泉州超低调“小巴厘岛”,藏着6家小吃店,知道以后只想私藏
上世纪六十年代左右
为了安置归国的印尼华侨
南山社区组建了这个印尼峇厘村
经历了半个世纪的风风雨雨,这里的人们保留着那个远洋国度有关衣食住行的片段。
Welcome to Bali~
01
钟记越南河粉
推荐菜 | 各式汤河粉
营业时间 | 7:30-22:00
明明身在印尼美食一条街,云儿走进的第一家却是越南河粉店。
瘦肉汤河粉看起来很清淡,同行的小伙伴说:“我吃一口看看”,结果把汤都喝得干干净净。
店主邓姐和婆婆学来制作河粉的手艺,开这家店做的就是“家里吃的味道”。
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店里也做炒河粉,虽然不如汤河粉来得惊艳,但加上辣酱一起吃还挺香。
02
番记小厨
推荐菜 | 沙嗲肉串 | 手撕肉 | 姜黄饭
营业时间 | 10:00-20:00
在民俗园门口被散步的大叔安利了这家,据说在印尼生活过的人吃完都会感叹:“好像回到印尼了!”
沙嗲肉串不愧是他家的招牌!肉质很适口,酱汁的香料口味很有层次,回味略带一点辛辣。
姜黄饭配着手撕肉、土豆饼、小鸡腿和虎皮鸡蛋,一份就能吃饱饱。云儿强烈建议再单点一份手撕肉加在姜黄饭里,更绝!
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这道菜名叫Longtong,是一种将米饭压实切块配上蔬菜制成的凉拌菜。每周一、周三、周六才有卖,而且限量20份,基本上要预订才有得吃哦!
03
摩摩喳喳
推荐菜 | 摩摩喳喳 | 沙姜鸡翅 | 椰浆饭
营业时间 | 11:00-22:00
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“我叫财哥,因为五行缺财呀!”
老板财哥非常风趣幽默,因为在香港、新加坡、东南亚都生活过,因此店里的餐品很多样。
招牌“摩摩喳喳”是马来语“Burbur Chacha”的音译,意为丰富缤纷,是在马来西亚、新加坡一带超受欢迎的甜品。
18元一份,大半碗都是料。除了东南亚特有的煎蕊、海底椰、亚达子,还有芋圆、芋头、西米…光豆子就有7种。
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鸡翅裹着沙姜调料下锅油炸,隐隐带着姜香!不仅肉质细嫩多汁,味道也是十足的香~
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椰浆饭用蝶豆花增色,配上鱼松、花生和叁峇酱,还有炸鸡、虾片、土豆饼、卤蛋等配菜,十分丰富。
04
印尼糕点
推荐菜 | 千层糕 | 九层糕
营业时间 | 7:30-22:00
糕点配咖啡当早餐,是印尼那边的经典吃法。11点左右上午的糕点就卖得差不多了,去之前要先电话预定。
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经典的千层糕很香甜,切片的12元/盒,整个8寸的50元/个。
还有糯米条、七层糕、椰蓉糕、红糖圈等点心,按个卖价格2-3元不等,适合买来当茶点。
05
巴厘人家·咖喱牛肉小馆
推荐菜 | 咖喱牛肉套餐 | 咖喱炒饭
营业时间 | 7:30-22:00
这家的招牌咖喱牛肉套餐分量实在,周边的工作族经常来打卡。
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已经七八分饱的云儿只点了咖喱炒饭。刚端上桌就闻到香味,米粒金黄,颗颗分明,吃起来可香了!
06
侨家1960
推荐菜 | 沙嗲肉串 | 手撕肉 | 姜黄饭
营业时间 | 7:30-22:00
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这家店里的环境很好,如果是几人同行的伙伴可以考虑来这里用餐哦。
店里的热门姜黄饭,微微的辣味带出香料的风味,甚至还有些清新的感觉。
Qiaojia 1960
还有地道的娘惹糕、咖喱牛腩、娘惹辣鸡翅…云儿更偏爱咖喱红虾的柔和口味。
街边坐着聊天的老人说着我并不能听懂的语言,对他们来说,远洋已成异乡。
好在这里还有这些美食,温柔地带着关于人生际遇的种种回忆,在这片土地上默默倾诉。
打卡tips
① 去前可打电话询问,避免扑空
② 可直接定位至南山社区
南山社区[公交站]K2路,11路,42路,45路,11路复线
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