在合肥邂逅一个适合度过冬的西餐厅，30年经验台湾大厨坐镇

漫步在深冬里，南方的阳光变得温和，全无冬天焦躁的模样。一抹橘红色光线，照得身子暖烘烘的，体内的细胞都活跃了起来。与之随动的是一颗不安分的胃，想要品尝属于冬日里的温暖食物。

阳光的味道在空气中弥漫，周围的一切开始有了温度。穿越每天上班的那个花园，不畏严冬的小草似乎已经在等待春天，不远处，便是我邂逅的那家餐厅：“ Hi~ 滴品，很高兴遇见你！”

拿出手机拍下路旁满目凋零的树叶，竟不觉得萧瑟，宛若看到新生的蓬勃，它那么美，想要留住此刻。

滴 品 d r i p

关键词：文艺 有趣 创意菜

将文艺风+工业风搭配的恰到好处，刚柔并济，激发你内心的文艺魂；

不与别家餐厅撞款的美食，各种姿势吃创意料理（不要污 要优雅~）；

不知道选啥の菜单看不看无所谓~ 小编带你吃文艺，保准不踩雷；

来自台湾30年经验、精心研发西餐美食的行政主厨 ，既能让你在一家餐厅坐拥多国美食，又能让品尝到合肥本地的味道。

作为滴品的当家主厨，

POLO来头不小。

30年的台湾资深西餐大厨，

法国蓝带勋章，各大厨艺比赛冠军，独立美食撰稿人。

滴品的每一道菜品都是由主厨精心研发，

让每款菜品都搭配独一无二的合肥口味，

让健康与味蕾完美结合。

- 我是polo来自台湾 -

- 滴品的行政总厨 -

- 从事餐饮30年了 -

- 人与人的相遇很奇妙 -

- 就像我的食物被大家所喜欢一样 -

- 一年回三次家 -

- 吃饱了就不那么想家了 -

滴品的运营总监Peter

曾经的站场是粤港澳大型咖啡餐饮连锁

十年的品牌运营经验

去马来西亚、新加坡等地学习

是一位战斗力超强

品牌运营的专业人士

打造更专业更标准的滴品~

一个人成功不易

一个餐饮的成功更是一个专业团队的力量

①

- 嫩煎小牛菲力 -

选材是不到八个月的糕牛里脊

鲜嫩之感自然可以想象的到

用橄榄油提前腌制10分钟

搭配卡真调料酱

这样精致的操作很是吸睛

用黄油烹煎

在其过程中不断淋浇黄油

蒜头和迷迭香一齐上陈

慢慢渗入其中

这是一块有着温润触感的牛背脊，让人沉醉。

迷迭香味的加持，造型可爱的胡萝卜的点缀，

巧妙的搭配食材，

这份嫩煎小牛菲力是大概是我这二十几年来

最想全部吃完的牛排了

牛肉的香气让人迷醉，

那一瞬间感觉自己还是个十八岁的少女啊，

青涩而飘忽。

加上黑胡椒就再也就绷不住了

吃一口厚切菲力牛排

每一口都鲜嫩无比！

➁

- 寂寞田园沙拉 -

一份牛排或是一份叫做寂寞田园的沙拉，

不会感觉孤单，

因为「滴品」可以给日常提供一小片安静的场域。

尝腻了西式的糕点红茶，

舌腔更期待田园沙拉不一样的风味。

一份简单的沙拉也极其用心

冰水浸泡再经过很长时间脱水

使沙拉更加爽口干脆

沙拉的灵魂在于油醋酱

搭配葡萄干的油醋酱让我为之疯狂

➂

- 蜜汁烤肋 -

纸牌屋男主角Francis的同款，

当这个大佬抓起肋排大快朵颐的时候，

才难得显露出了他的一点真实。

再无所不能的人，

也得饱餐吃完这份肋排，才能继续走下去。

肋骨经过3个小时的小火慢煨，水撸火烤，

表面刷上一层橄榄油，

色泽金黄，酥烂醇香，滋味鲜美，肥而不腻

➃

- 德国酸菜芥末猪肘 -

与精致细腻的法餐相对应

这款德国经典菜向来以奔放豪爽而广受喜爱

厚实的猪后小腿

丰腴的皮及筋腱的口富有层次

如层层潮水般撩动舌尖

表皮酥脆

咬起来能听到嘎嘣脆的声音

油脂慢慢渗出，

带来无以伦比的浓郁肉香

里层猪肉肉汁充沛

搭配特制的酱汁和德国酸菜的酸爽的口感

既开胃又柔和了猪肘的油腻感

➄

- 蒜脂嫩幼羔羊排 -

选自欧洲的爱尔兰羔羊，

经过高温煮熟，

再加上自制的酱汁融入羊排中，

肉质鲜嫩，且有嚼劲感，

吃货们通过吃欧洲羊排，

我与欧洲之间，只差一个羊排~

➅

- 安格斯冰鲜西冷牛排 -

七分熟的西冷牛排

捍卫了牛排的天然味道

听说这款适合男士吃

太喜欢吃这个的我女汉子无疑了

➆

- 温泉蛋凯撒沙拉 -

低温慢火煮出温泉蛋+混合进口生菜+鲜香的培根

与酱料搅拌在一起

蔬果汁水甘甜带有香滑的气息

并伴着培根的浓郁香气

口感丰富，卡路里低

瞬间治愈冬日燥郁的味蕾

➇

- 浓汤总汇 -

冷冷的天气

来一份暖心汤才不负如此好食光

淡淡的蘑菇香混合着奶油香气

每一款都能俘获你的心

「 热红酒 」

没有什么比一杯

香气四溢的香料热红酒（Mulled Wine）

更能治愈人了

这种温暖又充满香气的热饮

空气中弥漫着暖人酒香

「 热果茶 」

梨子、苹果、西柚和橙子与茶一起制成的饮料，

冬日里不可或缺的一道风味

咖啡馆里和果茶，别有一番情愫

工业风+文艺范的格调

一下子就把隐藏体内的文艺心激发出来了！

请叫我真·文艺范·行走的吃货诗人·小编（得意脸） ~

今天我能把美味吃成一本诗集！

洒下阳光的玻璃房

橘黄色的暖灯光

温暖的气氛足够浓郁

舍不得错过

好好吃饭

静静生活

与滴品来一次不见不散的相遇

滴品咖啡

银泰中心店

地址： 长江中路98号银泰中心4楼

人均：98元

营业时间：10:00-22:00（最后点餐时间9：30）

财富广场店

地址： 濉溪路财富广场C座底商1楼(近栢景灣小學)

人均：98元

营业时间：10:00-23:00

华润万象城店

地址： 潜山路与习友路交叉口西北角华润万象城1层

人均：98元

营业时间：10:00-22:00