宁波这10家店，竟有一道通往日本的任意门?

来源：宁波头条

寿司、鳗鱼、玉子烧、味增汤……

自然原味一直是日本料理的精神

注重用五感来品尝料理

将食物送入口中的时候

不只是味蕾的碰触

而是用全身心来领略食物的魅力

当门口的风铃“叮叮叮”的响起

半掩的布帘拉开

来吧!

品尝一顿日料

放慢生活的节奏

乐亭日本料理

内设半包厢式的榻榻米，仪式感强烈；外设江景座椅，风景宜人。舒适的就餐环境让顾客对这家日料店好感加倍。

图片by大众点评@小Zzz

日料自助与中餐不同，不是随意挑选而是无限任加。乐亭有自助和半自助两种选择，每月会更新五款主食。

图片by大众点评@a我不是天使

餐前赠送的梅子醋饮酸甜可口，十分开胃，喜欢喝的朋友可以向服务员多要几杯哦!海鲜刺身拼盘感觉这一盘就能吃回本，厚切三文鱼、北极贝、甜虾该先吃哪个呢?

图片by大众点评@孙杨@卐_(”)_卍

人均:278元

地址:甬江大道一号宁波书城三号楼1楼

(书城店)

虹鳗亭

店内装修比价简单，木质的桌椅，墙上贴着各种日本电影、电视剧的小海报，吧台上放着啤酒和清酒，像极了日剧中上班族下班聚会的小店。

图片by大众点评@筱晗103

虹鳗亭只做鳗鱼饭定食，定食里包含醋腌黄瓜、蔬菜沙拉和味噌，或者选择包含炖蛋、海草和布丁的也可以。

图片by大众点评@筱晗103

手工火烤鳗鱼是将新鲜鳗鱼处理干净后用火炙烤，再放入蒸笼中蒸出脂肪，最后在炭火上一边刷上酱汁一边烤制。老板还定了闹钟使鳗鱼炙烤的程度刚刚好，肉肥而不腻。

图片by大众点评@今天你吃香菜了吗

人均:68元

地址:钱湖北路653号(四明春晓西门旁)

寿司匠

小小的店面，小小的吧台，师傅在吧台里有条不紊的准备着，不时与顾客交流了解餐客喜好，整个环境很温馨愉悦。

图片by大众点评@陈阿姨呆呆

鹅饭肝，肥肝、酱汁、米饭的组合在舌尖碰擦出的火花让人销魂，点点的葱碎点缀赋予鹅肝饭一抹清新的色彩。

图片by大众点评@parson2000

蓝鳍金枪大脂寿司几乎俘获所有品尝过顾客的心，饱满的油脂入口即化，肉质细腻，吃进嘴里像是炸开的烟花，满满都是幸福感。

图片by大众点评@parson2000

人均:396元

地址:钱湖北路586号东湖罄园底商

御牛道日式料理炭火烤肉

人气非常高的一家日式烤肉店，经常需要排队。有两层楼，一楼是小桌，二楼是吧台。

图片by大众点评@用兔子擦地板

菜式比较多样，除了主打烤肉外，还有石锅拌饭、芝士鸡蛋卷、凉面可以选择。

图片by大众点评@天冷就回来*

雪花中落小排、特上牛小排、墨鱼肠、特等玫瑰牛舌是这家店的“四朵金花”，肉质鲜美，在明火的炙烤下滋滋滴油，香味扑鼻。如果掌握不了火候可以向服务员发出SOS的申请哦!

图片by大众点评@Kelly_0574@天冷就回来*

人均:186元

地址:和义路88号和义大道购物中心1F-47

顽固料理

居酒屋的装修的样式，坐落在比较偏僻的位置，是不是有点日剧《深夜食堂》的感觉呢?

图片by大众点评@吴眉女

由于店内空间有限，饭点经常座无虚席，所以最好用餐前前电话预约一下，不然可能就要在门口等位了!“麻雀虽小，五脏俱全”，别看店小，菜品种类可不少。

图片by大众点评@Sunroad_Go

鳗鱼饭、豚骨拉面、抹茶布丁等都有。招牌鹅肝手握是这家店必点单品，大块的鹅肝横铺在饭团上，丰盈的油脂包裹着米饭，还伴有淡淡火烤的焦香，口感柔软细腻，吃过一次就会爱上。

图片by大众点评@鲸鱼

人均:107元

地址:东胜路11号(琳江名庭对面)

町之户鲜生

店内以原木色为主，环境明亮、干净、整洁。可能是因为离市区比较远，一般店里客人不会很多，店周围有超多停车位，开车来的话很方便哟!

图片by大众点评@炒鸡小泡泡

288元一盘的鲜鱼拼盘有多种日本鲜鱼，分别是三文鱼、大竹夹鱼、金枪鱼、鲷鱼等，口感软糯鲜甜，不吃生鱼的朋友可以尝试一下，绝对打开你食物世界的新大门。

图片by大众点评@小沈同学

秋刀鱼梅子煮端上来乍看时其貌不扬，褐色的酱汁会让你错以为是那种咸腥的腌鱼。然而事实上并!不!它的味道是酸酸甜甜的，还带有梅子的清香，口味非常独特。

图片by大众点评@King2111

人均:159元

地址:翔云北路与凤竹路交叉口深蓝广场

凤竹路98号(宁波智慧园2期2号楼对面)

酒食

日式居酒屋，进门有一圈吧台可以坐，以烤物为主。搭配店里的清酒享用别有一番风味。

图片by大众点评@林小土很土

红酒牛舌做的很嫩没有腥味；明太子西葫芦，西葫芦的清香配上明太子的咸鲜以及奶酪香，一口咬下去还有爆浆的感觉；鸡软骨，挤上柠檬汁，化解油腻，只剩鲜嫩的鸡肉和嘎嘣脆的软骨；三文鱼也极力推荐。

图片by大众点评@JiuXin@Raichu胖吃胖吃

@选择性失忆_2915

“青花一夜干”改变了小编对青花鱼腥气的刻板印象，鱼干烤的肉质很紧实，中间部分大块吃起来很爽，边边部分带点烤焦的鱼油，超香~

图片by大众点评@JiuXin

人均:149元

地址:杨木碶路424号(杨木碶路店)

町山火之国

坐标明州里，独栋别墅，一楼是接待等位区，有热乎的茶水和小食。二楼是就餐区，可以看到摆放在冰柜中原材料，确保食物新鲜度。

图片by大众点评@YL

十五阶梯拼盘，小编着实被这气势宏伟的摆盘给“吓”到了!每一层不同食物都会有店员讲解食用方法，每种肉类品质都很棒!

图片by大众点评@ooaking

没想到用餐最后被这一碗土豆泥妥妥地圈粉了，土豆泥的细腻和沙拉酱相互交融，加上流黄的温泉蛋，清新爽口，一扫肉食的油腻感。

图片by大众点评@becky_22

人均:188元

地址:钟公庙路270弄77号

(明州里步行街内)

綱元水产

这家位于明州里商场外围，门口血红色的大螃蟹格外耀眼，有种身处日本街头的既视感，内部大厅景观很漂亮，假石、小舟、亭阁还有水池中养着各种蟹。

图片by大众点评@养不大

以蟹为名当然就要吃蟹啦!有两种套餐可选，分别是帝王蟹套餐和松叶蟹套餐。

图片by大众点评@sunflowerander

吃法是一人一火锅，锅底是他家特有的，看似清澈实则用料丰富，而且没有添加任何调味料。蟹肉鲜甜而有质感，放进滚烫的锅中即食，不用蘸料，原汁原味就已让人欲罢不能。

图片by大众点评@奶味儿汤圆

人均:453元

地址:中公庙路270弄53号

涵山道极上日料

独栋瓦房，由老宅翻新改造，环境别致，隐匿于风景秀丽的小镇之中，犹如世外桃源一般。

图片by大众点评@秋风扫落叶bridge

厨师聘请的是新加坡著名日料大师三四郎，擅长日本正宗的怀石料理。极上铁板和牛是店中的人气菜品，上桌时铁板还在滋滋地响，肉片纹理清晰，浇上酱汁，入口秒没，丝毫不夸张。

图片by大众点评@吐司酸奶

天妇罗其实就是日本料理中的油炸食品，不是特指某一种食材。牛蒡带鱼天妇罗用的是日本进口的天妇罗粉和日清油炸制而成，薄薄的酥皮裹着鲜香Q弹的鱼肉，鲜美至极。

图片by大众点评@dpuser_68818034907

人均:521元

地址:崇教巷6号(金汇小镇)

这繁忙的生活中

停下来

品味一顿精致天然的日料

满足你的胃

舒缓你的心

注明：本文部分图片来源网络，版权归原作者所有。我们注重原创，乐于分享，图片不做商业用途。

- END -