好犀利！黄亚福街金龙咖喱鱼头冷冻包 狮城2个月 卖逾1000包

狮城公司与新山咖喱鱼头餐厅合作，推出咖喱鱼头冷冻包装。 ( 受访者提供 )

（新加坡26日讯）疫情阻止不了国人追美食，一狮城公司与新山咖喱鱼头餐厅合作，推出咖喱酱冷冻包装，两个月内卖出1000多包。

《新明日报》报导，位于马国新山黄亚福街的老字号金龙咖喱鱼头负责人杨顺安（30岁）告诉记者，马国行动管制令实施后，生意受影响，今年五六月开始以冷冻包装售卖招牌鱼头的咖喱酱料。

“我们发现有人在网上转售我们的冷冻包装，还抬高价钱卖到新加坡，因此决定和新加坡商家合作，以合法途径，包装运送到新加坡售卖，以管控品质和价格。”

负责人杨顺安（左）和弟弟杨顺祥（右）。 ( 受访者提供 )

他说，通过朋友牵线，认识本地食品商Choosy有限公司，申请了准证后，从今年9月开始，以冷藏货柜车运送。

“我们每周运送约300包冷冻咖喱到新加坡。”

此外，杨顺安说，新山的餐馆是父亲杨清贵于1983年创办，至今已有37年历史，目前由他和弟弟杨顺祥接管。

“疫情来袭，我们这些靠狮城客生意的餐馆都受到打击，生意受影响多达70%。门市生意至今还是不好，目前主要以包装冷冻咖喱鱼头为主，为守业尝试不一样的做法。”

他说，将以冷冻包装看市场反应，考虑来新设分店。

黄亚福街的老字号金龙咖喱鱼头。 ( 受访者提供 )

狮城公司负责人朱慧儿（29岁）则说，产品推出后，新国人民反应踊跃，至今已售出1000多包，还有两三百人在面簿等平台询问，等候名单要到12月。

“之前转售的冷冻包装上没列出产品用料、有效日期等资讯。如今，在专业包装下都已改进，现在每包13.50元（约41令吉）的冷冻咖喱可收藏三周，每周新鲜出炉，送来本地。”

她透露，至今还有数家马国餐饮业者和她洽谈合作。