用海鲜来征服整个秋天

用海鲜来征服整个秋天

秋风起,蟹脚痒

菊花开,闻蟹来

又到了吃海鲜的好季节了

在寒气逼近这个秋天

蒲哥和蒲爷在地铁站口遇见了这家店

一切都从海洋里的生猛开始…

一道道佳肴伴随着油锅声来到眼前

我们开始肆无忌惮地开始味觉每一味盛宴

现场“即捞即选即做”

更是吸引大批广州食客前来

而且，店老板人还超级无敌好！！！

“一块一只巴掌大的肥生蚝”

- 从本帮菜到海鲜盛宴 -

海鲜大杂烩

噔噔蹬噔...这盘店家极力推荐的海鲜大杂烩，包含了7款生鲜海产。绝对是海鲜控们的挚爱。店家采用清蒸的手法，把海鲜的原汁原味完全保留下来！

花蟹、扇贝、海螺、鲜虾、青口、濑尿虾、白贝等7款海鲜，蒲哥和蒲爷两位大男人二人吃分量都觉得刚刚好，别忘了最底下白贝可是有3斤多喔！

驴肉火锅

最受蒲哥喜爱的当属这款驴肉火锅了！总体分为肥瘦两碟区分，店家用新鲜屠宰的鲜驴肉切成肉片。腩肉肉质又滑又嫩，打边炉一定很过瘾！

由大师傅们用细腻的刀工切成片状再上碟，一片片肥瘦分明可鉴，光从生肉色泽看就知道其肉质有多鲜嫩。

食材一点也没有浪费，由驴骨和红枣等一同熬成的靓汤底，油脂不多且多了几份高钙，绝对是老少咸宜的不二之选！

从推入刚沸腾的锅中

到整个锅蔓延出扑面而来的驴肉香

“服务员！麻烦给我来两碗白饭！！”

葱香酸菜鲈鱼

作为前锋大将的招牌菜

100%的活鲈鱼现杀率

长时间熬制的鱼头汤底

使得鲜、麻、香三色融为一体！

这份麻辣与鲜香两者兼具的葱香酸菜鲈鱼，其肉质保留了鱼最鲜美的味道。鱼肉白嫩紧实，每一口都几乎没有大鱼刺，随时安心放在口中慢慢品尝鱼肉的鲜。

- 力求保留海鲜的原汁原味 -

新加坡黑椒炒花蟹

来自马来星洲风味的一道菜品，严选优质花蟹。用白酒走过的些肉闻起来去腥之余，还特别的香！

满满都是蟹肉的口感

伴随着底下的伊面一起吃

满足感柔然而生！

避风塘炒虾

港湾旁就一定有食客，这道避风塘炒虾正是由这种特别的饮食文化所催生。这里的炒虾保留了传统船家旁的制作方式，每一只虾都入口香脆松化，让人欲罢不能！

啫啫乳鸽

作为粤菜特有的“煲仔文化”，啫更是其中的一个精髓延伸了！这份“啫啫乳鸽”，有了香煎方式的香口，更有焖焗方式的入味。作为下酒菜，简直一流！

肉汁和水份统统都被“啫”在肉里

一口下去香口又不失原食材的野味

除了烧乳鸽的做法也能做得这样好吃

在佛山，也许别无他处了

砂锅啫花鳝

前面说到的“煲仔文化”，延伸到此处也更为合适。店家严选粤西野生花鳝，每条在烹饪前都经过严选及复杂的过程。由砂锅“啫”过的花鳝，再添上葱香的搭配更为入味可口。

白贝沙虾粥

这道菜，蒲哥忘了告诉你，就一定是我的错了

粥，这家绝对是一级棒的赞！

精选时日鲜虾和白贝所搭配，经过高温长时间熬成的靓粥底显得极为清甜！粥底煲得很绵且稠度刚刚好，难怪长时间一度成为老广食客的指定餐厅。

燊海渔港

（南海家天下店）

【店铺地址】

佛山市南海区佛平路家天下广场B区街铺

地铁广佛线礌岗地铁站C2出口旁