美食 | 在新加坡必征服的五大美食挑战

胆子小、胃口也小的人得靠边站了。五大美食挑战吸引的，是对美味小吃无法抗拒、食欲又永远满足不了的大食客，或是享受肾上腺素飙升，爱挑战自我的勇者。新加坡既是全球美食之都，到这里来，在形形色色的各国料里中大快朵颐，抢占大胃王头衔，岂非美事一桩？

这是我们为您准备的指南，让您在狮城可以吃个痛快淋漓！快找个地方坐下，松松腰带，等著美食端上桌吧！

老巴刹沙爹挑战

沙爹 (Satay) 是本地人爱吃的小贩美食，也是新加坡饮食景观中一道代表性小吃；腌制入味的肉串碳烤至香味四溢，吃时再沾些以花生制成的独特沙爹酱。

沙爹一般适合大伙儿你一串我一串一起共享，但老巴刹 8 号摊位的摊贩偏要将这道共享美食变成个人大补蛋白质的理想之选。“老巴刹沙爹挑战” 可谓新加坡美食挑战的鼻祖，20 分钟内吃掉最多沙爹串数的挑战者获胜。最高记录是 2017 年的 150 串，谁要是能打破这项记录，当晚的沙爹大餐，摊主请你吃！

价格：每串沙爹 0.70 新元

老巴刹 8 号摊位 18 Raffles Quay, Singapore 048582

周一至周五晚上 7:00 至凌晨 1:00；星期六及星期天下午 3:00 至凌晨 1:00

野兽汉堡大挑战 The Beast Burger Challenge

The Beast Southern Kitchen and Bourbon Bar是一家酒吧餐馆，提供美式暖心美食及各类精酿啤酒，就地处于繁华的甘榜格南区 (Kampong Glam)，与热门潮地哈芝巷 (Haji Lane) 不过一分钟步行距离。这里的招牌料理有南方炸鸡松饼 (Southen Fried Chicken and Waffles)、芝士意式贝壳面 (Mac and Cheese) 及乡村煎牛排 (Country Fried Steak)。

而餐馆推出的 “野兽汉堡大挑战”，顾名思义霸气十足，餐馆要挑战食客的是一个足足有三公斤重的 “野兽汉堡”，两片九英寸的圆面包片中，塞满了各种肉类，包括牛肉饼、手撕猪肉、南方酪乳炸鸡，足以让一般食客望而生畏，却是叫 “肉食者” 垂涎三尺。

勇于接受挑战的食客，有一个小时的时间来吞下这个汉堡界的庞然大物。征服挑战者，可赢得一件免费 T 恤、在餐馆荣誉墙上留名，而刚享用的汉堡也无需付费。

价格：125 新元

The Beast Southern Kitchen and Bourbon Bar 餐厅 17 Jalan Klapa, Singapore 199329

+65 6295 0017

周一至周三下午 5:00 至午夜；周四及周五下午 5:00 至凌晨 1:00；星期六及星期天上午 11:00 至午夜

越南河粉之王挑战 Pho King Challenge

另一边，以越南街头小吃及烧烤闻名的越南餐馆 Lang Nuong Vietnam，则端出大量面条等您来挑战！

这里推出的 “越南河粉大王” 大挑战，要挑战者吃下满满一大碗越南河粉，内有一公斤半河粉，500 克牛肉、100 克佐料和蔬菜，还有 1.9 升的牛肉汤。能在 30 分钟内将这碗巨无霸河粉吃到一滴汤都不剩，即可免费享用这一餐，并登上餐馆的荣誉墙。

餐厅也提供正常分量美食，味道毫不逊色：比如越南经典街头美食 goi cuon（春卷）、 bahn flan（越南焦糖蛋奶）以及 pho（越南肉汤河粉）。

价格：39.90 新元

Lang Nuong Vietnam 餐馆 18 Foch Road, Singapore 209260 +65 9235 3548

每天中午 12:00 至晚上 11:00

香记三公斤巨型鸡饭挑战

鸡饭，可以算是新加坡最具代表性的美食了，鲜嫩多汁的鸡肉、用鸡高汤烹煮的米饭，再配上一小蝶由红辣椒和大蒜剁碎制成的沾酱，真让人一尝难忘。289 香记烧腊鸡饭面不只以鸡饭闻名，还提供烧鸭、叉烧等其他经典烧腊。

不过，这里要说的是这摊烧腊推出的三公斤超级霸型鸡饭：堆得如小山般高的两公斤米饭，盖上约 800 克的鲜嫩烧鸡，将这道人人都爱的小贩美食变成了一场大考验。曾经有位挑战者 Joey Chestnut 就在短短的 15 分钟 24 秒内将这份巨型鸡饭一扫而光。这个战绩让您望尘莫及吗？那也不要紧。您其实只需在 40 分钟内解决掉这盘鸡饭，即可赢得免费的这一餐，还争取到了大把足以让自己吹嘘炫耀的资本。

价格：28 新元

289 香记烧腊鸡饭面 Block 289A Bukit Batok Street 25, Singapore 657289 +65 9792 4946

每天上午 8:00 至下午 5:00

Lagnaa 辛辣大挑战