• 08月11日 星期四

虾面界的天花板, 砂锅虾面 One Prawn & Co

这家One Prawn & Co最近非常火爆,在社交媒体上到处都可以看到网友们对这家店的评论,所以今天就来看看这家店有什么特别吧!

这家店以前是位于Golden Mile美食中心的,而且之前的名字是One Prawn Noodle。后来他们就搬到了现在的地点 – MacPherson Road,也由之前的一个小摊摊位,变成了今天的餐厅了。

虽然早早约11:15就已经到这边,但已经排起了长队了,送餐的骑手们也已在等待领取订单。这个地方没有空调,但是有很多的风扇,通风还是很好的。这里的餐厅是采用开放式厨房概念,因此各位可以看到他们怎样准备食物。柜台左侧是放着各种的五香炸料,也可以看到他们根据订单拿取,然后再现场油炸。

虾面界的天花板, 砂锅虾面 One Prawn & Co

点菜方式只需要”坐下“,服务员会过来帮忙点单。当时点了一个大虾和涮涮肉搭配干捞黄面($14),还有一盘五香($8.50)。五香先到,先品尝了猪肉五香,炸豆腐,香脆虾饼,手工鱼糕,苏东油条和海鲜卷。

虾面界的天花板, 砂锅虾面 One Prawn & Co

吃起来没有什么油腻味道,五香也非常香。香脆的虾饼搭配着他们的蘸酱也非常不错,蘸酱的味道略带辣味,同时带有点甜味,但不会太过强烈,味道非常不错。最喜欢的就是他们的炸豆腐,一口咬下去,外脆内嫩,非常新鲜。

接下来是面条,这面几乎被满满的猪油碎和青葱掩埋了。所有的酱汁都集中在碗底,所以吃之前一定要先搅拌一下。吃的每一口都散发着猪油香味和他们自制的叁巴酱,味道鲜美,带有点甜味,而且也不会太辣。

如果能放更多的豆芽的话会更好,因为黄面吃到后面会有点腻。

汤是最后一道菜肴,这道菜足以显示出他们烹饪时的技术与经验了。而切成薄片的涮肉更加好吃,汤也是使用煲仔饭的碗盛的,所以汤有一定的热度,放入涮肉快熟就熟。汤里还有三只去壳的虾,味道鲜嫩美味。

虾面界的天花板, 砂锅虾面 One Prawn & Co

下次可能会尝试汤里的米粉,或者尝试一下他们的tobiko 虾球。如果想来这边吃美食也记得要早点到,或者在非高峰时间来。

虾面界的天花板, 砂锅虾面 One Prawn & Co

Img: 姑姑lili

虾面界的天花板, 砂锅虾面 One Prawn & Co

网民点了4碗面,1份五香,3杯水即然要$91.30!还是有点贵…

One Prawn & Co

地址:458 MacPherson Road

营业时间:星期二至日: 11am – 5pm,休息日:星期一

Img: One Prawn & Co

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