佛带入到海边

威士忌酸

柠檬汁和威士忌的混合甜香

并不觉得酒味那么浓烈

女孩子都很喜欢的口感

日出龙舌兰

由于橙汁的加入

不仅有暖暖的日出色

入口和回味都是甜甜的

白俄罗斯

就是老板为我们大水瓶座特调的

对于天马行空的我们来说

伏特加，咖啡利口酒，牛奶完全不搭的东西配在一起

可以自由想象在口中的味道

有些奶香有些巧克力味还是很爱的

新加坡司令

拥有热情的红色和酸甜的口感

加上满满的冰块非常适合夏日

抹茶冰乐

厚厚的奶油加上淡淡的抹茶香

喜欢甜度高的女生最爱

香蕉牛奶

在没有开始吃饭前

一杯香蕉牛奶喝的尤为舒服

甜度适中

不喜欢冷饮也没关

各种花果茶养生茶热饮

喝的人暖暖的

花椰菜酸奶沙拉

非常清爽的冷盘

酸奶酱汁的加入如沐春风

红宝石三文鱼芝麻菜沙拉

特殊腌制的三文鱼

透出紫红色的光泽

鲜嫩的鱼肉配上芝麻菜红绿搭配

口味格外突出

章鱼甜虾沙拉

芥末章鱼上覆盖酸甜汁的甜虾沙拉

两种不同口味的碰撞

特别开胃的冷盘

墨西哥鸡肉卷

薄饼上甜酸酱汁的鸡肉

上桌后自己随意卷起

如果没有别的菜我愿意多吃几份鸡肉卷

可想而之它甜咸的口感多吸引人

法式蘑菇汤

香浓的奶油蘑菇汤盖上酥皮

汤汁熬制入味，没有过多的调味剂

将蘑菇的香气完全散发在汤汁中

奶香味十足的酥皮不管单独食用

还是沁入汤中都会在口中久久留香

香煎猪梅肉配酸甜彩椒

这是一道经济实惠的主菜

煎烤后的肉质依然保存着丰富的汁水

肉香味和酸甜的彩椒一起吃

清爽不油腻

嫩煎三文鱼配时令蔬菜

三文鱼本身的肉质就是鲜嫩的

所以煎的时间火候都要掌握好才能保持鱼肉水分

嫩嫩的鱼肉加上表面已经酥香的鱼皮

口感层次分明

多汁鸡胸配烤什锦菜

鸡肉一直是西餐中不可少的肉食选择

搭配什么酱汁鸡肉就会呈现出什么味道

这道菜品清淡不油腻，很适合减肥的人哦

酱烧比目鱼配法式杂菜

比目鱼的肉质细嫩而洁白

味鲜美而肥腴

简单的酱汁更能突显起鲜美

菲力牛排

招牌菜品之一

厚厚的菲力必须拥有很好的烹饪手法

在国外三，五，七分熟都是根据个人喜好的

中国人还是喜欢不带血丝的口感

所以既要鲜嫩，又不能很生

黑椒酱汁加上柔嫩的牛肉不当招牌都难

盐烤阿根廷红虾配意面

阿根廷红虾以其肉质和通体红色一直占领各类虾的前列

利用盐烤的原始方法

虾肉不仅弹牙有质感

而且能吃出海水的味道

虾头占整只虾的大部分

所以虾脑汁水丰富有营养

红烩牛膝配小米调味饭

选料很高精尖吧！

味道也一样有特点哦！！！

小米的特殊口感与酱汁混合

经过烩制的汤汁里胶原蛋白丰富

整体黏稠糯香

蒸烤海鲈鱼配红腰豆沙拉

海蓝色的圆盘上

焦黄海鲈鱼与红腰豆不管口感还是颜色

都是创意的搭配

酥皮肉圆

有时真的感叹厨师的创意

酥皮包裹着肉圆

奶香味包裹着肉香

很有个性

除了正餐的很多菜品

小食的脆香薯角，芝士香味超浓厚的玉米片

也都是点单很高的美食

尤其玉米片是店主放了多倍芝士制成

与表面的清爽配菜一起下酒聊天的好选择

自从深夜食堂里的猫饭上映后

这道主食的味道便给很多人的心里留下了疑问

这里主打的猫饭可谓每人一份

看色颜色清淡的米饭味道香味很厚重

表面的木鱼花在有温度的米粒上跳舞

吃过以后久久回味

西餐的结束语——甜品

作为正是的西餐来说

甜品是整套不可或缺的最后一步

从头盘，汤，前菜，主菜，小吃，到甜品

唯有最后的甜食,给人以饱足舒适的感觉

吃完甜品，才能叫完美一餐

对于第一次体验米其林星级餐厅的我来说

崇拜于店家的手艺，欣赏店内的装饰

感受创意创新的食材搭配

更愿意能深入的了解更多美食背后的故事！