all time favourite！位在Ghim Moh的”乡城鱼脞面”

如果各位去Ghim Moh小贩中心里不知道要吃下什么好的话，可以尝试这家著名的乡城鱼脞面。

这家摊位每天都有大量的顾客在排队等待的，绝对是这家小贩中心里必须尝试的第一个美食！

这家乡城鱼脞面由一位年轻的小贩Tom在2014年创立，然后直到今天为止都一直为这地区的居民提供好吃的鱼脞面。根据了解，他的兄弟Anson之前也加入一起售卖虾面的，但是Anson在大流行期间重返了医疗保健行业。

虽然Tom没有自己亲自制作面条，但是他家的面条可是从新加坡最有名的的面条供应商Lau Boon Heng那边供应来的。

他们家的招牌面薄($3.50)配上分量足足的炸云吞和手工鱼饼，在配上一碗好喝的鱼丸汤，绝对能饱餐一顿。

米粉的口感非常好，非常有弹性，而且每一根上都有沾上好吃的酱汁，酱汁的味道咸，酸以及一点点辛辣的味道，吃起来也超级开胃。

更别说他家的鱼饼，咬下去的口感鲜甜多汁，整体的感觉是非常地好吃的！

必点招牌

而他们家最好吃最受欢迎的就是他们家的云吞！这里的云吞不是普通云吞放的猪肉碎，而是放了鱼肉的，这鱼肉馅的云吞在其他地方可是不好找的喔。所以常常在开店没多久就售卖完毕了。

当然他们家云吞受欢迎还是因为他们的鱼肉馅料做得很好，手工的云吞和鱼丸都香味四溢，弹性十足！

乡城鱼脞面

这家摊位每天早上5：30就开始营业，所以想吃早餐的朋友们都可以去尝试。不过记得一定要早去，他们家大概在下午12：30就会结束营业。

地址: 20 Ghim Moh Rd, #01-11, Ghim Moh Road Hawker Centre, Singapore 270020

营业时间: 每天（除了星期二&五）, 5:30 a.m. to 12:30 p.m.

Img: @cliffordng_aapl