• 11月23日 星期六

它们被称为三兄弟,可是你知道老三忙?

老大和老二是菠萝蜜和榴莲,老三比较神秘。


它们被称为三兄弟,可是你知道老三忙?

首先介绍榴莲和菠萝蜜了。

一个是水果之王,一个是热带水果皇后,下面一起来看看菠萝蜜和榴莲的区别吧!

(一)从产地上看:榴莲是热带水果,在我国,只有台湾和海南等地产有榴莲。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带,在我国岭南一带都有盛产。

(二)从外形上看:相对榴莲的话菠萝蜜比较大,榴莲在外皮上面长有许多粗长的小钉,而且颜色相比菠萝蜜来说要比它深一点。菠萝密呢外皮上面也有钉状物但是非常多而且密一点。成熟的榴莲,一般会自然有个裂口,俗话说熟透了这样的榴莲吃起来才更好吃,但是在泰国那里比较喜欢吃半熟的,如果一旦熟透了他们会认为是坏了就会丢掉,每个地区有每个地区的吃法是把。而外皮保留完好、没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。

(三)从果肉方面来看:榴莲用刀切开后,其果肉比较完整而且柔软。菠萝蜜的果肉是黄色的而且数量比菠萝蜜多,吃的时候就吃外面的一层果肉,核的话可以水煮一下还是可以的。菠萝蜜还有个显著特征,就是本身会带有一种胶质切而且切得时候会住粘刀,沾手上的话比较麻烦而且很难去除,所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套,榴莲则不会。

(四)从味道上看:在买榴莲的时候,只要闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道,有人闻即避而远之,但是榴莲还有一个特点:那就是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢,吃过口齿留香。

相对榴莲和菠萝蜜大家都比较熟悉,那么就介绍老三吧。


它们被称为三兄弟,可是你知道老三忙?

老三看起来是不是既像榴莲又像菠萝蜜呢?

榴莲蜜(A.champeden Spreng),桑科(Moraceae)木菠萝属植物,又名尖蜜拉、小木菠萝。榴莲蜜属稀有热带水果,原产马来西亚,目前主要栽植于东南亚地区,是在马来西亚、泰国、越南、缅甸及柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。中国海南、福建、广西、云南有少量栽培。

榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似,果形则较波罗蜜为小 (0.7 ~ 4.9 Kg/果),皮较薄,因此又名小波罗蜜,又因其带有似榴莲般的气味,故又名为榴莲蜜。榴莲蜜果肉柔软芬芳,独特可口,香味浓郁。现代医学研究证实,榴莲蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、

菠萝蜜果实过大 (超过 20 公斤以上,不利小家庭消费),以及取食不便的缺点。榴莲蜜果肉柔软芬芳,富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素,每棵果树年平均可挂果80余个。

剥开柚子般大小的榴莲蜜,只见金黄色的果实大大小小紧密相连,散发着热带水果特有的异香。榴莲蜜不仅闻起来没有榴莲的异味,吃起来更是绵软甜蜜、入口即化。目前榴莲蜜已在琼海、三亚、乐东等地逐步实现大面积种植。


它们被称为三兄弟,可是你知道老三忙?

菠萝蜜是落叶常绿乔木,高5-20米,树干直径大约有50厘米,棕色灰色树皮;植物的所有部分都含有白色乳胶。在1-3厘米长的叶柄上的叶子是交替的,简单的椭圆形卵形,具有整个边缘和尖的顶点。从树干或短枝叶上的分枝上的单生单性花序,雄性花序是3-5厘米长和1厘米直径的圆柱状总状花序,具有微黄色花。果实在7-10厘米长的花序梗上。每粒果实15-100粒,卵形稍扁平,呈浅棕色,周围有绿色,黄色或橙色的肉质假种皮。

原产于婆罗洲、文莱、印度尼西亚(西里伯斯、伊里安查亚、爪哇、加里曼丹、摩鹿加群岛和苏门答腊岛)、新几内亚、马来西亚半岛、新加坡和泰国。生长于海拔500米左右的森林中。

与菠萝蜜相比,榴莲蜜耐寒能力较差,适宜的年均温为24-25.4℃。中国三亚是海南气温最高的地区之一,年平均气温为25.4℃,雨水较充沛,是榴莲蜜的最适生长区。

相比菠萝蜜和榴莲,榴莲蜜又像是它俩的结合体。

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