气温猛降十多度冻得和撒？这篇吃喝清单帮你取暖
能让人在寒冷冬季里
感受到温度的
除了爱情友情亲情
就是一份份热气腾腾的食物了
而这些有热度的美食里
最能治愈人心的要属热汤
在寒冷的冬季里
一碗热汤下肚
不仅暖了身心
心情似乎也会好起来
你冬季餐桌上的常客是什么？除了驴肉汤、羊肉汤、牛肉汤，还在郑州吃到过哪些暖身美食？欢迎在评论区留言。
// 鸡血汤 //
河南很多地方都有喝鸡汤的习惯，比如在美食云集的开封，鸡血汤就是当地人气很高的美食之一。但是常喝鸡血汤的地方可不止开封一个城市，在河南的豫东一带，也有这样的一碗汤。
全家福用料丰富，点单率颇高。所谓的全家福，其实就是鸡血汤。先来上一口汤，入口浓郁鲜香。鸡血吸饱了汤汁，吃起来弹嫩鲜香；鸡肠软软筋筋的，嚼起来还有点脆脆的口感。再嗦上一口粉丝，味道就更足了。
▲ 店名：味世家油饼母鸡汤
▲ 地址：郑州市玉凤路和沈庄路交叉口向西100米路南
▲ 消费：人均10-20元
▲ 营业时间：11:30—14:30 17:30—21:00
// 可以吃的羊肉汤 //
在东区，就有一家专门喝羊肉汤，准确地说是“吃”羊肉汤的地方，据说还隐藏了四种稀罕的“吃”法。和常见的羊肉汤里的羊肉切成薄片不同，这里的羊肉都切成了四四方方的小块儿。
听食客们说，这是柘城县当地的老吃法，整块的羊肉切成一厘米见方的大块，羊肉软嫩又不失嚼劲，搭配的羊汤香浓却不会油腻。除了这种吃法，还有热拌。趁着羊肉刚出锅的热乎劲儿，加点儿香菜、香葱，放上香油和调料就能吃出鲜香。
▲ 店名：柘城蒸羊肉汤
▲ 地址：郑州市商鼎路与百福街交叉口东北角
▲ 消费：人均25元
▲ 营业时间：11:00—22:00
// 驴肉汤 //
最近探到的这家驴肉汤馆，中间搬了好几次家，最后在一个家属院的菜市场里落了脚，就这还有吃货寻着香味纷纷找上门来。老吃家早已轻车熟路，每次来都不走正门，专爱走“后门”。你问为啥，他们说了，这样才说明自己是老主顾。
驴肉汤汤汁浓白，上面还飘着朵朵油花，看似浓厚香醇。尝上一口，入口清清爽爽的，没什么油腻感。驴肉在汤里泡过之后，肉香味也被激发了出来，软嫩香滑嚼起来还有汁水溢出，完全吃不出驴肉的草腥味。
▲ 店名：李记驴肉汤
▲ 地址：郑州市棉纺路与嵩山路交叉口五厂家属院内
▲ 消费：人均35元
▲ 营业时间：6:30-14:00 17:30-22:00
// 广式牛杂汤 //
说它是牛杂汤，其实更像是一份大杂烩。牛肉丸、牛肚、牛肠等牛杂放在不同的格子里一直用红汤加热着，吃的时候可以根据自己的喜好挑选。还可以搭配一些面筋、豆腐泡、萝卜等素菜丰富口感。
牛杂+萝卜，是广式牛杂的经典吃法。萝卜看似不是主角，吸饱了汤汁后，入口绵软香醇，它的清甜味甚至胜过牛杂本身。面筋是来到北方后改版加入的，虽说不是正统，但小火咕咕嘟嘟间，牛杂汤里的精华就全部浸入到了面筋的缝隙里。
▲ 店名：潮汕风味钱记鲜牛汤
▲ 地址：郑州市中兴南路和商都路交叉口建正东方中心负一楼
▲ 消费：人均20元
▲ 营业时间：10:00—15:00
// 肉骨茶 //
肉骨茶是新加坡美食的头牌，在这里也受到了不少食客的欢迎。不过对于初次听到它名字的吃货们而言，往往都会以为它和茶叶在某种程度上有关联。其实可不是，人家是正儿八经的一道汤。
单看模样有点像常喝的排骨汤，不过味道闻起来没有平日里喝排骨汤的那股浓郁。汤头清澈，没有太多的油脂，呈深褐色。第一口喝下去，细腻柔滑，最先体会到的就是排骨汤的鲜，接着就有淡淡的胡椒味和中药味涌上了舌尖。
▲ 店名：狮城星苑
▲ 地址：郑州市东风南路和榆林南路交叉口东南角海汇中心8号楼
▲ 消费：人均110元
▲ 营业时间：11:00—14:30 17:30—22:00
// 牛肉汤 //
一进店，就闻到了半空中漂浮着的汤的味道，鲜而浓郁。猛吸上一鼻子，胃里的馋虫就坐不住了。听店里的食客讲，之前没有喝过这种牛肉汤，无意在网上刷到就来种草的，没想到味道还挺出于意料。
牛肉片的薄薄的，夹起来完整不破，能吃出牛肉本身的香气。而碗里搭配的豆腐丝，在汤汁的浸泡下，变得油润诱人。吃上一口，软软筋筋的，除了豆腐丝本身的香味，还有丝丝缕缕的牛肉香气缠绕在舌尖。
▲ 店名：苏家牛肉汤
▲ 地址：郑州市陇海路和伏牛路交叉口向北100米路西
▲ 消费：人均20元
▲ 营业时间：06:30—20:00
// 牛杂汤 //
今天的这碗汤，在郑州市面上还真不多见。听食客们说，这其实是豫北的一种特色小吃——牛杂汤。在新乡大大小小的汤馆里，这碗汤都占据了很重要的地位。而且为了保证煮出来的汤汁足够浓稠，豫北的牛杂汤有它自己的独特熬法。
单看这卖相就和常见的汤不太一样。无论是牛肉汤、驴肉汤、还是鸡血汤，汤汁都以清汤居多，汤色相对透彻。但你看这碗汤，肉眼可见的浓郁，说汤不像汤，像是加了芝麻酱之类的辅料，也有点儿豆粥加香菜的意思，入口绵柔香醇。
▲ 店名：吽咩杂汤馆
▲ 地址：郑州市熊儿河路与盛和街交叉口向东50米路南
▲ 消费：人均30元
▲ 营业时间：11:00—次日凌晨00:00
// 鲜羊肉火锅 //
这个既像火锅又像汤煲的美食，就藏在陇海西路附近立交桥下的胡同里，大多吃货都是被朋友带着来，吃过一次之后就种了草的。吃货们说了，别看这个模样一般，每次来之前还得提前打电话预定。只有现炖现吃，才能品出羊肉的鲜美。
与川渝火锅突出辛辣的料味不同，这里的锅塌羊肉比起炖羊肉、羊肉汤，又要更朴实一些。锅中没有多余的配菜，就是单纯的羊肉块儿和汤。吃上一口，羊肉鲜嫩软烂，肉香味十足，丝毫吃不出羊膻味儿。
▲ 店名：洪老五锅塌羊肉
▲ 地址：郑州市陇海西路和西三环交叉口向东500米路北
▲ 消费：人均45元
▲ 营业时间：10:00-23:00
// 不是火锅的牛肉锅 //
这家茶城位置相对偏僻，开在商城东路和英协路附近的熊耳河旁。在茶城的西北角，有一个专门吃牛肉的地方。别看藏得深，人气可一点儿没受影响。我们到店的时间差不多是晚上七点，屋里全都坐满了人，外面也支了好几张桌子。
牛肉在这家店是每桌必点，但这里的牛肉既不是咱常见的酱牛肉，也不是前几年火爆大街的潮汕牛肉火锅。听食客们说，这是来自福建的牛肉锅。连汤带肉一起端上桌，都是煮好了的。牛肉、牛肚、金钱肚，炖得特别软烂，一嚼就化。
▲ 店名：御辇曾成宗牛肉馆
▲ 地址：郑州市英协路与商城东路交叉口向东100米路北
▲ 消费：人均45元
▲ 营业时间：11:30—21:30
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