“舌尖上的一带一路”在京开幕 120种异国美食齐亮相

5月24日， “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。主办方供图摄

中新网北京5月24日电 (记者杜燕)意大利的火腿和奶酪、希腊的橄榄油、保加利亚的玫瑰果酱、捷克的萨奇水、马来西亚的春卷、新加坡的糖仔甜品豆花……今天，琳琅满目的美食亮相位于北京市朝阳区的将府文化广场和郎园Station中央车站，拉开了“舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动的序幕。

以色列冰激凌等消夏饮食成“爆款”

记者了解到，本次活动是2019年京交会朝阳分会场系列活动的第一站，由北京市商务局、朝阳区人民政府主办，首创郎园承办。活动聚集保加利亚、捷克、波兰、格鲁吉亚、阿塞拜疆、立陶宛、比利时、希腊、西班牙、德国、英国、俄罗斯、瑞士、阿根廷、斯里兰卡、加纳、泰国、日本、新加坡等20余个国家驻华使馆或商务机构推介的异域美食与特产。

“舌尖上的一带一路”在京开幕 120种异国美食齐亮相

5月24日， “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。主办方供图摄

活动首日，郎园Station人头攒动，颇为热闹。120余个摊位围绕铁轨分列排开，各国旗帜迎风招展，市民们穿梭于摊位之间，美食师傅们不停地忙活，还用不太地道的汉语吆喝“你好”“非常美味”“来尝一尝吧”。

记者注意到，在众多的异域美食中，最受欢迎的当属以色列冰激凌，来游玩的市民在该摊位前排起了“长龙”。“以前只知道有马迭尔，没想到以色列的冰激凌也这么好吃，口感非常顺滑，每咬一口都是美的享受，这趟真没白来。”在现场排队的张女士一边吃着冰激凌一边说道。

据了解，由于北京连日来的高温，除了来自以色列、意大利的冰激凌外，阿塞拜疆的果汁、斯里兰卡的红茶等消夏饮品也成了当天活动的“爆款”，市民们纷纷排队购买。

本地特色小吃满足味蕾

除了异域美食，北京本地特色小吃同样也能满足味蕾。本次活动上，有红遍通州17年的“肠王”，带着更时尚的烧饼夹肠亮相；有“猪蹄帮”的酱猪蹄、酱肘子，都出自八十岁的“翠微徐大爷”；用老面肥发面的三祥包子、老北京小吃和老舍茶馆二分钱大碗茶，唤起老北京人童年记忆。

现场还有年轻人喜欢的“网红美食”——RADICI根壚冠军披萨、三里屯抹雅艺术咖啡及精致的芷有蛋糕、鼓楼AVOCADODRUMN牛油果子煎饼、清和传家煎宝饺、黄金时代气囊咖啡、精品木马咖啡、超级宇宙霸王丸等。夏季最受欢迎的麻辣小龙虾和烤串不能少，市民可在风景宜人的将府公园和工业风浓厚的郎园Station一边享受美食，一边感受夏日夜景。

“舌尖上的一带一路”在京开幕 120种异国美食齐亮相

5月24日， “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。主办方供图摄

此外，活动上还设立了中国多个省市区的特产展位，比如帕米尔食府、科尔沁牛肉等，以及广西古法豆腐乳、贵州苗绣文创、梁喜娃西安非遗、创新兰州牛肉拉面等，传统工艺与现代生活相结合。

临近端午节和六一儿童节，在接下来的时间里，孩子们还能亲手体验包遂昌长粽，并参与到亲子足球、食育课堂、快闪表演、木偶互动等活动中来。

美食论坛解读“舌尖上的一带一路”

“美食是世界文化共同的主题，各国千百年来自成一脉的食文化，是一个国家人文风物的凝结，也是国家对外开放发展的重要纽带。”在同期举行的国际美食文化论坛上，中国欧洲经济技术合作协会副秘书长兼论坛主持人田世虹说到。

此次论坛共有6个主题演讲，北京服务贸易协会理事长李露霞就《“一带一路”中国餐饮发展新机遇、新期待》主题进行演讲；世界中餐业联合会监事会主席武力以《中餐新趋势与新发展》为题，讲述中餐在中国文化“走出去”中的重要作用；华侨大学教授、全国化智库“一带一路”研究所所长黄日涵就《文化的融合是味的融合》主题，讲述如何通过“美食”促进“一带一路”沿线60多个国家的文化交流。

此外，中国财政经济出版社副编审崔岱远、知名美食文化研究者陈沂欢、著名美食评论家小宽等专家学者从自身擅长的领域出发，多角度解读“舌尖上的一带一路”。

“舌尖上的一带一路”在京开幕 120种异国美食齐亮相