万食不离其锅｜盘点各国名字中带“锅”的美食，你吃过哪个锅？

世界各地，凡是美食皆离不开一个“锅”字，百分之八十的菜品都是用锅做成的，或石锅，或平底，或铁锅，锅作为烹饪的器具对食品的制作有着不可或缺的作用，有些美食干脆就地取名，把“锅”字混进了菜名里，简单方便又好记，现在我们就来盘点一下世界各地有哪些名字中带“锅”的代表性美食吧。

韩国：石锅拌饭

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语돌솥비빔밥， 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

中国：火锅

火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

新加坡：叻沙锅

去新加坡，不可不尝的便是当地的叻沙laksa。这道菜没有舶来的翻译名字，原名Laksa，华语里面叫“叻沙”，一般是用粗米粉做汤底，配以豆芽菜、虾、鱼饼等，丰丰富富的一大碗，味道浓郁得十分霸道且有着丰富的层次感：刺激的辣椒、浓香的椰香、醇厚的咖喱，所以一口接一口地吃下去十分过瘾。

日本：寿喜锅

中文的“寿喜锅”其实是对日文“鋤焼（Sukiyaki）”的翻译。“鋤（suki）”是农具中的“铁锹”，“焼(yaki)”则是烹饪方法中的“烤”的意思。寿喜锅对汤汁极为讲究，可以说寿喜汁就是整个寿喜锅的灵魂，整个寿喜锅的好吃与否就掌握在寿喜汁当中。

寿喜汁的汤底是昆布打底制作而成的，先将昆布浸泡四个小时，然后大火将昆布汤烧开，加入日式酱油、味淋和清酒，这样做出来的寿喜汁咸中带甜，尝一口是满满的满足，暖心暖胃。寿喜锅最最与众不同的地方就是，将蛋液作为蘸料，将煮熟的肥牛在生蛋液里转一圈，随筷入口，鲜嫩润滑，好吃到爆炸，在寒冷的冬季，点上一份寿喜锅，是灵魂的治愈。

好啦，盘点了这么多带“锅”的世界美食，你最想吃哪个“锅”呢？