圣淘沙Brunch好去处，美食郊游两不误

W Singapore Sentosa Cove 开张以来一直想去看看，总觉得地点偏远而没有成行。前个周末难得有机会试吃新推出的星期天早午餐Sunday Remix Brunch，带着郊游的心情来到Sentosa Cove。

（餐馆里气氛热闹）

还以为这样的地点一定少有人迹，进入餐馆却是气氛热闹，几乎座无虚席。食客当中又以游客居多，举杯间传来邻座洋人的欢声笑语，仿佛置身另一个国度。餐馆望出去就是停满游艇的码头，另一边通往酒店泳池，真的有出国度假的感觉。 用餐当天制作的小段视频：

这里的早午餐从12点半开始，严格来说已经是Lunch而不是Brunch。但时间很长，从12点半可以吃到下午4点，在这里呆上整整半天，早午晚餐的分量都可以一次解决。

（主餐厅The Kitchen Table）

地点除了主餐厅The Kitchen Table，也延伸到旁边的烧烤餐厅Skirt。餐台分置两边，取用食物时走来走去，给人东西很多的感觉。

（烧烤餐厅Skirt）

（漂亮的室内装潢）

我的座位是在Skirt这边，挑高的天花板挂着漂亮灯饰，餐馆中央还有个DJ台，半圆形的座位造型漂亮，置身其中高举香槟酒杯，很有度假心情。

（开放式厨房里的炭火烧烤架）

这一边的主餐台，当然就是餐馆原有的烧烤餐台。开放式厨房可以看到厨师们炭火烧烤着各种食物，当场摆在餐台上，包括烤牛腩、烤羊排、烧烤猪排、烤鸡等等。

我本身比较不爱吃粗大肉块，推荐这里的Pull Brisket，牛腩肉拉成丝状，入口软嫩，老人小孩都适合。其他还有烤虾、整个的烤洋葱、中式烤鸭等等。

（各种烧烤类美食）

（海鲜与刺身）

烧烤餐台周边也有其他食物，包括面包、冰上海鲜、刺身、熏肉片等等。冰上海鲜摆在透明橱柜里，由侍应生帮你取用，保持新鲜。

（饮料吧台）

前菜、主菜、饮料、甜品等等都在The Kitchen Table这边。一进门是饮料吧台，除了啤酒、汽水，还有三种现榨果汁：芹菜、甜菜根、莓果。

（可爱的煎饼）

旁边的现点餐台可点选鸡蛋、煎饼、松饼（waffles），煎饼上还做成一张笑脸图案，非常可爱。

（前菜与沙律餐台）

前菜沙律选项丰富，除了生菜叶和各种乳酪，也有多种特色凉菜如土耳其沙律、北非的Couscous沙律、秘鲁Ceviche、烤菜花、甜菜根等等，健康开胃。

（亚洲与国际热菜）

热菜部分结合国际风格，有法式洋葱汤、唐杜里烤鱼、炖牛肉、意大利千层面、西班牙辣酱马铃薯、炖羊肉、印度蔬菜咖喱、缅甸红烧肉、橄榄炒饭、泰式鸡肉咖喱、新加坡辣椒螃蟹、猪肉叉烧等等。

（现点面食餐台）

（热气腾腾的点心）

现点面食餐台上有清汤面或叻沙，可选择黄面、米粉、面线、冬粉等等。点心蒸笼里有烧卖、饺子、莲蓉包，热气腾腾。

（缤纷甜品）

（柜子里还有更多选择）

甜品方面，现点餐台有现场制作的棉花糖、棒棒蛋糕、爆米花、马卡龙、巧克力泉，很适合亲子家庭。

另一边的多层架子上还有更多甜品，有各种西式甜品也有本地娘惹糕点，还有结合本地与西式特色的Coconut Chendol Panna Cotta，上面是熟悉的椰浆chendol味，下面是布丁，吃起来还很搭配。

（儿童角落）

这个早午餐应该很受小朋友喜爱，旁边特设了一个儿童角落，放置了一些小朋友爱吃的意大利面、比萨饼等等，也可DIY动手布置面包。

早午餐有三种收费 ： Cool Remix每人$128，包括汽水、茶与咖啡 Cocktail Remix 每人$148，无限享用鸡尾酒与红白酒 Bubbly Remix每人$178，无限享用香槟与酒类，还可使用户外泳池（泳池时间：3pm – 7pm）

（漂亮的户外泳池）

W Singapore – Sentosa Cove

地址：21 Ocean Way, Singapore 098374 电话：6808 7268

（感谢黄匡宁的小小食界，授权新加坡眼发表分享）