唯有美食和养老制度不能辜负
身处于种族多元化的坡岛，这里的食物几乎汇集了世界各国的经典美食代表，比如马来糕点、沙爹、黄姜饭、以及大名鼎鼎的马来国菜Nasi Lemak——椰浆饭！
椰浆饭在马来西亚基本上是无所不在，相信生活在马来西亚的每一个我们都是吃着椰浆饭长大的。那你知道关于椰浆饭的由来吗？
而关于椰浆饭的由来，其实坊间也是有许多版本。其中最广为流传的说法是源自一个马来小村庄的故事。当时一名叫Mak Kuntum的寡妇和女儿住在家里，Mak Kuntum的女儿在煮饭时，不小心将锅旁的椰浆倒入煮著米饭的锅中。
Mak Kuntum回到家后便问女儿，“Apa kau masak ni, Seri?” （Seri，你煮了什么啊？）女儿回答，“Nasi le! Mak!” （“饭啦，妈～”）
这个故事就是最广为相信的说法，但是由于椰浆饭出现太久了，并且作为一个小吃，并没有实际的历史记载，因此大多都是故事口耳相传的方式被记载下来。目前对于椰浆饭的记载，就只有比较现代的注解。
椰浆饭的马来文是“nasi lemak”，“nasi”意为饭，lemak本意是油脂，这里指的是椰浆；就是把米浸泡在椰浆里后再煮成饭而得名。
一般可用普遍锅子或电饭锅；有时候也会将打了个结的班兰叶放入锅里一起煮，亦可加入香料如黄姜、香茅以增加椰浆饭的香味。
一包椰浆饭的摆盘里会有香蕉叶做底，配上黄瓜切片、小江鱼仔、烤花生，有些会配上已搅炸过的蕹菜、全熟蛋（水煮蛋或煎蛋）、印度式腌菜与参峇酱（一种由虾酱与辣椒制成的酱料）。
许多椰浆饭也会加上其他配料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、印度脆饼、牛肉咖喱（把牛肉焖在椰浆与香料的混和物）或“巴鲁”（牛肺）。传统上，大多数的佐料是热辣性质的以及清凉解热的黄瓜。
传统的椰浆饭是在早上当早餐吃的，在清晨开始就会看到在马来西亚的路边档口贩卖，现在由于椰浆饭的普及，基本上在菜市档口或店家都有售卖。通常是以报纸、油纸或芭蕉叶包起来卖的。
无论如何，也有些餐厅把它盛在盘上当午餐或晚餐吃。
那么，新加坡最正宗的椰浆饭到底在哪里呢？
1.Changi Nasi Lemak 樟宜椰浆饭
只要在新加坡呆上一段时间就一定听过位于Bukit Batok，连大明星郑惠玉、李国煌都尝过的Changi Nasi Lemak！他们家从1970年代就开业至今，接近半世纪的经典美味让许多食客大排长龙也要吃到他们家香喷喷的中式椰浆饭！
而让樟宜椰浆饭50年来都这么好吃的灵魂，是祖传多年的独门配方辣椒酱，所以来到这里别忘了多要一点他们家的【Legendary Changi Chilli 传奇樟宜辣椒】啦！
现在不需要舟车劳顿，他们家的椰浆饭也有外送服务啦！
预定方式：GrabFood ｜ changinasilemak.com/ ｜instagram.com/changinasilemak
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地址：323 Bukit Batok St 33 Singapore 650323
营业时间：7AM-3PM （星期一休息）
2.Mizzy Corner Nasi Lemak
Mizzy Corner的Nasi Lemak自1997年开始营业，至今已营业23年，多年也深受大家的喜爱！它家的椰浆饭，不仅配料丰富，价格还很实惠，相信这是它多年以来深受欢迎的原因！
没试过的话，一定要试试看！最低预订金额为$20，全岛范围内的运费统一为$7。
预订方式: https://mizzynasilemak.oddle.me/en_SG/
3. Ponggol Nasi Lemak
同样深受新加坡人喜爱的这家Ponggol Nasi Lemak，也有推出外卖服务哦！没尝试过的朋友，大大推荐你们品尝一下这里的Set Menu 2，价格为$4.70+，套餐里包括一块炸的酥脆可口的炸鸡翅、金黄荷包蛋等！
最低预订金额为$40，运费将根据交货日作出调整，价格介于为$15至$20之间！
预订方式:https://ponggolnasilemak.oddle.me/en_SG/
4.Chong Pang Nasi Lemak
如果你喜欢款式多样化的椰浆饭，那这家Chong Pang Nasi Lemak就是最适合你的！
它家在CB期间提供5种不同类型的Nasi Lemak组合，每个组合既独特又不失美味，非常赞！
需注意的是它们只运送到Punggol, Bukit Panjang, Choa Chu Kang, Woodlands, Admiralty, Bishan, Toa Payoh,和Tampines地区！每个人最多只可以订购8份！运费将根据地址作出调整，价格介于为$5至$7之间！
预订方式:9426 6755 (WhatsApp)
5.Simple.简
这里以椰浆饭上独特的蓝色米饭而闻名！这独特的蓝色米饭是由纯天然的蝶豆花熬制而成，味道非常美味，是许多老顾客的最爱！
香浓美味的蝶豆花米饭再搭配多汁且外脆内酥的鸡肉，真的是人间美味！赶快拿起手机订购咯！最低订购金额为$35，运费将根据地址作出调整，价格介于为$6至$12之间！
预订方式:9639 2486 / 8188 6325 (WhatsApp)
6.Boon Lay Power Nasi Lemak
位于Boon Lay Food Village的这家Boon Lay Power Nasi Lemak是一家主打椰浆饭的餐厅！
这里拥有非常多种椰浆饭的选择，例如sambal鸡肉套餐，sambal牛肉套餐等！它们现下也开始提供外卖服务，让你在家就可以享用心心念念的椰浆饭啦！最低订购金额为$30，全岛范围内的运费统一为$8。
预订方式:https://powernasilemak.oddle.me/en_SG/
7.The Coconut Club
著名餐厅The Coconut Club里的Nasi Lemak也是不容错过的！
虽然说这里售卖椰浆饭的价格比起其他地方稍微贵了些，但这正是因为价格和它家食物配料的分量和质量是成正比的！
据说，这里就连盘子都是很精致的，更别说食物味道啦！餐厅的最低订购金额为$60，全岛运费统一为$9。
预订方式:https://thecoconutclub.oddle.me/en_SG/
1. 社会养老
新加坡是世界闻名的“家长式政府”，强制使用中央公积金制度（CPF）为公民与永久居民们提供社会保障。CPF本身就是一个养老储蓄计划，时至今日，依旧在新加坡本地居民的养老规划中起著举足轻重的作用。
RA（Retirement Account）
公民或永久居民达到55周岁时，CPF的OA和SA账户里的钱会被自动转入RA（Retirement Account）。由于RA中的资金以6%的年化利率计息，不少人也会选择手动向RA中充钱。
而在新加坡公民和永久居民到达65周岁时，若RA储值满6万新币，会自动加入CPF LIFE计划。若资金不足，也可在80周岁之前手动申请加入。
CPF LIFE（Lifelong Income For The Elderly） 计划是一个全国性的终生退休储蓄计划，覆盖所有公民和永久居民，为退休人士每月提供一笔收入，直至参与者去世。
参与者在65岁时，个人RA中的所有资金将作为购买CPF LIFE计划的初始资金。参与者可以选择从65岁开始领取，也可以选择延后开始领取，每延后一年，每月的养老金增加7%，最晚70岁开始领取。
不同老人会有不同的消费习惯与消费需求，为了应对不同的需求，CPF LIFE提供了三种不同的计划类型。
递增计划（Escalating Plan）
起初每月领取较少的金额，之后每年增加2%，可以有效对抗通货膨胀所带来生活成本增加的问题，养老生活的质量不会随时间推移而下降。
标准计划（Standard Plan）
每月领取一笔较高的固定金额，每月养老金额度终身不会改变。
基本计划（Basic Plan）
每月领取一笔较低的固定金额，到88左右开始，每月养老金进一步小幅降低。
以老人55岁时RA中有10万新币，65岁开始领取养老储蓄为例，三种plan每月可领取的数额如上图所示。
无论选择哪种计划，若参与者在去世前领取的养老金总额小于65岁时RA的本金加利息，剩余资金将作为遗产返还给参与者的受益人。
根据上面的图示不难看出，选择递增计划虽然起始额度低，但只要更长寿，便可以领取更多的养老金。基本计划虽然每月领取的金额较少，但却能够留下最多的遗产。而标准计划更加平衡，是一个折中的选择。
SRS（补充退休账户）
SRS全称为Supplementary Retirement Scheme，是新加坡针对公民、永久居民、EP等推出的自愿性质的补充退休账户。
顾名思义，这个账户是为了帮助个人更好地规划自己养老，新加坡政府会鼓励大家把钱存进这个账户，到退休（62周岁）之后再拿出来使用。
这里需要注意的是，SRS账户是银行账户的一种，可以在新加坡的三大银行DBS、OCBC或UOB进行开户。整个开户流程在网银上就可以完成，开好之后你会拥有银行户口的一个子账户，然后就可以把钱从普通账户转到SRS账户。
2. 个人养老
与社会养老相对应的就是个人养老了，很多参加工作的小伙伴会认为55岁才开始考虑养老似乎为时已晚，并且仅仅依靠社会的养老金并不能满足自己退休之后的生活开支。因此，对于有能力的人来说，尽早为养老生活规划确实很有必要！
商业养老储蓄计划存款周期长且存取方式较为灵活，依靠复利增长可以让参与者获得良好的回报。平均回报率在年化4.02%至4.16%之间，是应对养老需求的一个不错的选择。
举例来说，客户30岁时购买养老储蓄计划，每月存434新币直至60岁。这样在65岁到85岁间客户每月就可以领到2000新币的养老金。
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