2022年最值得一试的20家餐厅，从小贩到米其林，惊艳你的味蕾
新加坡是美食的天堂！从食阁的特色美食，到本土大厨打造的创意美味，更有米其林星级餐厅的美味佳肴......
今天盘点了2022年最值得一试的20家餐厅，每一餐都让你有独特的体验、舌尖的享受～
Burnt Ends
Burnt Ends是一家米其林一星的餐厅，大部分菜式由澳洲木造烤箱烧烤而成，是肉食爱好者的聚会圣地！
菜式不算繁多，但橘子酱烟熏甜牛肉、烟熏鹌鹑蛋伴鱼子酱等令人垂涎三尺，挪威帝王蟹和淡水马龙螯虾也是很受欢迎的选择～
他们的厨房采用开放式设计，食客还能边享用美食，边观赏厨师烹调时的风采。
地址：
7 Dempsey Rd, #01-04, Singapore 249671
官网：
https://burntends.com.sg/
Marguerite
Marguerite位于滨海湾花园的花穹之中，用餐环境简洁优雅，绿意盎然。
这里的主厨 Michael Wilson擅用世界各地的顶级食材烹调佳肴，味道强烈而大胆，摆盘优雅～
地址：
18 Marina Gardens Dr, #01-09 Flower Dome, Singapore 018953
官网：
https://marguerite.com.sg/
Odette
Odette餐厅的前身是高等法院登记处，如今是主厨Julien Royer展示厨艺魔法的舞台。
Odette食材新鲜，有机农产物、进口自日本、新西兰的鱼货，皆化成美不胜收的佳肴呈现眼前，味道无懈可击，食材搭配之巧妙更是叫人喜出望外。
地址：
1 St Andrew’s Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
官网：
https://www.odetterestaurant.com/
Kotuwa
Kotuwa由来自斯里兰卡的主厨开设，提供斯里兰卡风味的精致菜肴。餐厅装潢极具异国情调，适合三五知己共聚。
食物方面，专注于首都哥伦坡的菜式和小吃，口味浓郁而富层次。蟹肉饼和螃蟹咖喱等海鲜菜肴大受欢迎～
地址：
2 Dickson Rd, Level 1 Wanderlust Hotel, Singapore 209494
官网：
https://kotuwa.com.sg/
Labyrinth
从食材选择至菜单设计，Labyrinth的主厨都严格把关，以确保客户优质的用餐体验。
这家餐厅以传统技巧烹调新加坡菜，卖相不凡。海鲜菜式比重较多，食客更有机会尝到野生海产；而常驻菜单上更是有大获好评的鹌鹑、银鲈鱼和罗杂。
地址：
8 Raffles Ave, #02 - 23, Singapore 039802
官网：
https://www.restaurantlabyrinth.com/
Artichoke
这家中东风味的餐厅在新加坡备受赞誉，现代元素十足的烹饪手法，和超乎预期的精品料理，让食客享受舌尖上的中东风情～
地址：
161 Middle Rd, Singapore 188978
官网：
https://www.bjornshen.com/
Firangi Superstar
来到Firangi Superstar入口，以火车车厢为概念的设计，让食客走进去的瞬间，有一种搭乘火车前往印度的错觉。餐厅里的装潢，无不充满电影场景，4个不同空间，分别是Officer’s Club、Old Railway Room、Elephant Palace、Jungle Lodge，各具特色。在这样的环境下用餐，感觉让人胃口大开！
地址：
20 Craig Road #01-03 Singapore 089692
官网：
https://www.firangisuperstar.com/
Nobu
Nobu是融合了南美与日本风格的新派日本料理餐厅，招牌菜是著名的Black Cod Miso，优质的银鳕鱼使用秘制味噌腌制入味，鱼肉软嫩，口感丰润，有空可以来这犒劳自己一把～
地址：
190 Orchard Blvd, Level 3, Singapore 248646
官网：
https://www.noburestaurants.com/singapore/nobu-singapore-japanese-restaurant-bar-and-lounge/
Cicheti
别具情调的意大利小餐馆，充满田园乡村风，结合了意大利传统和地中海元素。餐馆隐藏于Kampong Glam一带，主打意大利地方特色美食，包括招牌的碳烤披萨，以及手工制作的Casarecce番茄肉酱意大利面。
除了各色意大利料理，这里的气氛悠闲浪漫，非常适合情侣或闺蜜约会，边品尝美食，边谈天说地。
地址：
52 Kandahar St, Singapore 198901
官网：
https://cicheti.com/
KOMA Singapore
提到汇集多种美食概念的滨海湾金沙，就不得不来打卡这里的人气日式餐厅KOMA。穿过橙色鸟居，以为自己来到了京都伏见稻荷大社；踏入KOMA室内，又仿佛瞬间穿越回到了古时候的京都。
KOMA是适合与三五好友聚餐的趣味餐厅，料理风格现代新颖，是采用日本食材但带有国际风味的料理。
地址：
Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, #B1-67, Singapore 018972
官网：
https://komasingapore.com/
BAKALAKI Greek Taverna
这间本地著名的地中海餐厅，主打希腊菜。餐厅外墙和室内壁画上，都充满着希腊风情，用餐氛围和体验感可谓是拉满。
食物沿袭了希腊菜的传统——比较heavy，胃口小的朋友一次性不要点太多哦。
地址：
3 Seng Poh Rd, Singapore 168891
官网：
https://bakalaki.com/
KOAL
这家餐厅非常适合烤肉爱好者，他们的菜式专注于将亚洲风味与中西式烧烤融合在一起，摆盘精致，肉香四溢，谁能不爱？
地址：
1 Scotts Rd, #03 - 09 / 10 / 11 Shaw Centre, Singapore 228208
官网：
https://www.koalgrill.com/
Jaan by Kirk Westaway
高踞酒店第七十层，将新加坡景色尽收眼底，晚上亦可欣赏璀璨夜景。英籍主厨将家乡进口经严格挑选的食材，用当地传统与现代烹调风格糅合到其菜式之中，部分菜肴更将英式经典重新诠释。来自苏格兰的扇贝，以及来自康沃尔的多宝鱼都令人惊艳。
地址：
2 Stamford Rd, Singapore 178882
官网：
https://www.jaan.com.sg/
Mezcla
2021年底刚开业的MEZCLA，是位于CBD的一家墨西哥融合餐厅。他们家结合了墨西哥和日式料理的精华，自创的寿司炸玉米饼值得一试！
地址：
43 Craig Rd, Singapore 089681
官网：
https://www.mezcla.com.sg/
Annalakshmi Restaurant
Annalakshmi Restaurant是一家社会公益餐厅，没有固定菜单和价格，菜品搭配健康，价格实惠，素食也烹调的让人回味无穷～
地址：
20 Havelock Rd, #01-04 Central Square, Singapore 059765
官网：
https://www.annalakshmi.sg/
Candlenut
Candlenut获得过米其林一星级餐厅的殊荣，奠定了Candlenut在娘惹美食界中的地位。他家强调的是正宗的娘惹口味，但摆盘却走西式化的简易风格，让食物更显精致。
此外，这里的rempahs辣酱，是餐厅亲自熬制的，因此十分独特也非常入味。除了正餐，这里也提供娘惹式的甜点，能满足大家的“甜点胃”哦！
地址：
17a Dempsey Rd, Singapore 249676
官网：
https://www.comodempsey.sg/restaurant/candlenut
Claudine
Claudine主打法国家庭式菜肴，Claudine招牌马赛鱼汤“Bouillabaisse”是主厨母亲食谱的升华版本，集合多利鱼、大红虾、带子、青口等海鲜烹煮，鲜美馥郁，搭配浓醇的汤头，更是令人回味。
餐馆虽主打休闲法式家常菜，但无论服务、食材选用或摆盘，都十分用心，丰富了整个用餐体验。吃法餐未必要精致奢华，法式家常菜，没那么复杂。
地址：
39C Harding Rd, Singapore 24954
官网：
https://www.claudinerestaurant.com/
The Butcher's Wife
虽然餐厅的名字有点独特，但是这里既没有屠夫，也没有娇妻，有的是无麸质Gluten-Free的健康美食！这里菜式相当有创意，如杏仁冷汤与南瓜意大利团子。其他推荐还有酥脆猪耳朵、鲔鱼与藜麦沙拉、烤章鱼、牛肉与骨髓汉堡包等等。
地址：
19 Yong Siak St, Singapore 168650
官网：
https://www.thebutcherswifesg.com/
Korio
这家美式风味又经济实惠的烘焙店，里面有最著名的顶级烤奶酪三明治，外层是金黄香脆的面包，夹心是延绵香浓的烤奶酪，这里还有其他美味可口的特色三明治和甜甜圈。
地址：
135 Amoy St, #01-03, Singapore 049964
官网：
https://korio.oddle.me/en_SG/
Hello Arigato
Hello Arigato是一家日式咖啡馆，里面的三明治非常出色，除了常规的照烧鸡肉、烤牛肉和炸猪排，他们还有新马独有美味乌达口味的！配上焦糖甜洋葱酱和日本牛奶面包，一口下去，肉质饱满，超有满足感。
地址：
227 Upper Thomson Rd, Singapore 574359
官网：
https://www.helloarigato.com/
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