世界五大菜系之墨西哥菜,一起品味舌尖上的清爽
如果问你世界五大菜系都有什么?
你会猜到墨西哥菜也是其中之一么?
跟中国菜、法国菜、印度菜、意大利菜一起。
它的起源是美洲中部的印地安菜肴,
混合了欧洲菜肴,特别是西班牙菜菜肴,
16世纪西班牙人征服了阿兹特克帝国后,
在本地基本食材,玉米、豆类和辣椒之上,
又添加了一些欧式元素。
夏天简直是墨西哥菜的季节,
清爽的沙拉、酸辣的菜肴、脆脆的玉米片,
吃完只想说一句,
夏天的命,是Taco给的~
Papi's Tacos
说起墨西哥菜,当然是Taco,
说起Taco,当然是Papi's Tacos。
把Taco写进名字,足以见得他们的自信。
虽然像一家不起眼的街边店,
但他们的Taco和猪肉卷饼,
绝对让你吃了还想再来。
每个月还有限定新菜问世,
也是不妨点来尝鲜哦~
去之前最好定位置哦~
预约网址
地址:39 Seah St, #01-01, Singapore 188395
时间:12pm-9:30pm
电话:+6562580701
网站:https://www.papis-tacos.com/
预定:https://www.papis-tacos.com/book-now
Chicanos
说到墨西哥菜,如果你只吃过Taco,
那也真是没有感受到它独特的魅力。
这家餐厅最具有特色的菜,
是Quesadilla,墨西哥芝士馅饼。
薄饼夹着芝士,混合著蔬菜、香料,
这诱人的香味。
还有一道值得尝试的前菜,
叫做East meat west,
由炸馒头片加烤鸡肉,再加拉差蛋黄酱制成。
非常的西班牙风,属于Tapas的一种,
但食材和做法又非常墨西哥,
很好地体现了这种历史的融合。
地址:33 Bali Ln, Singapore 189869
营业时间:5pm -10:30pm,周日休息
电话:+6591318355
Lucha Loco
相比前两家的随性,
这间餐厅会更加Fine Dining一些,
如果你是想要一些浪漫又风趣的场所,
这里会完美契合你的需求。
同样是经典Taco,他们用了更多小心思,
添加了更多独特的香料、蔬菜,
看起来精致满分,味道也是融合的刚刚好。
另外,他们还结合了更多欧式元素,
鸡尾酒的选择也是超级丰富哦~
营业时间:11:30am-10pm (周一至周五),3pm-10pm(周六),周日休息
地址:15 Duxton Hill, Singapore 089598
电话:+6562263938
网站:http://www.super-loco.com/luchaloco/
La Salsa
要说墨西哥菜里,跟中餐最像的,
可能就要算Fajitas了。
用鸡肉、牛肉、虾或者其他肉类,
搭配上青椒、洋葱,在铁板上炒熟,
跟铁板烧有异曲同工之妙。
不过墨西哥餐饮中,
这道菜搭配了不同的墨西哥式酱料,
一下子就是完全不同的感觉啦。
也可以再点一份玉米饼,
就可以自制卷饼啦~
营业时间:12pm-11pm
地址:11 Dempsey Rd, #01-17, Singapore 249673
电话:+6564756976
网站:http://www.lasalsa.com.sg/
Muchachos
说了那么多墨西哥特色菜,
卷饼Burrito必须单独拥有姓名。
这家店最出名的就是卷饼了,
个大馅足,一个管饱。
米饭、豆类、蔬菜和肉为主,
加上酱汁、辣椒酱、芝士等等配料,
塞满整个卷饼,看起来朴实无华,
吃起来一口到位。
有一个想推荐大家尝试的小菜,
就是薯条搭配牛肉条和鳄梨酱,
嗯,看起来有些奇怪,
吃完就是真香。
地址:182 Cecil St, #01-01 Frasers Tower, Singapore 069547
时间:11am-9pm(周日休息)
电话:+6565130215
Margarita's Dempsey Hill
如果你不介意稍微过时的装饰,
那这家墨西哥餐厅绝对值得一试。
开业于上世纪80年代,
可能比我们很多人都要老一些。
它也比这个区域的很多餐厅划算,
主菜价格一般在$30左右,
各种烤肉、Taco、墨西哥卷饼,
也别忘了来一杯招牌Margarita呀~
地址:11 Dempsey Rd, Singapore 249673
时间:11:30am-10:30pm
电话:64713228
均价:$40
官网:https://www.margaritasrestaurante.com/
Panamericana
北美洲到南美洲绵延50,000公里的泛美公路,
经过14个国家/地区,将各地美食结合在一起,
就形成了这家美洲特色烧烤店。
不得不提,这里超级适合拍照,
特别是室外能欣赏到海景的位置。
他们的特色就是各种烤肉和蔬菜了,
如果你喜欢羊肉的话,一定要试试他们的烤羊肉,
所有烤肉几乎都搭配了不同的秘制酱料,
(大概这就是墨西哥特色的部分)
解腻的同时又跟肉味完美结合。
需要预约,想要室外位置,
至少提前一个月预约哦~
预约网址
地址:27 Bukit Manis Rd, Sentosa Golf Club, 099892
时间:12pm-10pm
电话:+6562538182
官网:https://www.panamericana.sg/
均价:$50
Chimichanga
这家店算是很被低估的一间墨西哥餐厅,
各种特色菜都做的很地道,
特别想给大家推荐的是Taquito,
他们的菜名是Ancho Beef Chimichanga,
看起来比较像是炸过的春卷。
脆脆的外皮包裹着牛肉和芝士,
满满的馅料,还能拉丝,
搭配旁边爽口的蕃茄丁和生菜丝,
绝了。
另外,牛肉Quesadilla也是非常推荐哦~
地址:36 Dunlop St, Singapore 209364
电话:+6562933314
时间:12pm-10:30pm
官网:https://www.chimichanga.sg/
Super Loco
这家店跟前面介绍过的Lucha Loco是姐妹店,
同样是在Taco领域深耕的一家。
他家的Taco更加有创意,
真的是什么都敢往里面加。
各种简单的食材,经过不同风格的料理,
再卷入玉米片里,
还真是都能很好的跟墨西哥风融合,
今年他们还增加了更多蔬菜、素食的选择,
感兴趣的小伙伴不妨一试。
地址:60 Robertson Quay, #01-13 The Quayside, Singapore 238252
电话:+6562358900
时间:11:30am-10:30pm(平日), 9am-10:30pm(周末)
官网:http://www.super-loco.com/robertsonquay/
Cafe Iguana
如果前面几家店都是更适合吃一吃,
那这家绝对是适合饭后来喝两杯。
位于新加坡河沿岸,河景加城市风光,
叫上一份Nachos,享受一个休闲的傍晚。
Nachos其实不算是传统的墨西哥菜了,
是结合了一些美国特色的。
主要是玉米片、奶酪、肉酱制成,
口感丰富,非常下酒。
地址:30 Merchant Road #01-03 Riverside Point, 058282
电话:+6562361275
时间:5pm-11:30pm(周一到周四),12pm-10:30pm(周五到周日)
官网:https://cafeiguana.com/
新加坡地道的墨西哥餐厅还有不少,
如果看完这篇不过瘾,
想看更多可以留言给我们啊~
或者把你知道的餐厅分享在留言中~
比心
▌图片来源:
[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨各店家官方Ins
评论