科技照耀下的“花园城市”—新加坡研学纪实

新加坡是马来半岛最南端的热带国家，总面积约669.4平方公里，总人口约560万人，新加坡主岛占全国面积的91.6%，可以说整个国家就是一座城市。主岛呈东西长南北窄，当地人玩笑的自嘲东西方向开车一小时、南北向半小时就能就贯穿。

由于新加坡国土面积小，相应占有的资源较少，多年来持续重视科技，通过向海洋要地、向高空中要地、全民普及节水观念等一系列举措，保障了新加坡得以持续发展。特此我们对新加坡城市园艺、设施农业、休闲产业、创意产业进行了考察。

1、 园艺花园（hort park）

占地23公顷，公园前身是上世纪70年代建立的苗圃，苗圃关闭后，新加坡政府打造成亚洲第一个以园艺为主题的公园。每年吸引了大量园艺爱好者前来，鼓励他们拥抱绿色的生活方式。其内的植物步行道，引导游客步行进入花园，沿路种植带种植了具有装饰性的观赏植物。

生活角，用创造性景观设计来启发人们改造自家庭院，同时也为发烧友提供不断变化的创意景观与设计理念，该区也设计了儿童了解自然的空间。

垂直花园，为城市提供了绿色解决方案，通过立体绿化装饰建筑外墙，不仅为建筑起到隔热效果，还能净化空气，同时也是小动物的栖息地。

水培花园，提供了水产养殖与水培植物的展示，新的技术给农业生产提供了新的可能。

树墙花园，采用篱墙式整枝方式种植果树，每个果实都能充分的接受光照，不仅单果果径较大，而且易于采收。

波特花园，是学生的社会与自然课堂，教孩子们播种、养护与收获，传播环境保护的理念。

可食花园，利用具备奇异性、观赏性、可食性的水果和蔬菜，打造一个具有教育和趣味的区域。

疗养花园，用园艺疗法的手段营造的户外治疗室，通过五感的调动，使得游客在畅游此区时精神得以放松。

蝴蝶花园，花园内种植了大量蜜源植物并进行蝴蝶繁育，让游客了解到蝴蝶在当地生态系统的重要作用。

为了让游客在公园内可以更好的接近自然，公园还组织了一系列的自然教育活动，如园艺日、社区园艺节、空气植物DIY、志愿者活动以及园艺相关的讲座等。

2、 天蔬农场（Sky Greens）

虽然新加坡国土面积小，但也专门划定出农业用地，用于蔬菜、鸡蛋、牛奶、鱼类的生产，使国内具备一定的农副产品自给能力。Sky Greens农场位于新加坡西部，临近登加空军基地，登加机场作为新加坡第一个军用机场，机场周边保留了一定规模的农业用地，用于农业生产与乡村旅游。正是由于土地资源的稀缺，必须要集约利用，因此即使是在农业生产上也是朝着立体空间要地，朝着科技要效益。

Sky Greens是新加坡第一个真正意义上的垂直农场，农场占地约50亩，2011年末开始建设，2012年投入使用。本部农场主要是用于科技研发，同时也兼顾生产功能。农场自主研发的垂直栽培设施，是高约9米的A字架，架上有可上下传动的32个栽培槽，旋转的速度约16小时转一圈。由于温室上中下部分环境不同，通风、温度、湿度、光照差距较大，有利作物糖分积累，提高蔬菜的品质与口感。A字栽培架的塔尖与温室顶部相连，对温室的稳定性有加固效果，像这样装配的联栋冷棚还具有抗台风的功能。在系统开发之初，就秉着资源节约理念。A字栽培架传输动力充分利用了水肥灌溉时所用的水流，用水的势能转化成动能，在传输营养和水分的同时，带动栽培槽上下旋转，16个栽培架仅需要1马力的水泵带动。

近年来农场的经营者还在不断的研发新技术，如利用飘浮温室将每平方米土地用到极致。由于新加坡淡水资源有限，园区需要自建地下蓄水池用于雨水收集，水池工程封闭后，上端砌出养鱼池用于高密度水产养殖，水面上方利用浮板来固定将近10吨重的温室，温室内进行垂直蔬菜生产，该技术目前还处于研发阶段，相信成功推向市场后可以为交通不发达的岛上居民带来更多的实惠。

农场不仅在土地上集约利用，在其他资源上也是循环使用。水培方式生产的蔬菜纤维较细，用于炒菜口感欠佳，因此新加坡居民更加喜欢选择用土壤栽培出的蔬菜作为原料进行烹制。如今，园区种植槽内使用的种植土仍是五年前购入的，种植过3次左右的土壤都要拿到土壤池中进行发酵，在完成杀毒、杀菌、追肥后再投入使用。同时，园区废弃菜叶大多用于堆肥和养鱼，循环往复。

3、 楼宇农场（Highstreet Farming&Henry）

两处均为小型楼宇农场，楼宇农场内除了用于研发外，同时利用室内空间及环境控制系统立体种植叶菜，为会员提供应季蔬菜。叶菜主要以希、特、名、优品种为主，如1-2月主要供应Crystalline Ice Lettuce、Spicy Mizuna、Baby Curly Kale、Crispy Lettuce，其中辣味与苦味蔬菜较为特别。

4、 登普西山（Dempsey Hill）

紧邻新加坡植物园。过去曾是一个军事据点，殖民时代遗留下来的黑白建筑如今已翻建成特色商店和餐厅。改造后风景宜人，各色佳肴汇集，游玩设施兼备。特别值得关注的是景区内物理净水系统，采用了多级叠水、沉降池以及净水石等设施进行雨水收集与过滤，池内养殖食人鱼。

餐馆：景区内有大大小小近二十余家餐馆，菜色有中餐、西餐、海鲜、印度餐等；

高级食品超市：主要以优质食品原料销售为主；

美食铺：出售质量上乘的巧克力、果酱、点心以及各种各样的乳酪；

农贸市场：每个月第一和第三个周六开设，售卖自制香蒜酱、新鲜烤饼以及有机蔬菜等众多农副产品；

现代美术馆：展示名人的精品佳作；

精品服饰：服饰店中有许多取材于亚洲但却充满法国风情的商品。

5、 新加坡植物园（National Orchid Garden）

占地74公顷、结合了原始树林和专业花圃。由南向北依次为：东陵区、中心区和武吉知马游览区。东陵区主要由植物学中心和天鹅湖构成；中心区有游客中心、栽植着绿篱的矩形花园、斜坡草坪、棕榈谷和交响乐湖，每个周末会不定时的安排免费音乐会；武吉知马游览区以自然景观为主，包括了生态花园、生态湖、雅格巴拉斯儿童花园、叶花园和藤架园。

植物园内注重资源的收集、品种的保护。其中的胡姬花园是植物园的一大亮点，胡姬花是新加坡国花，该区用胡姬花为题材精心打造，向游客呈现出各式各样的花卉景观，胡姬花园的出入口为特色礼品商店，里面摆设了几十种与胡姬花有关的创意产品，将衍生产品价值进一步放大。

6、 滨海湾花园(Garden by the bay)

花园占地101公顷，由海南花园、滨海东花园和滨海中花园三个风格各异的水岸花园连接而成。内有极具盛名的巨树丛林，依托温室的所建的花穹及云雾林。

巨树丛林是由多个25-50米左右的人工树组成，树与树之间建有空中走廊，除了地标、观景作用外还兼具光伏发电、雨水收集等功能，特别是夜幕降临时灯光照亮“森林”，别有一番风趣。

花穹及云雾林是依托两个异形大跨度钢结构的冷室，云雾林内部模仿山地森林，通过环境控制适度的湿度与冷空气，制造适合蕨类、藓类、兰花、猪笼草等植物生长的环境。入口处有约35米高的假山与室内瀑布，极为壮观，环绕假山有悬挑出的栈道，可全方位欣赏内部景观并远眺滨海湾花园；花穹的植物品种来自五大洲，主题花园包括澳大利亚花园、肉质植物花园、南美花园、南非花园、地中海花园等，由于临近春节馆内采用了大量红色、中式景观与传统园林手法进行装饰。

由于受资源限制，新加坡是一个极具创新意识的国家，通过填海、向高空发展来突破土地制约；通过雨水收集、地表水利用、再生水处理、海水淡化等手段突破淡水资源限制。通过一项项的技术创新，以及本国的金融产业的快速集聚发展，新加坡成为世界上具有较强区域辐射能力及影响力的国家。总而言之，新加坡的成功与可持续发展主要有以下几个特点：

1、全国采取立体化绿化方式打造街道景观，节约出更多土地用于公园建设，打造花园城市；

2、通过一个个地标性建筑、构筑物，不断的吸引外界眼球，大力发展旅游产业；

3、由于资源的限制，全民普及节水观念，从国家层面创新水资源技术，力补短板；

4、强化全国科技创新和科普意识，重点利用公园、展馆等公共资源进行校外科普；

5、由于新加坡是移民国家，近些年还注重国民的荣誉感与凝聚力的形成；

6、重视教育，全力打造教育产业；

7、通过机构、团体等组织，不断召开各领域国际会议，组织相关人员培训、考察，从而进一步输出城市管理模式。

本文作者：张天柱 孙皎皎/北京市富通环境工程有限公司

本文来源于《中外农业概览》2018年4月刊。