每日鸡尾酒之新加坡司令 Singapore Sling
这款酒最大特色是香甜口味和适中的口感,由于大量的糖分参与了这款酒,它的酒精刺激感难以被察觉,实打实的人见人爱,喜欢热带水果风味的你一定要来一杯。这款酒口感清爽,有消除疲劳的功效。适宜全天饮用。
-17度-中口-摇和法-
配方:
干金酒 45ml
雪利白兰地 20ml
柠檬汁 20ml
红石榴糖浆 10ml
苏打水 适量
柠檬片,柳橙片,酒味樱桃 适量
调制方法:
-摇和法
调制步骤:
将苏打水外的原材料摇匀后倒入盛有冰块的酒杯中,
再用冰凉的苏打水注满杯子并轻轻的搅拌,
最后再根据喜好装饰上柠檬片,柳橙片或酒味樱桃。
相关介绍:
这款鸡尾酒是在1915年新加坡的莱佛士酒店创出名声的,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。新加坡司令(Singapore sling)是由华裔原籍海南岛的严崇文酒保于1910至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现金莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。所谓的“Sling”,指的是一种传统的,流传于美国的混合饮料,一般由烈酒(Spirits),水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒,但今日已无此区别。它是一款世界性的名酒。
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