2019新加坡米其林指南新鲜出炉！这些餐厅必须加入收藏夹

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新加坡2019上榜餐厅

米其林又来安利新加坡优质餐厅啦

《米其林指南新加坡2019》

最新火热出炉

新加坡这次共有44家餐厅上榜

首次出现2家三星级餐厅

寻味新加坡不踩坑

快快收藏榜单一起约起来吧

GO GO

《米其林指南新加坡2019》

上榜餐厅完整名单

米其林三星

值得专程造访

“ 卓 越 的 料 理 ”

Odette

时尚法餐

这家位于新加坡国家美术馆内的餐厅由法国籍名厨 Julien Royer 担任主厨，最具代表性的就是他家现代精致的创意法式料理！

55分钟烟熏有机蛋和各种甜品是他家的人气招牌菜，听说好吃到一口就会让人顿生幸福感！每天都有无数海外人士前来打卡~

地址：1 Saint Andrew's Road #01-04, Singapore 178957

联系电话：+65 6385 0498

营业时间：

周一：晚上7点至9点

周二至周六：中午12点至下午1点30，晚上7点至9点

Les Amis

法餐

1994 年开业的 Les Amis 可以说是新加坡的餐饮业标杆，在本地非常有口碑！他家大厨 Sébastien Lepinoy 对细节极其注重，让本身就高质量的食材更加升华！

Les Amis 餐厅环境优雅，细微亚洲元素与卓越的法式厨艺机器完美结合！除了用餐外，这里还藏有各种类型的葡萄酒，专为热爱法餐搭美酒的小伙伴准备！

地址：1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208

联系电话：+65 6733 2225

营业时间：

周一至周四：中午12点至下午2点，晚上7点至9点

周五至周日：中午12点至下午2点，晚上6点30至9点

：@lesamisrestaurant ,@97meizhen

米其林二星

值得绕道前往

“ 杰 出 的 料 理 ”

Waku Ghin

新派日式料理

这家日式餐厅由国际知名主厨久田哲也（Tetsuya Wakada ）掌勺，是他的心血结晶。主厨把匠人精神发挥到了极致，菜肴口感温和清淡。

地址：2 Bayfront Avenue L2-01, Singapore 018956

联系电话：+65 6688 8507

营业时间：每日下午5点30至午夜

：@wakughin

Saint Pierre

时尚法餐

作为新加坡高级餐厅行业的先驱，他家明星主厨 Emmanuel Stroobant 的名字在业内绝不陌生。作为一位拥有 30 余年经验的元老级人物，他烹饪的菜品从视觉到口味，都具有超高水准。

地址：1 Fullerton Road #02-02B, Singapore 049213

联系电话：+65 6438 0887

营业时间：周二至周六：上午11点30至下午3点，傍晚6点至晚上11点

：@saintpierresg

Shisen Hanten

四川饭店

川菜

爱吃辣的小伙伴注意！在四川饭店你可以体验到超爽的味蕾刺激！他家由日本厨师 Chen Kantaro 掌勺，以日式手法演绎了川菜特有的火辣，尤其是他们家族配方的麻婆豆腐超级有名哦！

地址：333 Orchard Road Level 35, Singapore 238867

联系电话：+65 6831 6262

营业时间：

周一至周五：中午12点至下午3点，傍晚6点至晚上10点

周六至周日：上午11点至下午2点45，傍晚6点30至晚上10点

：@hungrybram, @abbey_thebolobao

Shoukouwa

小康和

日式料理

小康和餐厅可以说是代表着日式料理的至美之境！他家选用的食材都是每天从东京著名的筑地鱼市场空运到新加坡，超级新鲜！精致的餐具搭配淡雅的食材配色，在这里的整个用餐过程都十分赏心悦目。

地址：1 Fullerton Road #02-02A, Singapore 049213

联系电话：+65 6423 9939

营业时间：

周二至周六：中午12点至下午3点，傍晚6点至晚上11点

周日：傍晚6点30至晚上11点

：@carlos_jamora

Zén

时尚欧陆菜

据说在 Zén 用餐，不光能收获一顿菜好味美的料理，更能欣赏到一段融情于景的表演。这里就连每一个上菜、摆酒杯、收盘子的动作，都是统一进行的。

地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855

联系电话：+65 6534 8880

营业时间：

周二至周四：晚上7点至10点30

周五至周六：晚上7点至10点30

：@restaurantzen.sgp

米其林一星

不妨前来一试

“ 优 质 的 烹 饪 技 巧 ”

▙

▙

今年还有37家新加坡餐厅

摘下一颗米其林

它们在同类型餐馆中

从食材品质到烹调手法都非常出色

大家可以速速 Mark 起来

▙

▟

1/ Alma

2/ Beni

3/ Braci

4/ Burnt Ends

5/ Candlenut

6/ 江师傅菜馆Chef Kang

7/ Corner House

8/ CUT

9/ Garibaldi

10/ 了凡香港油鸡饭面（Hawker Chan）

11/ 大华猪肉粿条面

12/ Iggy's

13/ 御宝阁潮州酒家(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine)

14/ JAAN by Kirk Westaway

15/ 江南春Jiang-Nan Chun

16/ Labyrinth

17/ 利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes)

18/ Ma Cuisine

19/ Nouri

20/ 莆田（吉真那路Kitchener Road）

21/ Rhubarb Le Restaurant

22/ Shinji by Kanesaka（Bras Basah Road）

23/ Shinji by Kanesaka（Tanglin Road）

24/ 夏宫(Summer Palace)

25/ 夏苑（Summer Pavilion）

26/ Sushi Ichi

27/ Sushi Kimura

28/ The Song of India

29/ Basque Kitchen by Aitor（新上榜）

30/ Buona Terra（新上榜）

31/ Cheek Bistro（新上榜）

32/ Restaurant JAG（新上榜）

33/ Lerouy（新上榜）

34/ META（新上榜）

35/ table65（新上榜）

36/ Terra（新上榜）

37/ Vianney Massot（新上榜）

以上就是今年新加坡上榜餐厅完整名单啦

《米其林指南》一贯依据五项标准打分

食材水平

料理技艺水平和口味的融合

创新水平

是否物有所值

烹饪水准的一致性

能被评到星级的餐厅都是非常优秀了

吃货小伙伴们是不是都已经跃跃欲试啦

带上小新这份贴心攻略

来新加坡打卡你心中的最佳餐厅吧

你最想打卡的是其中的哪家餐厅？