二世谷 | 顶级奢牌神仙打架之地 硬核滑雪与慵懒度假两不误
在那么多会下雪的地方里，二世谷的粉雪早已盛名在外。但它却不甘于只做“亚洲最好的滑雪地之一”，这里已有成熟的以娱雪为中心展开的各项运动。但出了白雪皑皑的冬季，登山、高尔夫、漂流、观星、露营等玩法依然应接不暇，更不需提一年四季鱼鲜、水果、乳酪、威士忌等美食的诱惑。“硬核滑雪+慵懒度假”两种画风无缝切换的二世谷，自然成为了奢牌酒店扎堆进驻的下一个香饽饽。
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二世谷
4大雪场组成的粉雪天堂
凡是到过二世谷滑过雪的人，对于那里的白雪有这么一个简单的评价：“摔倒在雪地里，就如被扔进了棉花堆”。
由于二世谷临近日本海，每到冬天，来自北方的冷空气席卷着日本海的温湿空气，凝聚出极为细腻晶莹的“粉雪”降落在二世谷。所以这里最大的特点和优势就是：雪量大、雪质松软且拥有5个月的超长雪季，可以从11月一直滑到来年的4月。
如同棉花团一样蓬松、洁白、富有弹性的粉雪世界闻名，英语里甚至专门有个词来形容它，叫做“Japow“”（Japan Powder）。即使头天把雪场滑得支离破碎，第二天一早起来，又是满眼的白雪皑皑。哪怕不会滑雪只想娱雪，光是在雪里翻滚都会觉得很过瘾。
在二世谷连峰海拔1308m的安努普利山上，一共有4座滑雪场盘踞于此：Niseko Grand Hirafu、Niseko Village、Niseko Annupuri 和 Niseko Hanazono，共同组成了二世谷联合雪场（NISEKO UNITED）。从山顶到山下，雪道平均长度达到5公里且难度分布较为平均，既可以满足职业高手的技能展示，又可以满足初心者的游戏之心。
除了滑雪之外，二世谷还开发出了许多成熟的冬季活动如单板滑雪、雪鞋行走、雪地自行车、雪地摩托等。
相比较北美和欧洲的滑雪场，二世谷除了在地形和雪质上有着不逊的表现外，北海道的天然温泉资源、丰饶物产、民族风情也能为一场滑雪之旅增色不少。
想象一下，当结束了一天的雪场驰骋，疲惫不堪时将自己往温泉里一“扔”，惬意舒爽的温度堪称解乏利器。加之北海道兼山海之胜，山珍海味齐全，所以很多人来此一是为了滑雪，二是为了度个假、赏限时珍味。
无论去二世谷的目的如何，再出发之前先让我们来看看，阔别近3年后，二世谷的滑雪酒店又新增了哪些惊艳之作。
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Park Hyatt Niseko Hanazono
冬玩粉雪夏赏花海
从1994年东京柏悦亮相，到3年前的京都、2年前的二世古分号接连开幕，柏悦终于完成了长达25年的日本三部曲。
Park Hyatt Niseko Hanazono二世谷柏悦入驻的正是二世谷联合雪场中的Hanazono雪场。在二世谷，Hanazono的面积不算大，但却拥有树林雪道、花式跳台、各种雪上亲子活动等齐全设施。
酒店不仅配备可滑进滑出的条件，客人们还可以直接在酒店内租借雪具、聘请私人滑雪教练、报名参加滑雪课程，整个准备过程无需踏出酒店就能完成。
100间客房包括了9间带私汤的套房，所有客房均设有巨大的落地窗，在房间内就能远眺安努普利山脉和有着“北海道小富士”之称的羊蹄山美景。除套房内有私汤外，二世谷柏悦的水疗中心里也设有公共温泉和2间带私汤的双人护理室。
6间餐厅一举囊括了中餐、炉端烧、铁板烧、意大利料理以及金泽米其林一星餐厅“鮨 みつ川”的寿司和札幌米其林三星餐厅”Moliere”主厨中道博打造的法餐，皆以北海道当地食材呈现各国料理。
即使错过了雪季，二世谷柏悦也依然能为你提供足够多的夏日玩法：去日本最美高尔夫球场之一的Hanazono Golf打一场高球，在尻別川激流勇进或划独木舟，乘坐热气球俯瞰北海道的广阔大地......在二世谷柏悦，旅行没有好坏之分，任何时间都是最佳旅行季节。
今年雪季近在眼前，二世谷柏悦限时推出住3付2特惠，并包含每日双人早餐、100美景酒店消费抵扣额度、提前入住或延迟退房等礼遇，适用日期从即日起至2022年12月17日，有需求的朋友可点击下方小程序下单。
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Higashiyama Niseko Village,
A Ritz-Carlton Reserve
世界第五、日本首间Ritz-Carlton Reserve
Ritz-Carlton Reserve（丽思卡尔顿隐世酒店）不同于一般的丽思卡尔顿酒店，一般只选择在风景秀美又原生态的隐世之地，直到现在全世界也仅有区区几家。于2020年冬开业的Higashiyama Niseko Village, a Ritz-Carlton Reserve，就是世界第5间，日本第一间，也是日本目前唯一一家拥有丽思卡尔顿“Reserve”名头的酒店。
身处Annupuri山脚下，位于Niseko United滑雪区内，Higashiyama Niseko Village坐拥世界首屈一指的粉雪胜地之一。该地区还配备有一所国际滑雪学校、缆车和缆车、餐饮和零售场所、户外活动公园和两个世界级的高尔夫球场。
Ritz-Carlton Reserve品牌的另一个宗旨是将当地的文化、历史和遗产融入酒店。这间位于二世谷的度假村，便基于日本的“kachou fuugetsu”概念（直译为花、鸟、风、月），将日本自然的标志性元素融进设计主题。
度假村拥有 50 间优雅的客房和套房，大部分房间都可饱览羊蹄山及周边山脉的壮美景致。室内天然抛光大理石、芬芳雪松木和火焰拉丝成品花岗岩为度假村的所有空间注入了一种自然野生之美。通透空间设计还能巧妙展示光线的变化，和附近山脉的季节美景。
客人可以在Yukibana享用源自当地的时令蔬菜、海鲜，或者在遵循Omakase传统的Sushi Nagi体验传统的日料创作。Ume Lounge温暖的壁炉旁，则常年提供用定制鸡尾酒、麦芽威士忌和当地啤酒相佐的居酒屋风格菜肴。
水疗中心聚焦于康养理念，提供量身定制的理疗服务，缓解身体和心灵的疲劳。度假村还设有一个传统的日式温泉，供宾客尽情享受新雪谷富含矿物质的天然地下温泉水。
作为度假村富有创造性的专家团队，Higashiyama Reservists熟悉当地居民，地貌和自然奇观，利用新雪谷的遗产文化和丰富的娱乐活动，精心钻研出一系列令人难以忘怀的远足旅行和自我发现之旅。不论是自然，探险，文化还是美食，Higashiyama Reservists总能及时为宾客提供最新消息，专属通道和优先特权。
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坐忘林
遗世而独立的温泉酒店
2015年问世的坐忘林以革新的演绎、前卫的建筑、颠覆的概念，使其从开业至今占尽了众权威媒体的显要位置。可见，坐忘林绝非单靠拗造型出头的那类酒店。
无论是直面主楼还是空中俯瞰，造型前卫大胆的酒店酒店建筑都能从二世谷山野间脱颖而出。
15座别墅相互拼接，与主楼由室内回廊衔接，这样的设计可以让宾客在冬日能免受严寒之苦。当然，坐忘林的防寒措施还不止于此，即便户外的车道、小径和户外停车位都植入了地暖来融化积雪。
尽管坐忘林外观极尽冷艳，但凑近看完全是个“暖男”。每间别墅都使用最天然的木材打造、室内到处是暖色和温情的材质、房型无论日式还洋式一律标配室内室外两个私汤池。
如果要给传统日式旅馆来个未来版本，坐忘林显然是现成的范本。因为它一边剔除了繁文缛节，另一边精准捕捉并传承了日式居停的每一丝精髓。
除了极尽革命性的设计和理念，坐忘林对餐饮也进行了大刀阔斧的改革，深谙怀石料理和和食烹饪技法的主厨濑野嘉宽在坐忘林呈现了怀石料理的北方版本“Kita Kaiseki”，其演绎比京都怀石料理更具野性和张力，巧妙透过餐盘演绎北海道的自然奇景和四季变幻之美。
简而言之，坐忘林就是一个大胆上演“删繁化简”和“进化论”的新派日式旅馆。酒店的宗旨正如其名——一片让人在简单的生活方式中忘却忧愁的林子。
而成功主持这场变革的幕后功臣，却是一位地地道道的英国人Shoya Grigg。他对北海道一见倾心，在这里一待就是20年，坐忘林显然是他旅居日本20年的精彩答卷。但其实这只是他在北海道创作的第一章。将艺术、历史建筑、自然世界结合于一体的Shiguchi建于坐忘林之后，提供更真实、更深入、更私人的日本体验。
Shoya Grigg
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Shiguchi
宛如私人庄园的独栋别墅酒店
与“坐忘林”颠覆式的理念不同，“Shiguchi”一词正是日本建筑中的一个特有单词，所以这里既不是像传统的旅馆，也不似新派旅馆。这里将艺术、手工艺、百年历史建筑与新雪谷非凡的自然相结合。走进这里，第一感受就是介于传统日式旅馆和现代奢华旅居之间，恰到好处的“好客感”。
Shiguchi位于二世谷乡村中心一处私人庄园的山脊上，冬天这里是一个白雪皑皑的世界，而春夏来临后这里会被新鲜的绿色覆盖。在季节轮转之间，再生的老民居焕发着灵气。
五栋别墅以五个元素符号命名：chi（地球）、sui（水）、ka（火）、fu（风）和 ku（灵）。
别墅面积144㎡起跳，即便最小的房型也能容纳4人入住。厨房、客厅、露台、露天浴池的配备让这里宛如一个与世隔绝的山野小屋。除此之外，每栋别墅的格局、风格、装饰都是独一无二的。
别墅内部除了装饰有季节性草木和古董家具外，Grigg本人私人收藏的当代绘画和雕塑也随处可见。同时，每栋别墅还精心搭配了一系列可以激发当地旅行灵感的书籍。
这里甚至有一间从栃木县搬迁而来，拥有150年历史的日本传统房屋，经过修复后如今化身为了将餐厅、画廊、茶室融于一体的Somoza Cafe & Gallery。
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Setsu Niseko
温馨与便捷兼顾的滑雪场“家外之家”
Setsu Niseko是新加坡奢华住宅发展商SC Global在二世谷的第一间豪华度假酒店，今年夏季正式对外开放，距离Grand Hirafu缆车仅2分钟车程，同时由于邻近比罗夫的优越位置，这里距离人潮聚集的酒吧和餐厅仅数分钟，入住也可以感受二世谷繁华都市的一面。
度假酒店里设有自家的滑雪专店，由专业滑雪机构Rhythm Japan管理，提供一站式滑雪设备与维修服务。滑雪礼宾人员对当地山势也十分了解，可与客人分享滑雪心得。
190间精心布置的客房，巧妙地平衡了传统日本房间的纯朴与现代公寓的奢华感，配有壁橱和日式蒲团的榻榻米房间为家庭入住提供了灵活变换的空间。
每间公寓都拥有广阔的景观全景，室内装饰细节处一丝不苟，大量使用天然木材，并辅以当地艺术品，为假期提供了一个温馨而舒适的家外之家。
Setsu Niseko拥有超过750㎡的康体中心，一系列大型室内外温泉浴池营造平静和幸福的疗养氛围。这里还汇集了专业水疗从业者，将自然疗法与日本传统手法相结合，可让身心全面恢复活力。这里还设有理疗室、私人温泉室、桑拿、冷浸池、健身房、瑜伽室、儿童游乐室以及一系列以二世谷的美丽和精髓为灵感的健康项目。
但最值得一提的，还是这里非凡美食。米其林星厨Chef Hironori Sato主理的Meli Melo Yuki No Koe围绕食材、气味、土地，提供日式与西式美食，以散点或时令菜单呈献；米其林厨师Chef Yoshiyuki Araki的Tempura Araki以天妇罗呈献北海道食材；东京著名拉面店AFURI Ramen也来此开设分店。与Sushi Kato、美式风情的Luke’s Oyster Bar & Chop House、Park 90 Niseko葡萄酒吧，共同组成创意十足的全球美食体验。
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然而，更重磅的还在后面。2027年，从新千岁国际机场直达二世谷的高速公路将建成通车，从机场到二世谷滑雪场只需要50分钟时间。而到2030年，从东京始发的新干线列车可直达二世谷。面对如此庞大的“升值空间”，自然让这处“新世界”滑雪胜地接连官宣有多家国际奢牌进驻，例如安缦和虹夕诺雅。
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Aman Niseko
极简大师Kerry Hill又一力作
Aman Niseko位于二世古藻岩山上一处原生态自然保护区内，由安缦御用设计师Kerry Hill操刀设计，预计2023年开业。沐浴在大自然的四季变换之中，冬可滑雪，秋观花海，还正对日本百大名山之一的羊蹄山。同时又毗邻餐厅、博物馆，以及二世古六个主区的娱乐设施，入则静谧，出则繁华。
酒店占地187公顷，但只有30栋私人别墅倚山林而建。室内整体以致敬传统日式旅馆的设计为主，以木头为主材料带出暖意，再以无边际的禅意美学深入空间内，带出室内的宽阔感。开放式壁炉和私人泡汤池成了标配，站在露台可以尽享北海道绵延的茂林与起伏的山峦。
秉持着Aman Resort一贯的精神，Aman Niseko拥有丰富完善的静心体验，这间安缦的水疗中心将设有护理室、芬兰浴、Watsu水疗房、冷泡池、蒸气浴、土耳其浴、体验式淋浴和温泉汤池等丰富热疗设施。
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HOSHINOYA Lodge Niseko
虹夕诺雅系列第九作
在今年10月12日刚刚举办的星野集团秋季发布会上，星野集团代表星野佳路先生公布了一大批即将开业设施计划，其中，“虹夕诺雅”系列的第九家HOSHINOYA Lodge Niseko（暂定名称）将落点北海道二世古。
HOSHINOYA Lodge Niseko将建立在新雪谷第一家温泉酒店Yamada Onsen的基础之上。六层高的住宅坐落于日本最著名的滑雪目的地，提供直接滑雪进出的通道，可直接进入该地区最好的滑雪胜地Grand Hirafu。
大楼的顶部拥有一座可以眺望羊蹄山的温泉池，将采用最高品质的温泉水，直接取自下方的山田温泉，让池水始终保持纯净。
HOSHINOYA Lodge Niseko将拥有62间客房，提供如家庭般的舒适和安全感，计划于2026年秋季开业。
无论是雪质、降雪量、滑雪设备、为滑雪而生的滑雪住宿酒店，还有独特的温泉文化和日式美食，让二世谷每年雪季日本都吸引全球的滑雪爱好者。再加上如此多精彩酒店与度假村的入住，这里将成为世界滑雪高手们的最大竞技乐园，和独具特色的度假目的地。
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