火鸡到底有多难吃？美国人视若珍宝，中国人一脸嫌弃
硕大肥美的火鸡，为什么中国人的餐桌上找不到它的踪影？在回答这个问题之前，芝士要告诉你的是，美国人也不爱吃，只有在感恩节上才会摆上餐桌，不过对于老美来说，更多的是进行拍照留念，象征性的吃一口然后倒掉。为什么会这样呢？用一个字来解释，“真难吃”。难吃到什么程度？比吃树皮还难吃的那种。
火鸡的历史
每年的11月24日，在老美那边会举行一场盛大的感恩节活动，要说这老美啊，为了给不到两百年的历史制造这么一个传统节日可真是费心了。在美国最普遍的说法是1621年，一些清教徒和印第安人共同举行秋收盛宴，感谢印第安人提供的帮助，让这些初到美洲的清教徒在第一年中活了下来，这场盛宴就变成了今天的感恩节。不过也正因如此，存在着一个地狱笑话，大概就是说印第安人用火鸡招待这些欧洲人，欧洲人觉得难吃就屠杀了印第安人。不过值得一提的是，感恩节在印第安人的心中可不是什么值得庆祝的节日，而是黑暗的哀悼日。毕竟那时候一个印第安人的头皮就能换5美元，
你说这老美举行如此盛大的感恩节活动，会不会有不知情的新一代印第安人前去参加呢？
火鸡的味道
俗话说没有一只鸡能活着走出中国，唯独火鸡。这得难吃到什么程度啊？肉的味道又腥又柴，好不容易用大量香料去除了它的腥臭味吧，这肉质又柴得可怕，有多离谱呢？我们的减肥餐肉类常客鸡胸肉，脂肪含量约为百分之三，而火鸡居然不到百分之二，这得柴到什么程度啊。这时候有人要反驳了，是处理方法不对。其实吧，市面上那些稍微好吃一点的火鸡是中国改良的种类，如舟山火鸡和闽南火鸡。不过对于中国人来说，这火鸡不受欢迎还有诸多原因，首先是价格问题，一斤40到50的价格就劝退了不少人，是便宜又好吃的家鸡不香了吗？也不全是价格的问题，毕竟还是会有人想尝尝鲜，不过可以肯定的是，多数人买过一次之后就再也不想买了，因为火鸡太难烹饪了！
因为火鸡肉太柴的缘故，不适合煮煲炖三件套，只能烤。但是烤制火鸡需要很大的烤箱，去掉各种内脏也有十余斤的重量，憨豆先生里有处理火鸡的场面，整只鸡都能套在头上了，你就说大不大吧？大型烤箱在中国并不普及，就算特地买了大型烤箱，这处理起来多费劲啊？各种大料往鸡的肚子里塞，烤出来后鸡肉还不入味，虽然抹了很多调味料，可是调料没法渗透进肉里啊，大部分肉都是一片雪白，这种肉质狗都不吃，烤个地瓜都比烤火鸡香，不过有一说一，火鸡翅挺好吃的。
火鸡有多难养
火鸡不仅生长周期长，通常需要14周的生长期，而且需要活动的场地大小也比一般肉鸡要大。鸡苗售价高就算了，市场需求量又太低，这对于养殖户来说并不划算。这还不是最要命的，别看它的饲料价格是普通家鸡的6倍，进食量也是高的离谱，而且长出来的肉实属少得可怜，是普通家鸡的百分之八十左右。火鸡火鸡，鸡如其名，火鸡在繁殖期的脾气十分暴躁，攻击性极强，别说它的同类了，就连养殖户都容易被它啄伤或踢伤。人家养殖家鸡的一年喜提新车，养火鸡的要养一个季度才能出栏，这一年下来别说提车了，提四个车轱辘都难。
中国花样吃鸡
火鸡尝尝鲜就得了，真要吃鸡还得是家养鸡和商业鸡。好吃还不贵，食谱也很多。皮爽肉嫩的白切鸡、醇香诱人的烧鸡、清爽可口的椰子鸡等等，吃鸡这条大道上还轮不到火鸡来撒野，在中国流行一句话，“但凡在餐桌上不常见的都不好吃”。如果要给中国常见食物颁个奖，我觉得“最佳口碑奖”应该颁给鸡兄。海南文昌鸡饭在新加坡还被尊称为“国菜”，湖南菜系中的左宗棠鸡在美国虽然口味改成了甜辣口味，但也是风靡全美的存在。闻名中外的宫保鸡丁，在被德国默大妈品尝过后，领着翻译来到成都找大厨拜师学艺。
全球各地还有诸多中国鸡美食的身影，可以说，在吃鸡这方面，中国人说第二，没人敢说第一吧？什么？你说美国人比中国人爱吃鸡，拜托，那种快餐式的鸡肉做法能和有着几千年历史的中华美食比吗？你说普通家鸡的地位这么高，这火鸡还能插得上话吗？除非它能突然进化，让肉质变得更嫩更入味。
纵观以上原因，这下知道为什么中国人不爱吃火鸡了吧？如果你有美味的火鸡烹饪方法，也可在评论区一起讨论，毕竟没人能拒绝美食的诱惑。好了，今天就到这，我们下期不见不散。
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