想在“茶餐厅”里吃到不一样的，还非得来欧亚达4楼这家小馆不可

其实很多人喜欢茶餐厅 不只因为多样的美食

更为之着迷的

是其间充斥的温润如玉的气质

自然、庸常、温暖、闲适

奔着触电这份儿“气质”去觅食

常见的茶餐厅中十家得有八家 菜单雷同

甚至不用打眼儿瞧 随口也能点出一桌子菜

于是在茫茫茶餐厅中

欧亚达4楼的一家赛闻茶餐厅就略显不同了

不拘泥于菜系的藩篱

主打新鲜、别具一格、注重味道的融合菜

旨在带给大家一些不同的体验

故取了“茶餐厅”之名作为噱头

早年在酒店后厨工作过20余年的大厨

精选并改良了一些引以为豪的拿手好菜经典美味

跳出了各种菜系的束缚

就着自然、庸常的氛围

让追求美食的人前来感受一场“舌尖上的自由”

赛闻鲜虾沙拉 45元

别致剔透的金字塔型食器中，越南黑虎虾、木瓜沙拉、酸辣魔芋丝各据一隅。以这一道颇具泰式风情的鲜虾沙拉作为“头盘”，兼具酸、辣、甜三种风味，爽口不乖张、酸辣又清新，绝对够开胃。

赛闻排骨盅 39元

莫要只是因为瞥见一只盛汤的容器、或是其中泛着的金红汤水，就将这道排骨盅草草打上“汤”的标签。有了肋排的加入，任汤水的部分再出色，TA也足以当得起一道主菜之名。

汤底中恰到好处的酸辣，一反寻常排骨汤“鲜美至极、却也只是鲜美”的平淡无奇。精选的肋排炖煮到软嫩入味，搭配什么菜都得心应手，更遑论一遇汤汤水水便极具包容性的白萝卜。在陶锅中旺火煨文火煲一个小时以上，肉香一丝丝沁进萝卜里，稍微一撕咬，就要带着脆骨滑入口中。

泰式烤鱼 49元

举凡以“泰式”冠名的菜品，大多离不了赋予泰国菜独特魅力的香料。肉质鲜嫩、无骨无刺的巴沙鱼预先腌制24小时，佐柠檬草等泰式香料烤制20分钟，清雅又不失酸辣刺激的香气即由此催生出来。

椰香咖喱鸡 28元

行走在美食的江湖中，即使是细微到一味调料，也能拎出来分个七门八派来。如咖喱这一位“来去无踪”、你说不清TA打何处来、又究竟是粉是糊还是块儿的“大侠”，各中门道更是不少。如果你是新加坡风味那一系的拥趸，来赛闻一准儿能寻见归属。

新加坡咖喱温和清香，比常吃的日式咖喱除却了几分厚重。耐人寻味不在，自有清丽妥帖。赛闻的椰香咖喱鸡顾名思义，不只倚重坡国风情，也加入了椰浆的香醇。趁着仍热气扑面时将鸡肉放入口中玩味，咖喱的缤纷立时缭绕起来，还有淡淡的椰香留在舌苔上，似有若无，引人回味。

赛闻烤鸡腿 32元

腌制24小时以上的无骨鸡腿，历经先煎再烤，经典烧烤调料的香味渗透丝丝肌理。只要稍不留神，刚烤完上桌，弥漫着勾魂儿香味的烤鸡就被邻座的小伙伴大肆掠走，所以，每一口都变得弥足珍贵了呢！

白灼金玉兰 36元

只因为盘中与娃娃菜太过相似的身影便失去品尝的兴趣，那可要错过一扇通往新世纪的大门了。

原产自荷兰，被誉为“蔬菜王子”的金玉兰菜，外形清秀、叶片金黄，可有着比娃娃菜更丰富的营养内涵！稍加汆烫祛生，佐白灼海鲜汁食用，越是简单、越能凸显金玉兰本身的价值。微苦的口感可能会让第一次尝试的你难以接受，但细细品来，回味的甘甜却是别有一番滋味。

照烧肉饼 35元

或许再华丽、精致的修饰，都及不得酣畅、大口食肉糜带来的饱腹感让人觉得满足。想体验这样满足的饱腹感？来份儿照烧肉饼一准儿没错！

鲍汁煨芦笋 32元

与任何食材、任何方式都能搭配得相映成趣的芦笋，遇上优质的鲍鱼汁，美味便愈加升华。脆韧多汁，咸鲜入味。

商家资讯

店名：赛闻茶餐厅

地址：红桥区红旗北路欧亚达商业广场4层