曝光!谁把徐州菜做成了这样?精致美味还满$30全岛免费送
中华美食博大精深,光是菜系就有八大种
今天,K妹带来的是坡县少有徐州菜!
徐州地处南北交界
徐州人有着北方人的豪迈和南方人的细腻
而徐州菜也如徐州人一般
融合了南北方的味道,具有浓郁的地方特色
彭城小厨是新加坡首家徐州菜馆
别具一格的苏北风味,一道道美味佳肴
让你一秒穿越到徐州!
苏北风味
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让我们一起来领略徐州菜的风采~
招牌地锅鸡
店里的主打招牌菜,地锅系列
也是徐州最地道的传统名菜
经过厨师的改良,又推出了地锅鸡、
地锅鲶鱼、地锅肥肠豆腐等地锅菜
每一道都美味到迸裂,吃一口记一生!
DELICIOUS
鸡肉香嫩多汁,看着就很有食欲
地锅的特色就是饼借菜味,菜借饼香
在锅边烤得炙香的面饼很有嚼劲
待汤汁浸满面饼细细品尝,那样才够味!
彭城红烧肉
点过这道红烧肉的吃货们
无一不在感慨分量精致,吃不够呀!
虽然分量不多,但胜在每一块肉都是精华
色泽诱人,吃起来肥而不腻
是一块有态度的红烧肉没错了~
DELICIOUS
还搭配了鹌鹑蛋,口感更是丰富
汤汁就白米饭也是好不畅快!
一口肉一口饭,带给你淋漓尽致的满足感~
大盆尖椒鸡
麻辣鲜香,特别费米饭的尖椒鸡
将鸡肉和青红椒一起烹饪的一道菜肴
鸡丁鲜嫩不柴,腌制得入味
不论老幼都很喜欢,即使它很辣!
而且专治食欲不振,真的是超级下饭!
蒜爆鱼
风靡徐州多年的蒜爆鱼
是每一家徐州菜馆里的菜单必备单品
肉质鲜甜,随着蒜末的香味蔓延
辣椒入味,与细嫩的鱼肉完美结合
夹一筷子鲜嫩的鱼肉,多汁饱满
香而不辛,辣而不燥
这筷子就再也没停下来过~
特色全家福
这一道全家福,光是名字就喜气洋洋的
里面的配菜也很是丰富
泡发的肉皮、木耳、青菜、腐竹、冬笋
还有纯手工打制的肉丸
DELICIOUS
浓稠的汤汁,一匙盛下去满满一碗
喝着也大呼过瘾
再撒上点胡椒粉会更加分哦!
羊芹细
羊芹细是徐州的传统名菜
就是将羊肉、芹菜、和粉条放在一起烹饪
芹菜特有的香气可除去羊肉的膻味
吃起来不膻不燥,且味道浓香
汤汁也熬得浓郁,羊肉炖得软烂
粉条劲道可口,荤素搭配十分得当!
千刀肉
千刀肉也是一道特色的徐州美食
由蒜苔、瘦肉、尖椒等切成丁
再配上葱、姜、蒜末爆炒而成,色香味俱全
经典的吃法就是用饼皮卷著千刀肉
放入口中咬著吃,不要太好吃哟!
用来拌饭也是非常的香~
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