• 12月22日 星期日

当人类的资源枯竭,最后只剩下蟑螂可用,或许我们都别无选择

用回收的马桶水制成的啤酒你敢喝吗?这个国家的人却说很好喝。


新加坡国家水务局 和当地精酿啤酒厂 Brewerkz共同开发了一款啤酒。这款啤酒使用污水中回收的饮用水来酿制。4月份在新加坡超市上架后,很多人在不知道的情况下喝了这款啤酒,发现这是一款清爽、清淡的啤酒,非常适合新加坡的热带气候。

当人类的资源枯竭,最后只剩下蟑螂可用,或许我们都别无选择

图片来自网络

将污水处理后变成饮用水,这样的想法肯定会受到抵制,不管怎么处理,人们心里总是会有不干净的想法吧。但在过去十年,这样的想法渐渐有了转变。因为全球淡水供应正面临越来越大的压力。

新加坡回收的饮用水是通过用紫外线对污水进行消毒,然后通过先进的过滤膜,去除污染物颗粒而制成的。人们叫称之为NEWater新生水。

当人类的资源枯竭,最后只剩下蟑螂可用,或许我们都别无选择

新生水处理中心


“非常适合酿造,因为它的味道是中性的,”Brewerkz 的首席酿酒师 Mitch Gribov 说。“水的矿物质成分在酿造过程中的化学反应中起着关键作用。”不知道这个酿酒师喝了多少?

新加坡正在努力推广推广这项技术,努力让公众相信,一旦水经过处理,它就只是水。不管公众怎么想,其他地方的啤酒厂倒是纷纷效仿。总部位于斯德哥尔摩的 Nya Carnegie 啤酒厂生产的比尔森啤酒,加拿大的 Village 啤酒厂都开始推出污水净化水酿制的新啤酒。但是,如果公众有得选的话,会选哪一种啤酒呢?

当人类的资源枯竭,最后只剩下蟑螂可用,或许我们都别无选择

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这像极了电影《雪国列车》里的场景,当地球资源枯竭,列车的领导人用蟑螂制作营养膏,每天给普通民众吃,不知情的民众别无选择,每天只能吃这个营养膏充饥。但当有些人知道后,还是无法接受的。幸好,现在的普通大众都有知情权,至少在目前,你可以选择你想喝的哪一款啤酒。就像新加坡大学生说的那样:“不是每个人都相信。还周围有很多种啤酒,”22 岁的新加坡学生 Low Yu Chen 说,“如果我想要啤酒,我会选择用普通水制成的。”

最后,要知道的是,以色列和新加坡等淡水资源有限的发达国家,已经将这项技术纳入其供应中。第一批新生水啤酒到7月底就将要售罄。洛杉矶和伦敦等城市也正在研究效仿的计划。新加坡政府用一款新的啤酒努力告诉人们,可持续用水和循环利用的重要性。

当人类的资源枯竭,最后只剩下蟑螂可用,或许我们都别无选择

未来已来,如果我们再不节约资源,那我们就只能选择相信:一旦水经过处理,它就只是水。那么你呢,你的选择是什么呢?

#污水净化##什么啤酒比较好喝##日本马桶水可以直接喝#

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