在新加坡没吃过“意大利饺子”？不算面食爱好者

之前和大家介绍过狮城的手工意面，

得到了很多粉丝的喜爱。

那么这次小妹就来介绍下

一种更为小众的意面，

Revioli和Tortellini。

俗称“意大利饺子”。

虽然都叫饺子，

但意大利饺子的味道和中国的差别可大了！

山羊奶酪、南瓜泥、甜菜，

这些从来不会在中国饺子中出现的元素，

是它们的主馅料。

搭配上各种都是丰厚口感的酱汁，

再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻，

一道就能吃出满满的意式风情。

Tortellini的面皮一般呈袋装，

更像中国的馄饨、饺子。

而Revioli一般是方形或圆形的平面状，

看起来更加有特色。

下面就和小妹一起看看，

狮城有哪些值得一提的“意大利饺子”吧～

Prego

首先要介绍的这家店，

厨师有40多年的烹饪经验，

菜单的灵感来源于在意大利的童年时光，

向母亲学习的传统意大利菜做法。

第一次来餐厅必须尝试下超值Set Lunch，

其中就包括了今天的主角，

Ravioli di cappesante ,merluzzo ebroccoli

新鲜带子、鳕鱼碎制成的馅料，

包裹手制意大利面皮，

融合番茄酸豆沙司的酱汁，

每一个都味道丰富、口感扎实。

在这里你不仅能享受到赏心悦目的餐厅环境，

还有每天新鲜制作的手工意大利面，

在木箱烤制出的香气逼人的披萨，

以及采用最新鲜的农产品，

和直接来自意大利的食材制成美味。

午餐时间几乎满座，

想来感受的foodie们记得提前预定哦～

地址：Level 1, Fairmont Singapore ，80 Bras Basah Road Singapore189560

电话：6564316156

营业时间：每日11:30am-10:30pm

官网：https://prego.com.sg/

Pasta brava

如果你想要感受家庭氛围，

可以考虑这家坐落在传统南洋商铺里，

以价格合理，口味正宗闻名的意大利餐厅。

这里各式各样的homemade手擀意大利面，

深受很多本地foodie的喜爱。

小妹今天要介绍的是这道

Tortellini with Iberico Pork Sautéed with parma ham。

伊比利亚黑猪肉加上焦香的火腿碎 ，

蘸上著浓浓的芝士味的帕玛森白汁。

怕腻的朋友也不用担心，

特别的薄荷香气会中和腻味，

口味十分独特～

店内的墙上挂满了各式的奖状，

摆放紧凑的桌椅营造了温馨的气氛。

店里还经常推出节日特别活动，

到时带上家人、朋友，

感受店里宾至如归的用餐体验吧～

地址：11 Craig Road, Tanjong Pagar,Singapore 089871

电话：62277550

营业时间：周一至周三 11:30am – 3:00pm 6:15pm – 10:30pm

周四至周六 11:30am – 3:00pm 6:15pm – 11:00pm 周天闭店

官网：http://www.pastabrava.com.sg/

Marci Marcel

接下来这家以高颜值著称的餐厅，

在狮城的Cafe圈应该无人不知了。

这次小妹要带大家尝试下小众菜品

Ravioles de Royans。

用了奶油意面的做法，

饺子内陷是香酥鸭肉丝和cheese，

咬开就能尝到酸酸香香的味道，

感觉非常奇妙～

建议点小份和朋友一起Share，

毕竟高热量的美味，

总是容易惊艳也容易腻味。

疫情原因如果没有网上预定，

到店的朋友可能只能坐外面或者吧台的位置，

所以周末想去放松的foodie们，

记得提前官网预定哦～

地址：全岛多家分店

官网：http://mercimarcelgroup.com/

Da Luca

这家被誉为“比米其林更好吃的意大利餐厅”，

在这里你能吃到非常惊艳的海胆松露天使面。

热销的意大利饺子也毫不逊色，

Ravioli alla truffle black。

刚端上桌就能闻到松露的香气，

咸香绵密的酱汁包裹着饺子，

一口咬下去满足感爆棚！

餐厅的装潢相比其他餐馆略微简单，

有种意大利小馆的感觉，

很有烟火气息，

让人不自觉放松下来享受美食。

店里还有很多意大利本地葡萄酒，

配上地道的意餐，

一下就能让人感受到浓浓意式风情～

地址：Goldhill Plaza #01-19/21, 1, Singapore 308899

电话：62584846

营业时间：周一、周二闭店 其他时间12:00am-2:30pm,6:00pm-10:15pm

Latteria Mozzarella Bar

最后小妹要介绍的这家餐厅，

位于迷人的达克斯顿山上。

餐厅周围是郁郁葱葱的绿林，

有一种“小隐于市”的感觉，

仿佛真的来到了意大利田园。

‍做Revioli的意餐很多，

摆盘如此精美的却没有几个。

这份包裹着北海道南瓜馅的意大利饺子，

加了四种芝士酱和核桃topping，

味道和卖相一样甜美。

菜品好看又好吃，

大概是餐厅最大的成功了！

除了Revioli,Foodie们还能尝试

新鲜马苏里拉芝士和Burrata的各种吃法，

会是一次十分有趣的体验。

店内精致浪漫的氛围非常适合，

情侣约会和朋友小聚，

挑一个天气好的周末，

和伙伴一起来打卡吧～

地址：40 Duxton Hill, Singapore 089618

电话： 68661988

营业时间：平日12:00am–2:30pm, 6:00pm–10:30pm

周六6:00pm–10:30pm

官网：https://www.latteriamb.com/

以上就是今天“意大利饺子”的介绍啦～

美味的意大利餐厅还有很多，

你还知道哪些高品质的店呢？

▌图片来源：

[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]_portillo丨[email protected]丨[email protected]

▌部分内容来自网络