• 11月27日 星期三

巨型抖臀蛋糕!火遍东南亚,一路抖到惠安!别颤了,这谁顶得住?


漂洋过海的古早蛋糕

享誉全球的吉姆大师傅

终于入驻惠安啦

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来自马来西亚的吉姆大师傅

“现烤古早味枕头蛋糕”

半年时间就从国外火到国内

朴实的古早味鸡蛋糕没有过多的装饰

Jim用味道来征服每一位吃货

吉姆大师傅迅速在国内蹿红

十分火爆,就算排长队也要吃到!

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火爆线上线下

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吉姆大师傅从一出现就席卷了马来西亚、新加坡、中国、菲律宾……好评享誉全球,创始人Jim来自马来西亚,有着15+年的烘培经验的他告诉我们,古早的含义:是”思念的味道“,原始淳朴的鸡蛋糕香让人回味无穷,最能够让人怀念小时候的味道

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排队王“大师傅”来了


从纸媒火到各大社交圈的吉姆大师,用18年的时间专注做古早味蛋糕。

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它在新加坡、马来西亚、中国火了,4个月内开遍世界100+店!


开到哪火到哪!所到之处便掀起排队热潮,真真正正手慢无!!

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现做现卖,用料感人


■ 50+只鸡蛋做一炉 ■


抖臀蛋糕能抖得这么起劲,靠的还是店里每天配送的新鲜鸡蛋、安佳牛奶和新鲜芝士


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(食材安全透明,看得见的放心)


一炉蛋糕至少用50只鸡蛋,一滴水不加,也没有添加剂,蛋香味十足,真材实料都能看得到!

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■ 制作过程大揭秘 ■


蛋糕的做法很古朴,都是现做现卖,干净卫生。

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决定蛋糕是否蓬松的关键在于蛋白打发


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将分离好的蛋黄倒入面糊中匀速搅拌

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打发好的蛋白与加入蛋黄的面糊融合在一起

放入烤炉

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经过75分钟的高温烘培,蛋糕正式出炉,柔软得像一个会跳舞的小胖子

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出炉啦


■ 仪式感满满 ■


热腾腾的蛋糕出炉后,还要走开卖仪式。举高高、翻身、切块,阵阵的蛋糕香就是开卖的信号,记得,手快有,手慢无。

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软绵绵、胖嘟嘟的蛋糕

放上段音乐,让我们一起摇摆!

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无论哪种口味每一块都超大size

重量接近1斤,像枕头一样厚!

拿到手是沉甸甸的感觉!

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■ 人气の原汁原味 ■


一秒让你回到三岁前的古早味原味枕头蛋糕

放进嘴里那刻感觉像回到了小时候

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手上拿完蛋糕都萦绕着浓浓的蛋香味

确认过眼神~是我最爱的小胖墩

趁热吃!趁热吃!趁热吃!

重要的事情说3遍

刚出炉还冒着热气,蓬松软绵

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■ 爆浆の芝士夹心 ■


芝士控的最爱

一盘就要用掉48片芝士

分分钟击中你的胃

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来自双层芝士的暴击

还没开吃已经流口水

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一片一片的芝士往上叠用料十足!

外层再撒上帕玛森芝士粉

吃了马上入吉姆大师傅芝士蛋糕的坑

这个“芝士泥石流”一出炉

芝士多到流出来

满口都是芝士的醇香味!

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■ Q弹软萌の咸蛋黄夹心 ■


表面烤成网格状的咸蛋黄蛋糕

新鲜的咸蛋黄搭配浓郁的奶香味

咸甜融合,口感可口~

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duang~duang的很有弹性

咸蛋黄的酱交叉挤在面糊上

还要铺上两层,简直是铺满整个蛋糕嘛!

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咸甜中带点沙沙的口感

好吃到立马就缴械投降了

■ 香甜可口の芋泥夹心蛋糕 ■


芋泥到底是个什么狠角色

让这么多人爱不释口?

吉姆家的新品芋泥蛋糕总是一出炉就被抢购一空

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严选当季鲜芋,手工精心熬煮,蒸熟后捣成泥,口感细腻软滑,芋头的微甜与松软的蛋糕结合,一口下去真的超级满足了!


■ 猫山王榴莲蛋糕 ■


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将接近半个猫山王的果肉进行手工无菌剥离

然后由师傅搅拌成均匀细腻的果肉泥

一大盆的纯纯的马来西亚猫山王榴莲肉

拍照的时觉得超爽,味道闻起来更是爽到飞起

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■ 酥脆奶油泡芙 ■


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吃到泡芙的第一口奶油

就跟喜欢人第一次牵手是一样的感觉

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有些时候卖太快

连泡芙皮都不让摸一下就没了...

所以下手一定要稳准狠!


■ 温馨の小Tips ■


蛋糕只有3天保质期

可以作为早餐、甜品、下午茶

快点来跟你的家人朋友一起share啦~

所以你准备好

来吉姆大师傅排队了吗?

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吉姆大师傅

地址:惠安县中新花园B型1号楼3号店 岛内价旁

电话:159 5928 0286

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