春天来到，找个阳光暖暖的午后一起去喝杯咖啡吧！坡岛这几家氛围感满满的咖啡店你一定不能错过

-坡岛café合集-

咖啡馆打卡

coffee&cake

喝咖啡在新加坡，已经有几十年的历史了，最早是由华人从印度尼西亚引入。

南洋咖啡”kopi”采用的是罗布斯塔（Robusta）咖啡豆，在高温下与糖和人造黄油一起烘焙，使咖啡豆焦糖化，味道也更鲜明。口感相当于重烘焙咖啡，甚至更浓。

但是随着时代的变迁，人们对于咖啡的追求不仅是停留在口感，喝咖啡的环境同样也很重要。

在社交媒体的滤镜下，装潢有创意的咖啡店似乎比真正用心在做品质的咖啡店更受欢迎。毕竟打卡拍照发到IG和朋友圈，又可以收获一波整整齐齐的点赞。

并且现在的咖啡馆不仅需要满足客人们坐着喝咖啡聊天的基本要求，还得在舒适性和菜品配套性上进行完善。

那么新加坡有哪些既好看又实用的咖啡馆呢？一起来看看吧！

Have a cup of coffee

Citrus by the pool

新加坡虽然美食选择多，但是到了深夜肚子饿的咕咕叫的时候，总是想来点重口味的！除了泡面还有什么选择呢？不如就到这家最近爆火的泰式料理咖啡馆打卡做客吧！

泰国料理里热门的酸辣汤、绿咖喱、芒果沙拉等都有，还多了许多特别好吃的甜品、意大利面等，选择非常丰富。

这一家Citrus by the pool隐藏在Singapore swim [email protected]，这里不但有各种各样的甜点饮品，主菜也很全，除了主打的泰国菜，还有很适合下酒的炸食和小菜。并且价格也不贵，基本就是10新币多的样子，比闹市区实惠的多。

地址: 3 Woodlands Street 13 Woodlands Swimming Complex, 738600

Flourish Bakehouse

不用自备酒水食物就能实现野餐自由！

新加坡Tanglin附近新开了一家烘焙&咖啡的小店，店面不算大，却拥有片草地可以野餐，坐在户外的话，糕点和饮品也都是从直通店面的窗户拿取！

Flourish Bakehouse的地点在英国殖民地时期曾是个秘密基地Pheonix Park，在一个大大的山坡上面，早上从Redhill MRT溜达过去很惬意～

店家目前只在白天营业，下午2pm就休息了，想要去探店的朋友们记得趁早！咖啡馆很贴心的为顾客们准备了野餐垫，你可以在草地上可以席地而坐，或者选择伞棚座位。

在这里你会看到许多人带着小狗在这里玩，休闲到有种在自家后院晒太阳的错觉，不过怕被晒黑的朋友们可能就要忍一下啦！

地址: 318 Tanglin Road

Soek Seng 1954 Bicycle

新加坡大大小小的Cafe无数，但是说到有特色一点的，那一定不能错过这间 Soek Seng 1954 Bicycle Cafe ！

这间Cafe的绝佳位置，就是因为它正面对着Seletar Airport 实里达机场的飞机跑道，坐在咖啡馆的室外座位，便可以看到起飞落地的飞机。但是坐在室内位置，又可以看见店家收藏的十多架固定自行车挂在室内上方，整体装修风格也非常复古。

从主食、点心到饮品，单价都在$20以下，非常平价又种类丰富！有西餐的汉堡牛排，也有中式的烤鸡饭，可以满足各种口味的需要！

Chin Mee Chin

加东老字号咖啡及西菓店“真美珍”（Chin Mee Chin）关闭将近3年，重开计划一延再延，9月15日终于重新开业了！

创于1925年的真美珍，早前因为没有接班人和人手问题，在2018年宣布结业。然而，品牌在2020年7月与Ebb & Flow餐饮集团展开合作，让这老字号咖啡店“起死回生”，并于原址重开。重开首日一早，就在门口形成长长队伍。

真美珍的室内装潢大致保留了原貌，包括那复古的地板和墙砖，还有以大理石为桌面的木桌。除了扩大厨房，店外的五脚基也增设用餐区，让客容量增加一倍至40人。

真美珍原是家族生意，第2与第3代创办人母女这次携手Ebb & Flow集团糕点厨师Maxine Ngooi（她也是著名糕点店Tigerlily Patisserie创办人）开发菜单。由于真美珍的西菓糕点以往没有食谱记录，双方这次下足了心思，再现真美珍的古早味。Maxine Ngooi也发挥所长，为菜单新增本地风味糕点。