青春肴：当贩卖冰淇淋的摇铃声不再响起，一代人的记忆就此消失

当“叮铃铃……”贩卖冰淇淋的摇铃声不再响起，一代人的记忆就此消失……

如果要拍摄《舌尖上的新加坡》，那一定少不了街边流动摊贩售卖的冰淇淋！从新加坡建国到现在，这款冰淇淋一直活跃在大家的身边，可谓“冻龄网红”~

这款网红冰淇淋活跃在新加坡的各个角落，组屋楼下、巴刹、乌节路、景区……通常都是老安哥或者老安娣推着车，摇着铃铛站在路边售卖。

“叮铃铃……”只要听到组屋楼下熟悉的摇铃声，小孩子们就抑制不住脚步，仰着期待的小脸蛋，等着爸爸妈妈开口说“买”！

要说社区的冰淇淋是生活，那么乌节路的冰淇淋就是诗和远方！

凡是来到新加坡的游客，无不例外的都会在乌节路买一份网红冰淇淋，边吃边走，顺便不忘打卡在朋友圈炫耀一笔！

然而，乌节路的网红冰淇淋就要消失了……

网红冰淇淋许可证这款网红冰淇淋的历史，可以追溯到新加坡建国前，当时流动小贩推着车沿街叫卖。新加坡建国后，为了保证食品安全，要求贩卖冰淇淋的小贩必须办理营业执照。

大家都明白一个道理，那就是人流量大的地方生意好。小贩们深谙之道，于是开始“抢”生意，为此也经常发生口角。

为了解决这个问题，政府决定划地贩卖，规定了小贩们只允许在他们居住的片区内进行售卖。

但是，为了方便游客，政府还是给一些小贩保留了全岛许可证，允许他们在新加坡的公共区域出售冰淇淋和罐装饮料。 目前新加坡持有全岛许可证的冰淇淋小贩共13人，其中7人选择在乌节路售卖！

虽然他们拥有全岛许可证，但他们依然默契的划分了各自的区域，相互之间从不打扰。

▲图源：Ang Hwee Min

乌节路网红冰淇淋要消失了

大家都看到了，冰淇淋小贩们通常都是上了年纪的安哥、安娣，他们很多都年过7旬，随着年龄的增长，终有一天，他们不能再继续工作。

由于冰淇淋的营业执照是颁发给个人的，因此不能转让家人或朋友。

而为了使流动商贩进入合适的场所固定下来，1994年颁发的全岛许可证，是最后一批。也就是说，通过自然减员这些街边贩卖冰淇淋的小贩终将淘汰！

所以，随着安哥安娣的年龄越来越大，乌节路的网红冰淇淋就会消失……

走在繁华的乌节路，手里拿着1块多的冰淇淋，繁华的商品引入眼帘，冰淇凌的清香沁入心田。

摩登与质朴，奢侈与平价，诗意和生活，或许这些对立最好的融合就是在乌节路上边走边吃。

未来虽远，终会到来。生活中最平常的画面也会在不经意间消失的无影无踪。因此，且行且珍惜~