狮城隐秘角落 老建筑里的美味
地理面积并不大的新加坡 隐藏着众多国家的美食 其中不乏一些极富有创意的新菜式
比如：辣子鸡配油条
这些菜品总能吸引一波又一波的食客
而更吸引食客的是寻宝一般找到这些店铺
它们或许深藏地下
或许湮没在灯红酒绿的酒吧一条街
如果不走进去
你永远不知道这里竟藏着如此美味
今天小妹就按照店铺的神秘程度
为大家一一介绍
Operation Dagger
没有菜单摆在门口
没有闪耀的霓虹灯招牌
仅仅在路边的墙上有一个小小的指示
入口的地上有一个店铺LOGO
你能相信这是一家酒吧吗？
穿过满是壁画的走廊
借着昏暗的光线慢慢下楼
终于来到这个地下酒吧
一进来便豁然开朗
简单的工业风格装修
但丝毫不影响调酒师们发挥
这家店曾在2017年被评为亚洲排名第六的酒吧
至今依然低调
各位调酒师也都曾获过奖
并各有独创的鸡尾酒
很多鸡尾酒是适合女生品尝的
轻甜爽口不迷醉
口味清奇耐回味
不过大家熟知的Mojito
新加坡司令这样响当当的鸡尾酒
在这家却喝不到哦
他们家只有神秘的独创鸡尾酒
调酒师们偏爱用水果或花草来调制
就连阻断期期间
也不忘推陈出新
调配出实验室系列鸡尾酒
连酒瓶都是实验室的器皿瓶
营业时间：6-10:30pm,周日周一休息
联系电话：9395 6690
地址：7 Ann Siang Hill, #B1-01, Singapore 069791
The English House
如果只是路过
看到门口盎然的绿意
还以为是一家私人宅院
不曾想这竟是一家宝藏西餐店
临街的围墙上有一个餐厅招牌
餐厅入口被绿植环绕
低调又有格调
是英国名厨Marco Pierre White的餐厅
传统的南洋建筑里藏着一个小型展览馆
里面摆满了主厨从英国运来的私人收藏
其中大部分都是上百年历史的古董
定会让你不虚此行
餐厅总共有三个区域
酒吧，主餐区，还有包厢
适合情侣约会、家人聚餐
地狱厨神招牌菜式惠灵顿牛排
深得他师傅——主厨白叔的真传
所以来这里一定要点惠灵顿牛排
薄如纸片的香脆酥皮
三分熟的菲力牛排
鲜嫩的粉红色格外诱人
肉食爱好者千万别错过这家餐厅
不论牛排、猪排还是烤鸡
都将挑战你的味蕾
营业时间：Mon-Fri 11:30am–3pm, 5:30–10:30pm，Sat 8:30am–3pm, 5:30–10:30pm，Sun 8:30am–8pm
联系电话：6545 4055
地址：28 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238972
The Dragon Chamber
餐厅店面就是普通的云吞面店
但店内暗藏玄机
拉开饮料冰柜（其实是一道门）
里面隐藏着一个酒吧餐厅
好像穿越一样
走过老港片中的街巷
去往古惑仔堂口的既视感
来到一家复古的国风餐厅
店如其名
不论是壁画还是陈设都是龙
而餐具也是经典青白瓷器
吧台背景墙采用了中药柜的元素
木质的桌椅年代感更强一些
古著风的店员更是吸引食客
最令人惊艳的是创意中餐
虽然不是熟悉的传统口味
但每一道菜都不会踩雷
油条在狮城可谓是万能搭配
在龙堂搭上了辣子鸡
龙虾也沉浸在椰子中
龙虾的鲜甜与椰子的清爽甘冽
完美融合在一起
各种意想不到的菜式
还等着你来发掘呢
营业时间：周一至周六 11am–2:30pm, 5–10:30pm，周日休息
联系电话：6805 8181
地址：2 Circular Rd, Singapore 049358
My Awesome Cafe
别怀疑小妹放错了图 这的确是一家餐厅哦！ 主打西餐和创意菜 不过这栋上世纪的老建筑 真实身份是中华医院前身
在新加坡建国前
这里便是中华医院的旧址
也是中医专门学校
培养了无数优秀医生
如今旧物新趣
老建筑华丽转身
变成大家都喜爱的西餐厅
白天是咖啡店
晚上是好友聚会的小酒吧
不论从餐厅装饰还是菜品
都看得出主厨的用心
鹰嘴豆泥配上羊奶酪面包
海鲜和时蔬与之共同做沙拉
别有一番风味
店名的中文翻译是【我真棒】
主厨也把每天最棒的食材呈现给大家
希望每一位食客都有最棒的体验
营业时间：周一至周日 8:30am–10:30pm
联系电话：6222 2007
地址：202 Telok Ayer St, Singapore 068639
不论是哪种创新菜
都诱惑着我们的味蕾前行
期待狮城会有更多有创意的餐厅
▌图片来源： [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] http://www.foodgem.sg/food/breakfast/the-english-house-by-marco-pierre-white/
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