“分享” 应该就是亚洲人对于吃饭的温柔执念吧

随着新加坡阻断措施的逐步开放，我们又可以和家人朋友去钟爱的餐厅打卡了~

而面对了重新开业，许多餐厅也蓄势待发，相继推出了新菜单！其中，小编一直热爱的SIRI HOUSE就为食客们带来了许多新的菜品、甜品和鸡尾酒！

大厨Leo Pang的新菜单走的还是摩登亚洲餐路线，不过更多了一份分享的概念。Leo大厨和他的团队希望客人在分享美食的同时，也能分享快乐，分享爱！“分享”应该就是亚洲人对于吃饭的温柔执念吧！

于是菜单就非常有趣的以大小盘子的形式来把前餐，主食，甜品和零嘴做了个小分类！

前餐（小盘）的亮点Burrata(S$26.00)灵感来自于印度传统煎饼。布拉塔奶酪和红辣椒莎莎可以说真的是绝配，然后再加上炸蒜和面包屑的加持，又融入了印度咖喱和意大利的冻酸奶，味道很有层次，搭配大师有木有？！

另一道必点前餐（小盘）就是Scallop (S$29.00)，来自北海道的新鲜野生扇贝，配以高汤冻，熏制的ikura和历经7天、厨师亲手制作的Hamachi鱼“培根”,

如果你和小编一样，是一个生食狂热份子，真的不要错过它！

主食（大盘）中，个人非常喜欢他们的招牌Duck (S$32.00)。将五种香料腌制的鸭胸肉切成薄片，洒上拷腰果，淋上枸杞浆、果酱和橘子果泥制成的酱汁，最后又出其不意的以油炸山药作为配菜，有一点中国烧鸭的感觉，但显然精致高级了不少。

餐后甜点，我必须要为这道The Orange & Chocolate (S$16.00) 欢呼！巧克力慕斯中掺入了蜜饯陈皮，你没有看错，就是“陈皮”完全点亮了这道甜品！一口甜，一口咸，加上栗子冰激凌的滑和脱水巧克力的脆，不同的味道，不同的口感，就像在你的嘴里放烟花一样！我反正是完全爱上它了哦！

最后的最后，小酌一杯那是肯定的！Got Milk将牛奶，朗姆酒，雪利酒，柑桔和大吉岭茶混合制成，放上一块自制的酥油饼干，非常大众的口味但是酒味也够，以这道酒为这顿聚餐划上句号可是极好的哦！

SIRI HOUSE地址: Blk 8D，＃01-02 Dempsey Hill，Dempsey Road，Singapore249672

电话预订: +65 9487 1552

在线预定：https://bit.ly/reserve-sh （部分图片来自网络）