每年赚走我国100亿，蒙牛替它打工，外企为何能垄断我国奶业20年

文 |古叔

编辑 |古叔

你知道吗？超市里所卖的，一盒成本6元的纸包装牛奶，其外层纸包装成本价就要2.4元。

而我国市面上，常见的所有牛奶，95%的纸包装，都来自于外国的一家公司。

这个公司，一度被描述为，中国乳业战场背后的“军火商”，凭借一张纸，不但每年从我国赚走百亿，而我国奶企还得看它的眼色行事。

而更值得注意的是，有资料显示，国内几大乳制品企业20年里，其实都是在“替它打工”。

这家企业凭什么这么多年，能屹立不倒，悠然地吸着“国内几大奶企”的血？

而我国奶企，乃至其它公司，又为何不自主研发纸包装，摆脱它的束缚呢？

“利乐包”诞生，成功解决了中国奶业的一大困难

在利乐出现之前，我国牛奶“零售化”举步维艰，因受限于保质期较短，始终无法实现，规模化发展。

直到上个世纪五十年代，瑞典人的鲁宾·劳辛发现了企业对于牛奶的这种需求，并于1929年设立了首家专业包装工厂——利乐工厂

二战期间，鲁宾·劳辛洞悉了牛奶瓶装的方式趋势和销量，他便开始研究，可以随时用，且随时丢弃的牛奶包装盒。

六年后，经过众人的埋头研究，他们研发了一款由纸、塑、铝组成的六层复合纸包装，能够有效阻隔空气和光线，延长保质期，从此“利乐包”诞生了。

该包装一经面世，当场签下了当地最大的乳制品企业订单，得到市场的肯定后，鲁宾·劳辛并没有固步自封。

1952年，第一个制造四角型包装盒的利乐包机器正式投入生产，并为自家的四面体包装盒，申请了专利。

考虑到包装盒不便于牛奶厂灌输，利乐还专门发明了生产了灌装机器，自此，利乐公司才算是步入了正规。

该牛奶经过利乐的包装后，迅速地在当地引起了购买热潮，大家对这种既便捷，又便宜的新鲜玩意，感到了好奇。

利乐也凭借这种，独特的牛奶的包装，迅速在国际上扩张，1960年墨西哥建立了，瑞典以外的第一家生产工厂。

1962年，在黎巴嫩安装了第一台无菌机器，并且申请了相关专利，一下子垄断了西方的，牛奶包装市场，推出的利乐无菌包装，更是直接引起了销售“爆炸”。

但是不得不说，利乐包装是有相当高的技术含量，利乐包装的出现解决了玻璃瓶牛奶储存的所有弊端，也让奶制品运输距离不再限定范围。

话再说回来，如果没有利乐集团，我国90%的奶企，都只能在自己家门口卖奶，上世纪八九十年代，中国牛奶市场一片混沌，牛奶售卖主要以两种方式为主：

1. 奶农桶装鲜奶沿街售卖：这种方式，就是奶农们，将牛奶挤在专门桶里，摇着铃铛走街串巷，俗称“打奶”，但这种奶，需要自行加热杀菌后才能饮用。
2. 奶厂玻璃瓶灌装送奶上门：这种方式，会导致牛奶在运输过程中，玻璃瓶容易破损，回收清洗也很麻烦。

无论是打奶还是瓶装奶，两种售卖方式，牛奶的储存时间都比较短，在常温下都必须当天饮用，不然会发生变质的情况。

其次储存时间较短，销售的区域，也受到了明显的限制，牛奶的售卖几乎全部依赖于，周边附近奶站。

当时国内出现了一种特别搞笑的现象，生活在内蒙古的人，声称喝奶喝到吐，而生活在高山平原的内陆人，却表示很难喝上一次牛奶。

利乐瞅准时机，霸占中国市场

这一情况，被前往中国考察市场的利乐，发现了其中的商机，到这大家又想问，利乐已经那么有实力了，怎么才来中国市场？

其实这已经不是，利乐第一次进入华人市场了，早在改革开放前的1972年，就将它的手，伸向了华人居多的新加坡市场。

并且利乐在华人贸易展时，被我国香港的“维他奶”有限公司，签约了长期合作的大订单后，利乐才将目光投入了，刚对外打开大门的内地。

而当时的内地市场，对待牛奶的需求量不大，也不喝像可乐一样的碳酸饮料，所以利乐引以为豪的食品包装，便没有了用武之地。

耽误了好几年，直到1979年，利乐再次来到了中国，并在广州建立一所工厂，开始在中国生产灌输设备和销售无菌包材料。

九十年代，中国的奶业市场突飞猛进，但落后的灌输技术，导致销售局限性，就如同二十年前的国外市场一样。

利乐见状决定准备出击，经过调查后，它盯上了当时中国，最具潜力的乳制品企业——伊利。

初遇利乐之前，伊利还是内蒙古草原的一家小乳企，主要以生产低温鲜奶为主，由于牛奶保存期限的问题，伊利的销售范围只限于当地。

当时的伊利董事长郑俊怀，多次出差考察市场，看到了全国各地，对牛奶的急需，激发了他不安于现状的心，他想把伊利做到全国去，所以研发出了易保存的奶粉。

但由于奶粉价格偏贵，普通家庭望而却步，所以奶粉，并没有在市场得到很好的反响，野心勃勃的郑俊怀，再次被牛奶的问题，给打败了。

直到利乐包装盒的出现，不仅能让伊利解决，最为棘手的牛奶保存期限问题，还能让伊利将自家的牛奶，销售到全国各地去。

但是他们的合作，很快就遇到了困难，因为在当时，想要打造一条，成熟的流水线，轻则需要上千万，动则需要上亿元的投入。

有人就说了，不就是纸盒嘛，还要花几个亿买国外的？我们国家那么多大企业，难不成做不出来嘛？

企业当然想做了，不仅中国，甚至还有国外很多企业，都跃跃欲试，谁看见这么有前景的行业，不眼红啊？

当时只要随便找到一家，体量足够大的奶企，用他们生产包装盒，这些企业家们，都能在家“躺着赚钱”。

但事情怎么会这么简单，别看盒子虽小，但里面却大有乾坤。

包装盒可不是普通的盒子，中国企业想做，必须要进行相关技术的研发，外加即使研发出了包装盒，光交专利费都是一笔不小的开支。

因为利乐集团，拥有关于包装盒，技术的5000多项专利，这就意味着如果别家企业，想要做包装盒，就必须给利乐交专利费。

就像如今的华为5G一样，如果谁不用华为的设备，想要自己做5G，就需要付额外的专利费。

而且额外专利费贵的离谱，甚至比直接购买，利乐或者华为的设备还贵，所以说，不是傻子的人，都知道，花更多钱研发，不如低价买利乐现成的。

伊利更是深知这个道理，但是对当时的伊利来说，想要花钱买利乐一整条，利乐奶制品流水线，也同样是天方夜谭。

利乐免费送伊利、蒙牛机器设备

利乐也深知，国内奶企面临的困境，因此利乐集团，便决定将设备免费送，但想要免费拿设备的前提是，必须要使用利乐包装盒的材料。

因此利乐，采取了一种，特殊的合作方式：让想要购买设备的乳企，支付20%的设备款，即可一次性买断，一整套的灌装设备，剩余的80%尾款，则在购买灌装耗材中消化。

这项政策一公布，伊利便没有了后顾之忧，1997年，伊利向利乐购买了第一条灌装生产线，也成了利乐在中国的第一批客户。

伊利不负众望，在引进设备的一年内 ，伊利连续推出了纯牛奶、麦芽奶、酸牛奶等等盒装奶，并且每款奶的保质期，都在7个月左右。

几款产品一经上市反应强烈，伊利的名声也随之打开，与此同时，利乐也在中国的市场顺利打开了市场，两者相互成就，共同促就了一段佳话。

1999年，在伊利的带动下，内蒙古另一乳企“蒙牛”横空出世，这时，与伊利合作的利乐又出现了，它又“故技重施”低价为蒙牛提供了技术设备。

蒙牛也在利乐的帮助下，紧跟上牛奶浪潮，两大乳企凭借，能够长期保存的常温奶，突围大草原，成为了中国乳业的两大巨头。

“利乐包”和“利乐砖”包装的常温奶，走向了全国的千家万户，打败了普通乳业的低温奶，成功成为牛奶届的一哥。

但是很快“利乐砖”常温奶陷入了一场风波中，市场上关于低温奶和常温奶，哪个更安全进行了激烈的讨论。

直到2001年，央视广播电视台为，伊利乳业的常温奶，做出了高度评价，并且直接将伊利常温奶的广告，挂在了当时的冬奥会上。

伊利常温奶，凭借“每天一斤奶 ，强壮中国人”的广告词，成功挤下了低温奶。

据调查数据显示，2004年由利乐公司提供的，高温灭菌常温奶，快速发展，低温奶在乳制品市场的份额降到了35%。

业内认为，在常温奶占据市场绝对优势的那段时期里，能打败低温奶扩张的因素只有两个：一是利乐的灭菌技术，二是常温奶更便宜。

这其中的原因，更是因为低温奶，和利乐常温奶相比，低温奶的保质期只有7天，而利乐常温奶保质期长达7个月，并且低温奶的价格确是常温奶的4倍。

中国多家乳业与利乐达成合作，迎来“黄金十年”，

经过比较后，大家不约而同地选择了，既便宜，又能长期保存的常温奶，常温奶的问世，乳制业的“黄金十年”也随之而来。

利乐也跟随脚步，再次通过创新，研发出了UHT高温瞬间灭菌新技术，并且再次申请专利。

其主要作用是，当牛奶被加热到130℃~150℃时，在几秒钟内迅速降至常温，在保证密封情况下，灌入无菌包装盒中。

更重要的作用是，体现在牛奶的贮藏时间上，打个比方就是，普通包装只能贮藏7个月，而UHT高温灭菌包装，则能让牛奶贮藏的时间，高出20%-30%。

就是这项技术，更加奠定了利乐包装盒“一哥”的地位，这项技术，迄今为止没有一个包装盒企业，能够达到这样的标准。

此后，不单单是伊利、蒙牛与利乐合作，越来越多的品牌主动找到了利乐，汇源、娃哈哈、旺旺、银鹭等等都与利乐签订了长期的合同。

随着我国与利乐的合作，其经济发展迅速，因此我国也成为了利乐集团，在全球最大的单一国家市场。

1997年—2007年间，我国乳制行业，从其规模最初的不足8000吨扩大至3.6万吨，复合增长率17%，这轮快速增长中，最大的受益者，无疑是盒装常温奶。

综合乳企财报公布的数据，销售成本约占销售收入的75%，以一个250毫升利乐包牛奶超市平均售价2.5元计算，成本也就是1.875元，利乐包要切走其中的0.75元之多。

利乐对乳业公司的营收主要分为两部分：一是设备费用；二是包材费用，其中，包材费用里面还有专利费。

并且与全球五十多家，包材行业相关的企业相比，利乐的产品质量，更是代表了最高水准，利乐的坏包率可以控制在万分之一以内，而其他企业的平均水平，最高在只能达到万分之三。

利乐掌握着纸包装绝对的话语权，从全球范围看，利乐拥有100多家工厂，仅仅在2012年一年，就生产出了1732亿件包装。

为全球消费者，提供了773亿升的液态食品产品，近乎垄断式的地位，利乐无疑是世界包材行业的翘楚，多国在包装方面，第一选择都是利乐。

我国多数奶企，也都在用的利乐集团设备，外加上很多企业都欠利乐80%尾款，所以在很长的一段时间里，我国奶企只在看利乐的眼色行事。

利乐也因为无数个包装专利，让不少试图研发包装盒的企业望而却步，除非这些企业，能够制造出专利以外的产品，否则利乐便以抄袭或者质量不合格的理由起诉。

尤其是在灌装机方面，凡是国内使用利乐灌装机的奶企，利乐都会派专门的工程师坚实生产作业。

一旦被工程师发现，中国奶企用利乐的机器，生产国产包材的盒装奶，利乐公司便会终止，灌装线零配件的供应。

并且利乐在自己的包材上，印有标识密码，使用利乐灌装机的生产线，只有识别到这个标识码后，才能开始工作。

外加上后期的专门维修等工作，都成为了利乐的手段，因此，即使利乐的包装价格明显高于市场行情，但是国内乳企也只能选择利乐包装

这种“包装设备与材料的捆绑销售”模式，也是利乐能成为，世界包装材第一的原因。

2013年，利乐公司一年的销售收入，约为111.55亿欧元(近900亿元人民币)，是伊利、蒙牛、旺旺等企业一年营销额的总和。

根据资料显示，当时90%的中国乳制品企业，都在变相的给利乐打工，直到中企，收购了利乐的对手德国SIG集团后，才将利乐这种，垄断国内的情况给打破。

国内企业为了分摊风险减少成本，在选择设备、包材供应商时，也不再是单一依赖一家，比如蒙牛，同时与利乐、康美、纷美三家合作。

即便如此，利乐在中国常温奶包装，市场份额仍然高达75%。

利乐因垄断市场，被告上法庭

行走在世界顶尖的利乐，其“快、准、狠”的垄断手段，让它吃上了为期四年，最终在2016年11月裁定的垄断案。

2012年，就有一篇名为《对跨国公司限制竞争行为的防范对策》的文章称“从罐装机到纸质复合包装材料，中国的各大乳品加工企业几乎都在使用瑞典利乐一家公司的产品。”

并指出，利乐不但控制中国95%的无菌软包装市场，并且曾以“忠诚折扣价”的诱惑，劝企业购买其产品。

其实1991年，在欧洲，利乐也曾因垄断而被罚款，当时的欧洲认为，利乐利用市场优势，对其售卖包装机械的企业，实行了不同形式的“捆绑销售”，利乐也因此被处以巨额罚款。

我国家垄断调查局，对利乐进行了，为期4年的反垄断调查，最终利乐败诉，并被处以了6.68亿元的巨额罚款。

反垄断案之后，利乐集团旗下的“利乐包”和“利乐枕”专利，相继到底，这为不少包装企业，提供了见缝插针的好机会。

如今，国内包装企业，迅速崛起，以更低的价格，和更灵活的合作方式，挤压下了利乐不少的市场空间。

利乐凭什么这么多年屹立不倒？

可是，利乐能够这么多年，屹立不倒的原因，仅仅是因为垄断吗？

如果仅是以为，利乐的成功只不过是抓住了早期机遇，或者是高明的商业手段、那你就大错特错了。

“冰冻三尺非一日之寒”利乐的成功，也离不开一个永恒的定律：改革创新！，创始人鲁宾·劳辛从一开始，就在不断的探索新方向。

他同时也希望自己发明的包装，带来的节约成本，必须超过其本身的价值，正是他的这种环保经营理念，注定他是一位有责任感的企业家。

曾有人参观过，利乐的总部，发现利乐的工厂里，科研技术人员占公司总人数的七成，公司的理念一直是，通过洞悉和研究终端消费者的需求，从而研发适合消费者的产品。

从以前的“利乐包”“利乐枕”，到如今安慕希等酸奶品牌，一直在用的“钻石包”等等，利乐也突破了，以往规规矩矩的四方体，研发出越来越多的新型包装。

因此，纵观全球，人类社会发展史其实就是一段创造史，人类赖以生存的东西无不是通过创造者的创造，创新才会得以出现并运用，积极的创新创业给人类社会带来的只会是好处，创新创业将会是人类社会的永恒话题。