【福利】一秒钟“穿越”带你体验新加坡“古代”，尝试土生华人的美食与生活

在直落亚逸（Telok Ayer）的厦门街（Amoy Street）上，天福宫旁边，有一间传统土生华人餐厅：崇文阁。

就算没有显眼的路标，那古色古香的百叶门、古董般的小板凳、精致的马赛克瓷砖，也能让你认出自己来到了崇文阁。就像坐上时光机，穿越回了旧时的马六甲海峡。在这里，除了可以享用到峇峇娘惹美食，你还可以去旁边的土生华人展览馆免费参观，了解娘惹的历史和文化。

如果不确定崇文阁的食物是否和它的店面装潢一样好，那我们可以肯定地告诉你 – 是的！

看看这杯本地特有的冰红茶拿铁。新鲜冲泡的红茶加上店内秘方配料，造就了丝滑香浓的焦糖风味，但又完全不会觉得甜腻。

这里最受欢迎的热点菜品一共有三个：娘惹叻沙，娘惹咖喱鸡和沙嗲米粉。

店内的娘惹叻沙简直是无可挑剔。那浓郁、诱滑细腻的椰浆香味让人完全停不下来。这碗叻沙中还加入了鲜虾，也没有一般的叻沙那么辛辣。真的会让人沉溺在它的美味中。

另一个备受欢迎的菜是娘惹咖喱鸡。如果你也是咖喱爱好者的话，那一定要试试这道菜。作为娘惹菜它具有奶油的味道，但是又掌控地恰到好处不会让人觉得太腻。鸡肉也是十分嫩滑而不会过分软烂。

沙嗲米粉作为土生华人代表菜品，是一道典型的随处可见，但难得惊艳的一道美食。但崇文阁的沙爹米粉花生味特别浓郁，酱汁也很浓稠、最难得的是里面多汁的大虾，给这道菜加分不少！

崇文阁餐厅真的值得你去试试，复古的环境，美味的食物，了解新加坡古老文化风情的同时还能品尝传统美食，还有什么比这更让人向往的呢？

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