新加坡的米其林世界

Zén Restaurant

Address :41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855

Contact : 65348880

Wed -Sat 12-5pm / 7-10.30pm

Restaurant Zén的用餐体验，一半是美味的菜肴，一半是用餐体验，缺一不可。关于菜肴的好滋味，前面已经说了很多。服务团队的专业与高水准，是在新加坡前所未见的。每个人对于食材、烹饪技巧、料理、酒品、酒菜的搭配等各种知识与了解，他们的笑容、亲切，都能让你留下深刻印象。

Les Amis Restaurant

Address:1Scotts Rd, #01 - 16 Shaw Centre, Singapore 228208

Contact: 67332225

Monday-Friday 12-2pm / 7-9pm

浓浓的法式餐厅装潢，加上米其林法国餐。据说这里的料理非常适合素食者食材新鲜适合一家大小，朋友和恋人共同用餐

Odette Restaurant

Address:1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957

Contact : 63850498

Monday-Friday 12-1.15pm / 6.30-8.15pm

坐落在新加坡国家美术馆的‘Odette“，以粉色系为主，装潢简约，高天花还悬挂了蝴蝶装置，让整个餐厅充满着浓浓的艺术气息。从格调到料理更点亮了用餐人的动人气氛。

Cloud Street Restaurant

Address: 84 Amoy St, Singapore 069903

Contact :65137868

Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-9pm

SUMMER

餐厅以澳大利亚作家Tim Winton的小说”Cloudstreet”命名，契合了斯里兰卡大厨Rishi Naleendra于当地学艺及工作的背景。在这用餐犹如踏上一场精彩的美食之旅，各式菜肴均能展示主厨的创造力和对烹饪的热诚。在正餐之后，客人会移师到楼上享用甜点，作为旅程的总结。除了食物让人回味，酒单编排也富心思，热情友善的服务团队亦令用餐体验更臻完美。

Thevar Restaurant

Address：9 Keong Saik Rd., Singapore 089117

Contact：97508275

暂时休业中

倘若你是一名重口味的肉食爱好者，那这间现代印度融合菜就再适合不过啦。主厨Murugan Thevar ，受东南亚文化的影响颇深，将槟城、新加坡等地的味道元素，加到传统印度菜中。

Marguerite Restaurant

Address :18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953

Contact:66049988

Wednesday-Saturday 12-3pm / 6-10 pm

位于滨海湾花园的花穹之中，餐室简洁优雅，绿意盎然。部分厨房置于门口处，客人抵达时会看到专业的厨师团队。主厨 Michael Wilson经验丰富，擅于选用世界各地的顶级食材烹调佳肴，味道强烈而大胆，摆盘优雅，令人留下深刻印象。酒单亦见心思，包含黎巴嫩、土耳其等不常见的藏品，更提供无酒精饮品的配对。

Naeum Restaurant

Address：161 Telok Ayer St, Singapore 068615

Contact ：88305016

Tuesday-Saturday 6-10.30pm

一踏进 NAE:UM，木质装潢在暖黄色灯光的映衬下显得特别温馨，招牌下的乾花弥漫着韩系独有的唯美气息。露出阳光笑容的主厨 Louis Han 朝我们走来，一切犹如韩国偶像剧般的场景……

Reve Restaurant

Address：39 Kreta Ayer Rd, #01-01, Singapore 089002

Contact ：83712588

Monday-Saturday 12-3pm / 6-10.30pm

SUMMER

餐厅装潢简约，木制天花和栅栏为空间加添几分和风气息。柜台座位环境舒适轻松，眼前便是厨师料理的身影。菜式以套餐方式呈现，日籍主厨融合了正宗的法式烹饪技巧与大量日本食材，当中，鱼类菜式特别值得推荐。团队更自制了面包和荞麦面等食品，其中荞麦面配法式鸭清汤不容错过。

Burnt Ends Restaurant

Address：7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671

Contact：62243933

没有固定营业时间需要提前预约

HAPPY DINING

超爱烟熏海鲜美食的你不妨心血来潮光顾新加坡的 Burnt Ends 包你离开时脑满肠肥。这家主打澳式烧烤的 ‘亚洲五十最佳餐厅“ 由美食界大厨江振诚开设，助理则是习练于 Asador Etxerbarri的Dave Pynt担任

Euphoria Restaurant

Address:76 Tras St, Singapore 079015

Available for online reservation only

Tuesday-Saturday 12.30-2.30pm / 6.30-11pm

亲密的土色调空间与新加坡植物园的Corner House一致。Euphoria餐厅位于Tras街一栋经过精心修复的店屋的底层，温暖、蜿蜒、镀金装饰也为热带风情注入时尚现代气息。

La Dame de Pic

Address :1 Beach Rd, Singapore 189673

Contact : 63371886

Wednesday-Saturday 12.00-1.45pm / 6.30-8.45pm

SUMMER

La Dame de Pic 现代时尚的餐厅位于酒店主楼的餐厅里，其设计精美，有着优雅柔和的色调，展现了安妮·索菲最喜欢的颜色和材料：柔和的色调和自然的装饰元素，犹如皮革或木材。作为米其林星级厨师的第三代传人，安妮·索菲·皮克继承了祖父和父亲的足迹，完美地反映了新加坡莱佛士酒店丰富的传统。

Claudine Restaurant

Address; 39C Harding Rd, Singapore 249541

Contact :62652966

Tuesday - Saturday 11.45-2pm / 6-9.30pm

Claudine为创办人Julien Royer母亲的名字。这家法式小酒馆坐落于1930年代建成的小教堂内，餐厅一端是开放式厨房，另一端则是酒吧，环境优雅舒适。菜单上罗列的都是经典菜肴，无论是洋葱汤、酥皮馅饼，还是巴巴朗姆蛋糕，都洋溢着浓厚的法国情怀。若想和亲友共享菜肴，不妨选择马赛鱼汤，和会在席间以火焰烧烤的胡椒牛排。

Revoler Restaurant

Address ：56 Tras St, Singapore 078995

Contact ：62232812

Wednesday-Sunday 12-3pm / 6-12am

餐厅的位置再一栋旧洋式楼房, 门口超低调, 内装是低调奢华, 位置不多。最特别的一点是这家餐厅无固定的菜单，菜色都由用餐者自由挑选。

Vol.1/

Lunch Hour

Wagyu Jin Restaurant

Address:1Scotts Rd, #02-12 Shaw Centre, Singapore 228208

Contact:89400741

Everyday 12.30-2.30pm / 6.30 -10.30pm

summer time