酒香不怕巷子深，新加坡最正宗的湘菜原来在这里

早有耳闻大名鼎鼎的“密斯湘菜”开新店了，超级激动，有木有~“酒香不怕巷子深”这句话足可以代表一切，哇咔咔，吃货的心也是醉了。

开业那天，楼主受到可派的邀请去试吃，有史以来第一次试吃！免费吃！我带着“宁愿撑死也不浪费”的心情滚进了美食销魂店—“密斯湘菜”，坐标点在 牛车水摩士街Mosque Street，特别好找的呢。

作为南方妹子，吃湘菜还是有点担心，怕自己吃完胃部火辣辣。但点菜的时候，贴心的服务员提醒我们可以把菜改成小辣，完美的解除了我最开始的小担忧。

一进门，就被店里的装修秒到了！！！看得出老板是花了很多心思在装修上，古色古香的色调，让人瞬间特别有亲切感。目测一下，感觉这家店很适合一大群朋友来聚餐，因为店内空间非常宽敞，就算人多的时候，桌子和桌子之间也有足够的空间走动。

还有好多间包厢，其中三间包厢可以打通为一间大包厢，非常方便灵活。

好了，说了这么多，赶紧进入正题。楼主已经饿扁了，看到菜单，菜单也是美美哒，也要拍拍，完全无从下手啊，每道都想吃。

凉菜我们点了非常湖南特色的去骨凤爪、老卤四合一、长沙刮凉粉。老实说，楼主一开始被他们盛菜的盘子吸引了，因为楼主很爱收集各式各样的厨具。（好想把这些盘子抱回家）！说回正题，首盘开胃菜——去骨凤爪，非常爽口，适合打开味蕾。

韭菜、豆腐丝跟牛肉搭配，卤的很入味，牛肉很扎实，是下酒的好菜。

长沙刮凉粉，手工粉吃起来格外柔软，跟黄瓜丝、湘菜、辣椒拌在一起，还有一股浓浓的麻酱味，口感很独特。

餐厅新推出的特色菜“第二代吊锅鱼头”，感觉是每桌必点的菜。颜值很高的一道菜，锅子是被吊起来的。据说，吊锅，被称为湖南的火锅版本。锅子吊在挂钩上，盖着火苗。

老板用的是超级新鲜的松鱼头，加上小米椒、泡椒、葱姜蒜于一锅，锅里煮得爆爆跳，香气四溢。楼主一边扒饭，一边咽菜……哦对了一定要注意，伙伴们，亲身吃货经验啊，一定要把鱼肉吃的差不多，然后再拌面，让面条整体都浸泡在汤汁里面，先不要急着吃哦，吃其他的菜先，3分钟之后，你就知道这个面条是有多好吃，绝对不是吹的啊，再混一点泡椒、鱼肉在面条里面，一口吃。

农家瓦罐猪蹄，满满的胶原蛋白溢出来了！这道菜真的非常惊艳，猪肉卤得刚刚好，咸鲜香辣，底下的土豆也是非常入味，说实话有点不够吃。

肉皮部分泛着淡淡的麦芽糖色泽，楼主直接上手，才对得起这锅真爱猪蹄。

香辣蟹虽然是听起来狠辣，其实吃起来辣度还是蛮适中的。老板特调的秘制酱料，果然让小伙伴们都忙着吮手指顾不上聊天，特别是底下的藕片，吸收了汤汁以后，爽口鲜辣，三个字就是：“味道正”！

这一锅鸡汤是现场所有女生的真爱，纷纷表示在新加坡好久没有喝到如此好喝的鸡汤，就像是家里熬的鸡汤，汤头浓郁鲜美，鸡肉Q弹肉质嫩。

厨师特别贴心的用锡纸把孜然排骨都包起来了，吃起来特别容易，不会把手弄脏。排骨外酥里嫩，色泽鲜艳。看着肉少？实际上肉也够吃啦，我一个都没有啃完好不好，幸亏带着一个收拾残局的伙伴一起，不然多浪费啊！不得不说，这个排骨都被烤的脆脆的，肉也脆脆的，和香料一起大口咀嚼，有种在草原大口吃肉大口喝酒的错觉，真心推荐来尝一尝啊。

茶香虾，楼主还是第一次见到，感觉很特别。虾的分量很足，虽然楼主不知道用的是什么茶叶，但是炒得很香，吃起来很脆，感觉有点像海苔。

基本大多数菜的价格都在$30以下。我们7个人一共吃了180.2新币（不包括 GST、服务费），差不多人均25新币，还是很划算的。

总体感觉，密斯的吃饭环境轻松愉悦，空间宽敞，总能找到自己喜欢的一角。菜的种类很多，很齐全。作为湘菜馆，油辣恰到好处，连不怎么吃辣的我，都觉得还不错。

楼主吃的时候，正好有可派X密斯湘菜合作推出的优惠：每桌可以选择一道菜，用$1买$10以下的菜（消费满60），$2买$20以下的菜（消费满80），$3买$30以下的菜（消费满100），感觉超级划算有木有！

现在想要知道最新的优惠信息，可以关注密斯湘菜的微信号：HunanCuisine88，查看优惠信息哦！