在新加坡想吃本土特色美食？快来看看吧
当当当
从下周开始
每周五就是我们的老饕时间
这个系列的餐厅
好吃不在话下
更重要的是要有特色！
才会有放上来的机会哦
事不宜迟
我们马上开始！
拉美菜 ：TONITO LATIN AMERICAN KITCHEN
OLA Kitchen集团旗下第三主题分店
新加坡首家全拉美菜系的餐馆
在jewel airport里面2楼
面对着室内瀑布绝美的景色
运气好还能遇见小彩虹
佐酸柑汁的前菜腌刺身 用玉米脆饼当勺舀起
刮些牛油果泥调味 清爽无比
章鱼 日本小干贝 蟹肉焯水捞出 保持鲜脆度
鸡肉用盐/大蒜/醋/甜椒粉/牛至叶调味
制成的Adobo酱汁
出盘前还添了芫荽和牛至叶香气交织
特殊的草本味道愈发浓烈 搭配的番茄略酸
调料总体味道跟鸡肉并驾齐驱
薄饼的玉米很浓 玉米饼皮的粉质口感 别有一番风味
不小心又点了一道Adobo酱汁调料的一盘
油光饱满的猪肋排 熬煮到软嚅的肉质
橙棕色Adobo酱挂汁澄亮有人诱人 汁水渗入到骨髓
豆泥的厚度糯密让人惊喜 一口一根毫不占胃
墨西哥芝士煎饼 煎到双面焦脆的饼皮 芝士饱满到流出
欧芹末/蒜末/橄榄油/牛至叶/红酒醋 调配的阿根廷青辣酱
生蒜末的辛辣味明显 首当其冲的入喉
随即被牛油果和芫荽美乃滋的清甜盖上
牛肉先炙烤过再置于饼中一起过油煎烤
油脂还存留在表层 层级感丰富
餐厅地址：02-248, 78 Airport Blvd,Jewel Changi Airport, Singapore 819666
网址：http://ola.kitchen/tonito/
营业时间：
周二至周日：11:30am-8:00pm
萨瓦迪卡味：87 JUST THAI
新加坡泰菜并不少
做得正宗又性价比高的却不多
这家宝藏小店就是平平无奇的街边档
却意外大排长龙
酒香不怕巷子深
说的就是它了吧～
STIR-FIRED KANG KONG THAI STYLE
炒空心菜，看似简单却不易
我心目中好吃的空心菜的标准是要
1.清脆口感
2.油多，挂油但不藏油
3.泰式辣椒要对味～
而这家，全做到了！
简直是满分的炒空心菜
GREEN CURRY CHICKEN
最喜欢的绿咖喱
上桌想起扑鼻 清单中带着椰奶香味
不会偏甜又不会太浓
恰到好处的奶度跟绿咖喱的融合
我可以用它下两碗饭！
TOM YUM RED SOUP , SEAFOOD
来到泰国餐厅，怎么可以错过冬阴功呢？
这边的冬阴功汤不会太辣
可以直接喝，海鲜也很新鲜
能够喝到汤中有海鲜的鲜味
SEA BASS WITH THAI SPICY LIME SAUCE
泰式酸辣酱鲈鱼
调味得十分正宗
一入口先感受到的是清爽的酸味
然后温和过度，后面才会感觉到辣
清新中带着辣劲
酸爽无比，吃得酣畅淋漓
CLAY POT TANG HOON WITH PRAWN
虾的个头超大 肉质脆弹饱满
砂锅“锅气”十足
每根冬粉都挂有香油
滋味十足！
餐厅地址：87 Pasir Panjang Road Singapore 118510
网址：https://87-just-thai.business.site/?m=true
营业时间：
周一至周日（周三休息）：
12:00am-2:30pm，5:30pm-9:30pm
传统娘惹味：TRUE BLUE CUISINE
早在08年新传媒拍的“小娘惹”就受到大家的喜爱
今年新的《小娘惹》也收到了大家的热烈关注
《小娘惹》本来就是一部苦情大戏，以娘惹们的“宫斗”展开故事，在深宅大院的娘惹们，和清宫剧里头的后宫一样，她们之间的争斗，从来没有停过。
除了被揪心的剧情吸引着
本吃货小编在看新版《小娘惹》的时候
被剧中那些精美的娘惹菜
吸引得狂流口水
将传统中国菜与马来香料完美结合
就是“娘惹菜”
融合了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。
于是我去到了TRUE BLUE CUISINE
不止吃到了正宗的娘惹菜
还过了一把戏中的娘惹瘾
这是一家非常讲究的传统娘惹菜餐厅
Started by Baba Benjamin Seck
位于娘惹博物馆旁边
沿着五脚基走来
这家娘惹餐馆是在shophouse
也是具南洋风情的传统建筑里
跟剧中的黄家大宅一模一样！
餐厅里面到处是热带鲜花
陈列摆设也都是还原了当年的娘惹客厅的封貌
精致的木雕镂空家具, 独有的南洋风格的瓷器,
娘惹手工珠秀, 娘惹珠宝首饰, 服饰, 老照片等等
餐饮方面, 非常讲究的传统娘惹美食
食材也很新鲜,
吃的出是用传统的方法精心烹饪出来的.
黑果焖鸡
OYSTER OMELETTE 蚝煎蛋 (隐形菜单)
Sambal kangkong (隐形菜单)
Satay(烤肉串)
娘惹杂菜
这几样都是招牌跟必点菜式
赶紧记下吧！
餐厅地址：47/49 Armenian Street Singapore 179937
网址：https://www.truebluecuisine.com/
营业时间：
周一到周日：11am-2:30pm，5:30pm-9:30pm
这期暂时就先介绍到这里啦
或者有什么你们心中的宝藏餐厅
也欢迎留言评论分享哦～
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