带皮羊肉糖醋鱼，羊汤羊血红糖饼……近郊路上有美味~

春暖了，花开了，兄弟姐妹嗨起来！

近郊路上的美食，

等着馋嘴儿们的好胃口！吃起来！

近郊路上的百年老店， 赏景尝鲜玩到嗨。

开车40多公里，来到旅顺最南端，路程不近，可是看到这里的景色，第一感觉就是这趟没白来！坐落在海边的小山坡上，面朝大海，背靠白玉山，这么古雅的名字“泰华楼”是一个百年老店的品牌。

一百年前，泰华楼跟共和楼，登瀛阁还有群英楼是并称大连的“三楼一阁”，盛极一时。现如今的泰华楼，三层楼的规模，24个包间，能看海，能观山，而且登上三楼露台，可以看到非常美丽的夕阳美景。

新泰华楼名菜【软炸里脊】，色香味俱全都不足以来形容这惊艳之作!必须选择里脊肉，刀工上也非常讲究，精美的菊花刀，经过调料腌制，关键是炸的火候，需要反复冲炸，达到外焦里嫩的效果。

糖醋大黄花，老师傅讲究糖醋两碰头，不需要放番茄酱，追求的是金黄的色泽以及甜酸的口味。

泰华楼

地址：旅顺白玉街3-21号军港游园对面山坡上

带皮羊肉，大连独一份！想吃就策划一次近郊游吧！

旅顺北路上的这家羊肉馆子，每天中午都是人气爆满，吸引大伙的就是带皮羊肉。每天新鲜宰杀的山羊要进行排酸，采用传统的深井水排酸法，给羊肉去除膻味。

古代是用稻草熏烤羊皮，盛美斋采用喷枪烤法，让羊皮更劲道，更有口感。烤枪喷烤过的羊肉切成小块，厨师大力爆炒二十分钟，才能让羊肉连皮带肉炒上色。

五年以上的老黄酒做红烧带皮羊肉，老黄酒本身有很高的营养价值，去除膻味的同时，还有祛湿，驱寒的功效。还需要手工制作的老冰糖，一锅羊肉要炖煮两三个小时才够火候。

白切羊肉滋味纯粹，口感软弹，蘸着小料更提鲜味。泡椒羊血，秘制羊腿等，作为一家专业的羊肉馆子，从环境到出品都让人放心，干净好吃是店里的标签。

盛美斋天然山羊

地址：旅顺北路牧城驿湖旁（亿达春田 西500米）

羊汤日卖百碗，红糖饼吃到撑！

旅顺水师营的这家羊汤馆，中午晚上赶上饭口都得排队，大伙宁可开车从市内过来，冲的就是他家的一口羊汤、一张饼，要是三五好友一起来，更得点上几种特色菜，像什么手抓羊肉、炒羊血、烤羊腿，反正是和羊沾边的，您就瞧好吧，绝对错不了。

要说天天杀羊因为还有好多人惦记着店内的烤羊腿，足足三斤多，烤到外表金黄酥脆，内里细嫩的羊肉也早就要脱骨，这种状态的肉质相当弹嫩，能咬出水的感觉，羊油也早就逼出了表面，一口下去满口留香哦。

【超软红糖饼】店内的葱油饼、烧饼和红糖饼都要现做现卖，其中最为香软的要属眼前的红糖饼了。和出来的面不沾手一提感觉就要流下来，只有这种状态才能烙出来特殊的松软，内里的红糖和芝麻馅料也是非常足，香甜口味之中带有一丝丝糊香，配合着松软的外皮，最外层略微上了脆，口感简直无敌了。

【炒羊血】一份羊血绝对能检验这家羊汤馆的菜品地不地道，嫩、滑，带着点羊膻味，不多不少，一入口就要滑，能有如此味道，都是因为羊血是自己做的。

刘记一品全羊馆

地址：旅顺口区新加坡花园（加油站北行100米）

纯内蒙黑头绒山羊，羊汤烙饼够噶吃！

这家位于甘井子牧城驿村委会旁的农家全羊，正好在旅顺北路道边，路程虽远，却也挡不住饕客们的热情，专程开车来喝碗羊汤的，不在少数。老百姓评价：“南北二屯这地方最好！肯定火！”

天天现杀活羊，3、4只打不住。店里的羊采用的是，市面上少有的纯内蒙黑头绒山羊，因为这种羊吃青草长大，生长周期慢，肉质细腻香嫩，吃到嘴里有一股幽香的青草味。

羊脸，羊血，羊杂，厚厚的半碗内料，少许葱花香菜，大锅的羊汤装壶，当着你的面浇入碗中。又厚，又浓，又有香醇的底味，最关键的是：免费续汤！！不怕你喝不够，就怕你喝不了~~

羊排的牛掰之处在于：一种羊排，四样吃法！

【香酥羊排】单店每天至少能卖50—60份

【特色炒羊排】单店每天能卖30—40份

【秘制烤羊排】单店每天能卖到30份左右

【手扒羊排】也能卖到30份左右

综上所述，老板很自信地讲：“全大连市我们家的羊排销量绝对是第一！”

农家全羊

拍摄店：甘井子牧城驿村委会旁 旅顺北路路边

怎么样？是不是冲着这些好吃的，也得抓紧组织一次近郊游了？安排！

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