来逛牛车水，一定试一试传统新加坡式早餐，新加坡亚坤咖椰吐司

亚坤是新加坡的本土南洋风情连锁咖啡店，可以说是新加坡文化标志之一。

在新加坡你绝对不能没有尝过亚坤加椰吐司 (Ya Kun Kaya Toast)，加椰吐司和半熟蛋配热咖啡被称为经典新加坡式早餐。

咖椰吐司是星马地区的著名美食，由亚坤创始人的妻子开创。

其中的主角，咖椰酱是东南亚常见的甜点材料，用椰浆、鸭蛋、砂糖和班兰叶等材料隔水加热搅拌完成，常用于涂面包、制作蛋糕等等。

所以咖椰吐司基本都是偏甜的，是糖分爱好者的最爱！

亚坤在新加坡和其他七个国家有超过70家店面，但是你知道总店就在牛车水吗？这里已经有70年历史了，是这么多分店中最有古早味的一家。

来逛牛车水的时候不妨来一份传统新加坡式早餐吧~看到这样的黄底红字招牌就是亚坤了。

店内都带着复古情调，店员大部分都是年纪大的老员工，吐司现点现烤，有点茶餐厅的意思。

大部分店里的菜单上只有英文，但是如果是游客，店员也会拿出有中文详细说明的菜单，在牛车水店墙上的菜单也是有中文的。

菜单上有各种套餐、单点可供选择，但A餐是最受欢迎也是最普遍的。

包括两个咖椰吐司、饮料（可选咖啡、茶、美禄或鸳鸯)还有半熟水煮蛋，一个A餐价格是 4.8新币。

远近驰名的咖椰吐司其实说起来只是简单的面包抹酱。

但是你怎么也不会想到烤得脆脆的吐司中间抹了厚厚的咖椰酱，还夹着慢慢融化的黄油，入口居然是这般搭配。

椰香浓郁的甜味咖椰酱和咸味可口的黄油交融带来的味觉享受，一口吃进嘴里，香脆、甜蜜、浓郁几层味道，绝对吃完想要再来一份。

半熟水煮蛋一份有两颗，像豆花一样柔软顺滑，地道的吃法是加上胡椒和酱油吃也可以沾酥脆的吐司一起吃。

别忘了还要尝试一下新加坡咖啡(kopi)，充满南洋风味的咖啡比起美式咖啡或者即溶咖啡要略带粘稠，口感也更香更浓郁。

而且新加坡的咖啡跟茶都是会加奶跟糖，菜单上一般会缩写，

Coffe/Tea就是加奶加糖的咖啡/奶茶

coffe-O/Tea-O就是只加糖的咖啡/红茶

coffe-C/coffe-C就是只加鲜奶的咖啡/红茶

除了必点经典美食，还有咖椰球（kaya balls）、黄油咖椰蒸吐司 （steamed bread）等等可以尝试看看。

除了在店内吃还可购买一些周边商品，其中咖椰酱是很多人到新加坡的必买手信。

除了在牛车水的总店，亚坤的分店多得像便利店一般，不管是中午还是晚上，总会在某个街角路口商店可以不期而遇。

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名称：亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)(在google地图中打开)

地址：（牛车水店）18 China Street #01 – 01 Singapore 049560

营业时间：（牛车水店） 7:30-19:00（周一到周五），7:30-16:30（周六），8:30-15:00（周日）

电话：+65 64383638

官网：打开连结

怎么去：乘坐地铁直落亚逸“Telok Ayer”站B出口，步行5分钟即可到达

门票/价位：人均4-10新币

Tips：其他分店的地址与营业时间可以在官网上查询

提醒：在新加坡冷饮要比热饮贵，所以点餐的时候要特别注意。