网友贡献川味凉粉DIY做法

（文/新浪微博@幸福的淞凇）

准备材料 （一餐2-3人份）：

绿豆淀粉 100毫升

水 600毫升

做法：

1) 绿豆淀粉融化在200毫升水里，搅匀

2) 另400毫升水煮开

3) 绿豆淀粉水倒进煮开的水里，用筷子不停搅拌，继续煮大约1分钟（其间要继续不停搅拌）

4) 呈透明胶状，离火，静置冷却

5) 冷却后最好放冰箱冷藏半个钟头，口感更Q，更容易切。

6) 切成需要的大小厚度就可以啦。