“亚洲生菜大王”马铁民，一个肯德基背后的男人，年销售4.8亿

一个农民，白手起家靠种菜赚下了亿万资产，还将自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上。连马云都为他的实业惊叹！他就是号称“生菜大王”的马铁民。

马铁民承包了肯德基、必胜客两大国际西式快餐巨头在中国60%的结球生菜市场份额，成为百胜等20多家世界五百强企业在中国的合作伙伴，而且打开20多个国家和地区的海外市场，占据着韩国50%、新加坡90%的生菜进口市场，成功将中国蔬菜贴上了国际标签。

不夸张地说，你在肯德基买到任何一个汉堡，里面都可能有马铁民种出来的生菜叶子！

外企高材生放弃高薪当农民

2001年，当公司宣布倒闭的时候，马铁民失去了大学毕业以后的第一份工作。这是莱西一家外资蔬菜企业，主要生产高端蔬菜，他们把种子提供给农民，从种子、种植流程到收割都有着条条框框的标准，合格产品回收，全部出口，但是——“太麻烦了。”

“不明白为什么要搞那么多花头，种出来能吃不就行了？”

很多农民摇摇头，表示不理解，一杆烟枪打在菜园栅栏上，一手随意地撒着化肥，一眼望过去，大小不一层次不齐的蔬菜一颗颗并排在自己规整的位置上。

马铁民明白了，再多的要求标准，再严苛的管理条规，都没有办法拯救现状，观念是第一生产力，要先统一思想，“做农业最重要的是让农民信任你，使他们相信你的想法和做法都是对的、愿意接受新的理念，才是企业成功的关键。”

马铁民决定自己创业。他东拼西凑了40万元，包了260亩地，开始种菜。吸取以往公司的教训，他全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。

这批生菜最后卖给了肯德基，80多亩100多吨，肯德基全部收购，每吨价格4200元，马铁民赚了10多万元。

得到肯德基赏识，专门种生菜

肯德基的采购也让马铁民有了新的认识，每年寻找不同的合作商，不如固定的拿下某一品牌的供应权。

于是，马铁民决定再下重注，把希望全部押在了肯德基身上，希望拿到肯德基的生菜供应权。

马铁民再一次向周围的好友借钱，这一次是100万！

凑到钱的马铁民立马去了内蒙古，将蔬菜基地进行扩建，并且全部种上了生菜。

但是，老天又跟马铁民开了一个玩笑，由于气候原因，蔬菜基地严重缺水，种植的生菜缺水浇灌，眼看就要旱死在田里。

死马当活马医，马铁民只能硬着头皮撑下去，花了一大笔钱请工人从水库挑水灌溉。

2004年，马铁民的生菜迎来了验收的季节，他再次请来了肯德基的采购员检验，并且全部达标。

这一年，马铁民的年收入超过1000万！

连肯德基这样的超级品牌都长期预定了马铁民的生菜，很快他的生菜吸引了更多快餐供应商的青睐，麦当劳、必胜客都找到马铁民合作。

一时间，马铁民创立的浩丰食品成为了餐饮行业中的香饽饽，固定订单越来越多。

甚至在2008年，马铁民的蔬菜基地被指定为奥运会供应蔬菜。

冲出国门，成为“亚洲生菜大王”

2010年前后，马铁民创立的浩丰食品公司通过了百胜餐饮对于蔬菜的审核认证，拿下了国内将近400家肯德基、必胜客的全年生菜供应权。

但是，马铁民的目标不仅仅是在国内，正准备往海外扩张之时，马铁民刚好接到了一个日本商人的电话，希望马铁民重新建立一条供应链，为日本商供应全年的生菜，价值1300万元。

说干就干，马铁民接下这个单子后，投入了好几百万建设第二条通往国外的供应链，上千吨生菜也种植下去了，却再一次遭遇日本商的单方面毁约。

但是马铁民是幸运的，每次在最为难的时候，总会遇到贵人相助。

一个新加坡采购商急需生菜供应又找不到好的供应源，听说马铁民有上千吨的生菜还未订走，立马干脆利落的付款拿下了马铁民被毁约的5000吨生菜。

现如今，马铁民成功打开了海外市场，他的生菜也远销其它亚洲国家，甚至连迪拜、阿联酋这样的“土豪国家”也有客户群体。

2012年，马铁民仅靠生菜这一项蔬菜，年收入就超过了4.8亿！

如今，互联网充斥着人们的生活，大量的实体经济遭受到互联网经济的冲击，但是马铁民的“生菜帝国”却发展的越来越好。

马铁民的成功并没有什么特殊的技巧，外界认为他通过与当下最大的品牌达成合作，打破了类似果蔬行业这样的实体经济最初的短期合作方式。

但是在马铁民眼里，他的初衷只是在他经历了外资企业种植出质量不好的蔬菜导致破产后，希望人们能够吃到健康放心的蔬菜，仅此而已。

从17年前马铁民第一次种生菜，到现在成为年销售额数十亿的农业巨头，你可以说马铁民每次在困境中都有足够的运气绝处逢生。

但是，你也不能否认马铁民在遭遇困境的过程中吸取经验、开拓创新、坚持品质所付出的努力。

靠着一片小小的生菜，走出国内成为“亚洲第一”，马铁民为我们中国的实体经济挣足了面子。