海底捞在中国涨价,在新加坡降价:真把中国人当冤大头了!
近日,海底捞发布一项道歉声明,就疫情之后在中国各门店涨价行为,做出检讨。
声明主要有三项内容:
1,涨价行为是管理层错误决策,损害了顾客的利益,责令门店将价格恢复到1月26日停店之前水平。
2,海底捞执行差异化定价,综合考虑门店经营成本、消费水平、市场环境等因素,各家门店价格不一样。
3,将在中国的各门店推出自提业务,目前提供折扣大概在69折到79折。
请问,这份道歉消费者能满意吗?
01
在中国,海底捞以服务好、价格稍高闻名。很多情侣和白领,都愿意去海底捞门店享受一份惬意服务和美食。
在覆盖成本的基础上,适当上升服务溢价,也符合价值规律。然而,一而再再而三无底线涨价,无疑是把消费者当冤大头看待。
今年春节过后两个月的时间里,很多人都呆在家里,没法出去工作,自然也没有工资收入。好不容易可以出去了,去了心心念念的海底捞,没想到居然涨价。
疫情过后,海底捞中国门店价格上涨幅度很大。一碗米饭7元,一片土豆1.5元,之前两个人吃一顿200元就能搞定,如今花了将近400元。
用网友的话说:报复性消费没有来,报复性涨价反而来了。
据了解,海底捞涨价还不止一两次,去年和今年账单对比发现,同样的一份炸酥肉,价格从28元涨到44元,涨幅57%。
不仅如此,海底捞还玩出了价涨量少的把戏,之前半份鹌鹑蛋是21个,如今是12个,菜量减少了一半。
看来,真是把消费者当傻子耍。
02
海底捞创始人张勇,是地地道道的四川人,在2012年,张勇、舒萍夫妇以23亿元财富位列胡润百富榜第758位。然而到了2020年4月6日,张勇、舒萍夫妇以1150亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第62位。
在百度百科上,张勇的国籍竟然是新加坡籍。
在2012年,海底捞就在新加坡开了第一家分店。如今,海底捞新加坡分店的自提价格为堂食的65折,降价35%。
海底捞新加坡海报
而海底捞刚刚颁布的道歉声明中指出,将在中国的各门店推出自提业务,目前提供折扣大概在69折到79折。
也就是说,对于新加坡籍的海底捞老板来说,中国市场还是海底捞疯狂攫取财富的地方,给中国市场的定价还是往高了定。
这不禁让人后背直冒冷汗。
03
在此无意讨论海底捞创始人为何加入新加坡籍,就从经商之道方面做一些探讨。
为商之道,在于共赢。
李嘉诚有一个著名的“六分利”原则:如果一件事情有十分利,他只取六分,剩下的四分让利于合作者。在这个原则指导下,李嘉诚生意滚雪球一般越做越大。
如果事事想着占尽便宜,恐怕也没有人再继续合作。海底捞这种违背价值规律一意孤行涨价的行为,其实也埋下了隐患:如果有朝一日消费者不认同海底捞,不再去消费,到那一天,海底捞就是以成本价定价,也不会有人去吃。
把顾客当朋友,多一些真诚,少一些宰客行为,不香吗?您怎么看待海底捞的涨价行为?欢迎讨论。
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