新加坡美食：从鹿儿岛来的无公害鳗鱼，来自鳗师の蒲烧
夏天才是吃鳗鱼的最好季节
Suntec City Mall中的Eat at Seven
聚集着几家颇有特色的日式料理店。
鳗师的蒲烧如今来到在Eat at Seven
三浦三崎港是一家以黑鲔鱼著名的料理店
而今和鹿儿岛的著名鳗鱼供应商
“鳗师”合作
采用了这家店养殖和处理的鳗鱼作为店内的食材。
鹿儿岛的水土优质
用全天然的方式养殖出的鳗鱼
相比较其他的鳗鱼 腥味更淡、
而肉质更加鲜甜。
每周，这家店都会从供应商处
空运处理好的鳗鱼来新加坡
让客户吃到来自“鳗师”的美味鳗鱼。
烤鳗鱼（Unagi Tsumami $32.8++）
好吃的烤鳗鱼
酱汁香甜可口
鳗鱼肉入口肥美。
刺身鳗鱼套餐（Una Jyu Sashimi Set $42.8）
令人最惊艳的是这一道刺身鳗鱼套餐。
刺身鳗鱼套餐（Una Jyu Sashimi Set $42.8）
包括了一份鳗鱼饭、
一道丰富新鲜的黑鲔鱼刺身，
以及沙拉、汤里、甜品与蒸鸡蛋。
最美味的是这里的黑鲔鱼刺身，
分成深红色的脂肪含量较少的部分
以及粉红色的脂肪最为肥美的部分两种。
入口即化，
新鲜鱼肉的香味在口中弥漫开，
满是海水的新鲜味道，无比享受。
鳗鱼饭（Unagi Meshi $28.8++）
这道鳗鱼饭套餐中撒上了烤鳗鱼酱汁，
加一只温水蛋，
搭配沙拉、山药泥和汤，
非常适合午餐的时候食用。
まぐろ問屋三浦三崎港
Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou Sushi & Dining
地址：3 Temasek Boulevard, Suntec City North Wing #03-314
电话：+65 6654 5054
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