这部豆瓣9.2的韩综开了一家没有定价的公益咖啡店

喜欢看韩综的同学一定对罗PD（罗英锡）的名号如雷贯耳。《两天一夜第一季》、《花样爷爷》、《花样姐姐》、《花样青春》、《三时三餐》、《新西游记》、《新婚日记》、《尹食堂》、《姜食堂》……他打造的综艺几乎都是高分爆款！

2019年，罗英锡作为艺术总监又推出了一档新节目——《咖啡之友》。毫不意外，又拿下了超高的评价。

《咖啡之友》的灵感是来源于柳演锡和孙湖竣在过去一年里经营的Coffee Friends咖啡车公益项目，一边为人们提供美味的咖啡，一边募集捐款。初衷就是为了让人们在没有负担的情况下，开心地进行捐赠。

有时候两人的时间调不开，也会请好友到咖啡车帮忙，郑允浩、李光洙、车善玗等都曾经参与其中。

他们驾驶着咖啡车四处分享饮料，饮料没有定价，愿意付多少由购买者自行决定，营业收入用于捐款。而综艺《咖啡之友》就是将这个项目进行升级，将一辆流动的咖啡车变成一家固定的早午餐咖啡店，把这份爱延续下去。

从仓库到阳光咖啡厅

早午餐咖啡厅选址，是在韩国著名旅游胜地——济州岛的一片3000余平的橘子园里。未改造之前只是一间灰扑扑的仓库，柳演锡和孙湖竣带着他们的设计师朋友金宰明一起到这里踩点，商量改造方案。

仓库的主要问题是窗户狭小，而且不是太矮就是太高。如果客人坐下，完全没有办法欣赏外面的橘子园风景。

这是三位商讨后的概念图，客人可以选择靠窗的位置，抬眼就是一望无际的阳光橘子园，也可以选择吧台，欣赏孙湖竣制作咖啡的优雅姿势。

最终呈现出的完全体咖啡店是什么样的呢？噔噔~~~

精致小巧、简洁大方的一家工业风咖啡店，两扇巨大的玻璃窗最大限度地引景入室，与周围的橘子田完美融合。

四人组，集结！

最先确认的两位嘉宾自然是Coffee Friends的发起人柳演锡和孙湖竣。两人曾在电视剧《请回答1994》和综艺节目《花样青春：老挝篇》中有过合作，可谓默契十足。他们迅速联系确认了另两位“兼职生”伙伴，碰头后又根据每个人的特点进行了咖啡店的分工。

↑咖啡师&烘焙师——孙湖竣

↑厨师——柳演锡

↑婚后首出镜，曾演绎《冬季恋歌》、《天国的阶梯》的初代韩剧女神——崔智友。她在咖啡店担任的是大堂经理。

↑曾主演《Duel》、《爱情的温度》、《师任堂：光的日记》 ，获得过韩国百想艺术大赏电视类最佳新人男演员奖的梁世宗，担任全能助手。

咖啡之友的常驻班底就是这四位啦~

之后的节目中还有赵在允、郑允浩、白钟元、吴世勋、南柱赫、车善玗、姜丹尼尔等多位明星嘉宾成为兼职生。

白钟元“监制”的美食菜单

他们还请来了炙手可热的美食专家白钟元来帮忙开发早午餐咖啡店的菜单。白老师认为，菜单越简单越好，最终敲定了能突出济州岛特色的三大样——“果酱、法式吐司和炖菜”。

咖椰酱：是新加坡的代表果酱，原本是用椰子、鸡蛋和香兰叶制作。咖啡店外大片的橘子田不能浪费，于是椰子被替换成了橘子。咖椰酱的制作费时费力，各种材料混合后，要隔水加热并不停搅拌50分钟才能完成。

法式吐司：吐司要用加入了鸡蛋、牛奶、黄砂糖和精盐的蛋液浸湿后，用黄油煎熟。

在法式吐司上淋上炼乳、涂上厚厚的一层咖椰酱，放上橘子切片，一道组合美味就此诞生！

黑猪肉炖菜：济州岛的黑猪肉非常出名，用来炖菜的肉，白老师推荐用济州岛黑猪的前腿肉和和后腿肉。与其他各种材料依次放入锅中炖煮，这道菜必须事先煮好，接到订单后再加热送给客人。但为了保证色泽，西兰花要在点单后现放。最后再来一勺酸奶油，又能吃出不同风味。

饮品方面，用5个来自店外果园里的柑橘制作的柑橘汁，真材实料。同样以蜜桔为原料的蜜桔茶，温暖人心。

点单率超高的，由孙湖竣亲手制作的手工滴漏咖啡，连每一杯80转的磨咖啡豆工序也全部由人工完成。

之后，为了获得更高的营业额，他们还在不断地进行饮品和主食的开发，还采摘橘子包装后单独售卖——

由橘子蜜和苏打水组成的冰爽蜜橘汽水。

加入了培根、香肠和新鲜蔬菜的新晋铁板料理。

经过几十次试喝和调整而诞生的新品饮料——陷入牛奶的橘子。还有姊妹饮品——陷入拿铁的橘子和陷入巧克力的橘子。

烤制了更大的面包，用来制作这道新菜——开放式吐司。

崔智友创作的新饮品，用多种水果切片、橘子、肉桂、丁香、红酒煮制90分钟而成的热红酒——陷入红酒的橘子朋友。

夜间菜单里更高级的大虾料理！

所有菜品的制作过程都被一一呈现，所以在观看这部作品时，你几乎可以学会片中出现的所有餐点的做法~

菜式越来越丰富，越来越精致，那营业额呢？

咖啡之友沦为乞丐之友？

最近，《咖啡之友》却被韩国网友鄙夷地称为《乞丐之友》。

第八期结尾时，众人清点第七次营业的总收入，总收入是162.2万韩元，约合人民币9688元。

单卖橘子的收入是29万韩元（约合人民币1732元），所以除去卖橘子的所得，店内饮料食品的销售额仅为133.2万韩元（约合人民币7956元）。

再除去另一位前来帮忙的明星嘉宾姜丹尼尔预计捐赠的10万，以及镜头给到的两位阿姨捐赠的20万，剩下的约55名客人的人均付款仅1.8万韩元左右，约合人民币107元。

有人算了一笔账，结合韩国的物价，一杯咖啡在8000左右，油炸大虾去其他地方至少2万，配有沙拉培根的吐司也都超过1万，按炖菜的量来说至少也该有1.5万，更何况这是在旅游胜地济州岛。节目里每人点1个主食+1杯饮料是最基本的，有时候两个人用餐还会点3-4份主食+几杯饮料，这么算起来。别说捐款，很多人连普通定价的钱都没有给到。

据了解，除了第一次营业的客人是几人外出宣传吸引到店的之外，之后的客人都是通过报名及抽选的方式产生。也就是说，他们明知道这是一档公益性质的节目，却并不愿意慷慨解囊。

这一现象引发了网上的激烈探讨——

（图：@Korean搬运机 ©️theqoo HOT）

国内很多观众在看到这一结果分析之后也表示，连节目都没法再好好欣赏了——

@qqwweerrttyyu ： 我也……自从知道这个以后，节目没法看了，来的客人99%都是过来白占便宜的

@冯堆堆今天也要更努力 ：哎一古这帮人真的是，那些努力工作的人们该有多寒心那…

@大橙子滚来滚去哇咔咔 ： 想体现人性之美的节目被现实告知了人性之丑

@长南街_ ： 看了几集之后，觉得这个综艺很不错。 后来看到韩网评论，对里面的每位顾客都喜欢不起来了。我个人觉得不定价是ok的，因为这个本身就是慈善，吃多少给多少，多给钱也行，超级有意义的！一开始我也跟着那几个人一起开心哈哈哈每天赚了好多呀。后来了解到济州岛的物价后，我？？？你吃你的霸王餐呢。

视频图片来源：凤凰天使TsKs韩剧社制作的tvN综艺【咖啡之友】中文视频

文章来源：Feekr旅行（feekr_trip）