寻味新加坡，快收下这份种草指南

2019《新加坡米其林指南》，

新鲜出炉啦！

在今年的榜单中，

新加坡首次有两家米其林三星餐厅诞生，

此外，还有5家米其林二星餐厅，

和37家米其林一星餐厅上榜！

寻味新加坡之旅，不踩雷指南，

下面和我们一起来种草吧！

卓越的烹饪，值得你专程造访！

Odette

图源[email protected]

Odette主打现代创意法式料理，由法国名厨Julien Royer担任主厨。这家餐厅位于新加坡美术馆内，从餐厅的设计和装饰，到出品的每一道餐食，都诠释著精致优雅的法式奥义。除了摘得米其林三星，Odette还在2019“亚洲50佳餐厅”中荣登榜首！

图源[email protected]

无需怀疑主厨Julien Royer的美食技艺，他对于食材的要求非常严格，招牌菜63度温泉蛋、北海道海胆、鹅肝鲍鱼以及各式甜品都值得你来打卡，不过要记得提前预约哦！

地址：1 St Andrew’s Road #01-04，Singapore 178957

电话：+65 6385 0498

营业时间：

午餐12:00-13:15 晚餐19:00-20:15

（周一仅限晚餐、周日及公众假期休息）

Les Amis

图源[email protected]

与Odette携手荣获米其林三星的餐厅，正是新加坡老牌法餐Les Amis！这家餐厅自1994年创立，四位合伙人希望将纯正的法国美食带到新加坡，而餐厅从装潢设计到食物的摆盘和口味，都在完美诠释法式经典。

图源[email protected]

Les Amis的菜品选用当季最好的食材，推荐菜有鱼子酱天使面、龙虾卷、菲力牛排、鱼子酱佐黄瓜炙烤海鳌虾等。除了用餐外，也不要错过这里的酒品，在餐厅内收藏有上千款葡萄酒，还曾获得“亚洲葡萄酒鉴赏”大奖！

地址：1 Scotts Road,#01-16 Shaw Centre,Singapore 228208

电话：+65 6733 2225

营业时间：

周一至周日

午餐12:00（最后入座时间13:30&最后点餐时间13:45）

晚餐19:00（最后入座时间20:30&最后点餐时间20:45）

烹饪出色，值得绕道造访！

小康和

图源[email protected]

在新加坡想要品尝出色的日式料理，就来小康和试试吧！这家餐厅使用的食材每天从日本空运至新加坡，非常新鲜。你可以坐在寿司台，欣赏主厨们制作寿司的全过程，当精致的寿司被主厨直接送到你面前，你需要在几秒内食用，才能够领略日式料理的精髓！

地址：1 Fullerton Road #02-02A, Singapore 049213

电话：+65 6423 9939

营业时间：

周二至周六 12:00-15:00、18:00-23:00

周日 18:30-23:00

Zén

图源[email protected]米其林指南官网

Zén是瑞典米其林餐厅Franzén的姐妹店，主打北欧风格菜肴，同时你也可以感受到将北欧佳肴与日式料理、法式烹饪糅合在一起所诞生的美味灵感。除了菜品，餐厅的设计也颇具特点，餐厅分为三层，分别为厨房、饭厅和客厅，食客将在服务员的带领下先后于各层享用开胃菜、主菜、甜点，并由主厨亲自讲解菜式！

地址：41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855

电话：+65 9236 6368

营业时间：

周二至周六 19:00-22:30

优质料理，不妨前来一试！

了凡香港油鸡饭面

图源[email protected]、@foodbaby

“了凡”可以说是新加坡美食攻略中的常客，尽管与其他米其林餐厅相比，它的环境与价格更亲民，但这丝毫不影响它出众的味道！推荐大家试试招牌油鸡面，鸡肉非常嫩滑，竹升面搭配甜酱油也很入味，还有什么可说的呢，来拔草就对了！

地址：335 Smith Street,#02-126 Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapore 050335

电话：+65 6272 2000

营业时间：周一至周六10:30-15:30

The Song of India

图源：餐厅官网

想要在新加坡尝试印度菜，你总会有很多选择，但来到The Song of India这家唯一获得米其林星级的印度餐厅，你将颠覆对印度菜的原有印象。餐厅的招牌菜有用木炭慢煮两天的黑扁豆、玛莎拉鸡咖喱、自制印度冰激凌，此外主厨还可以根据食客的需求，提供素食餐。

地址：33 Scotts Road Singapore 228226

电话：+65-6836 0055

营业时间：

午餐12:00-15:00

晚餐18:00-23:00

今日份的新加坡美食种草

就到这里，

看到这，大家是不是蠢蠢欲动啦？

上榜2019《新加坡米其林指南》的餐厅中，

你打卡过哪家呢？

欢迎在留言区和大家一起来种草！