一站吃遍古早海南味:报纸咖喱饭,香酥烤猪排,招牌羊肉煲!人均$15吃到撑
(在新加坡,哪里可以吃到传统海南风味?)
#平价美食特辑#
继续带大家吃吃吃!
今天,我们找到了一家
超超超级好吃的海南餐厅
这里汇聚了5个老字号
让你一次尝遍所有海南古早味美食
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HAINAN STORY
在新加坡,说起海南美食
很多人首先想到的
就是国民美食--海南鸡饭
你是不是也一样?
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诚然,海南鸡饭在新加坡美食届的
地位已经是无人能撼动
但小热必须说
它绝对只是海南美食的冰山一角
不信我们一起来看
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报纸海南咖喱饭
绝对的重头戏,必点菜品之一
除了颜值相当复古之外
做法也是旧时传承沿用至今的
酱料用的也是新鲜现磨的原料
搭配的咖喱酱
有满满的蒜香味,唇齿留香
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海南美食
报纸咖喱饭
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饭里搭配的咖喱鸡腿
zoom in 给大家看一下细节
瞧瞧这汁水
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海南炸猪排
厚厚一片猪里脊肉
裹上油炸粉
吃的时候蘸一点大豆乳
入口非常有满足感
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海南美食
炸猪排
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海南羊肉煲
炖煮好几个小时的羊肉煲
没有膻味,只留香气
真有种在大草原大口吃肉的快感
黑木耳,西兰花,胡萝卜🥕
丰富的配料让这道菜
呈现出更多的口味层次,非常推荐!
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海南美食
海南羊肉煲
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英式焖牛尾
这道在英殖民时期大受欢迎的
特色焖牛尾
是当时的海南厨师在英国人家里打工
而研发的海南式西餐
入口即化的牛肉是用番茄,洋葱,香料
焖煮好几个小时的
搭配自制土豆泥,暖心又饱腹!
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海南美食
英式焖牛尾
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海南鸡饭
喷香的米饭是
以鸡油和鸡汤烹制的
鸡肉一如既往的嫩滑
皮香肉嫩,好赞!
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海南美食
海南鸡饭
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kaya面包
传统口味的自制椰糖咖椰牛油
是传统海南吐司
厚片烤面包外层酥香,内里蓬松
感觉很大块
但一口就能全部塞进嘴里
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海南美食
kaya面包
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海南扣肉
很嫩不柴,口感有层次感
“食肉动物们”可以试试哦!
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今日账单公开
这一餐总共花费$60.1新币
大概3~4人食
人均$15~$20新币
你觉得性价比如何呢?
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擦擦口水,我们要甩地址了
新加坡最好吃的海南餐厅
一走进餐厅
扑面而来的就是一股怀旧风
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深红色的木质拱形窗
慢悠悠转动着的吊扇
以及满满复古风的地砖和桌椅
让人彷佛瞬间穿越回到了
几十年前的新加坡海南街区
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19世纪
第一批海南人远渡重洋来到新加坡
他们厨艺高超
把海南风味和东南亚,英国的
烹饪特色相结合
并在新加坡留下了独特的海南美食遗产
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这间海南餐厅之所以受人欢迎
最大的亮点就是汇集了
5家老字号海南风味美食
食客可以一次性吃遍古早海南风味
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*本文经授权转载自新加坡热生活
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