• 12月23日 星期一

这只橙子不简单!揭秘「和橙」的成功秘笈

褚时健与「褚橙」的故事在内地早已家喻户晓,成为中国「互联网+高原特色农业」的代表案例。无独有偶,香港实业家李道德在花甲之年,毅然从经营多年的塑胶模具行业全身而退,斥资两亿港元开设展翔农庄。经过九年时间的努力,其自家品牌「和橙」广受消费者追捧。

展翔农庄设于湖南郴州山岭,园内20万棵橙树受惠于合适的经纬度气候、清净水源及不加化学除草剂的土壤而茁壮成长,每一棵橙树的产量近年不断攀升,从前年产量270万斤,产量至2019年11月已增至320万斤,还衍生出一个自给自足的循环生态系统。


这只橙子不简单!揭秘「和橙」的成功秘笈

展翔农庄:自给自足的循环生态系统。

食品与大自然融为一体 以远见把事业世代相传

李道德以门外汉的身份投身种植产业,成功把一片荒无人烟的山头,变成色彩斑斓的果园,这个「和橙」故事在过去几年一直被广传,工商界均在赞叹,李道德以余生打造出一项极具远见,且极富传承意义的事业。

这只橙子不简单!揭秘「和橙」的成功秘笈

「和橙」名字取自《易经》。

「和橙」的「和」字取自《易经》乾卦中「乾道变化,各正性命;保合太和,乃利贞」,以「太和」的目标为方针,代表食品与大自然融为一体。这不只是一段商标口号,而是庄主李道德营运果园的核心思想。

李道德坦言:「我卖的橙不便宜,尤其在内地,当其他果农的橙批发价是二至三元人民币,『和橙』几乎是两倍。投资果树,一开始先要等五至六年才看到收成,这门生意一定不会让我发大财,但当我决定要做,便铁定要以最天然的方法做出来。我想创造一个生态循环系统,因为只有最天然的肥料及土质,才会出产最有口感的橙。」

这只橙子不简单!揭秘「和橙」的成功秘笈

李道德以汗水和努力写下「和橙」的成功故事。

打造生态循环系统 传承地球珍贵资源

何谓最天然的肥料及土质?李道德认为,一切由种草开始。

「当果园有草,再饲养活家禽,我们用发酵场的方式,饲养猪、鸡、牛、马、驴。发酵场能自动升温,把沙门氏菌及大肠杆菌杀死,家禽日常进食由果园内次一等的果实做出来的酵素,像每天饮了益生菌一样,排出来的粪便没有臭味,我最想要的其实是它们的粪便。」

李道德指出,由动物及植物相互组成的生态循环系统于过去几年已在操作中,「动物的粪便可以用来养蚯蚓,蚯蚓粪便是最天然的肥料,能用于山地及果园。至于在食物链中什么用处都没有的物质,我们会把它们投放到沼气池,以沼气化成能源供果园用,沼液做杀虫药水,沼渣则用作肥料。我们成本高,但坚持不用有化学成份的除草剂,期望把土地保存原貌,枯草及枯枝回归大自然,增强土壤的有机质,因此我们的和橙口感特别好。」

传承,不仅指高端技术能传承,属于地球资源的土壤,也要传承它的肥沃及健康。

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展翔农庄以动物及植物相互组成的生态循环系统。

摒弃大型超市销售 口口相传成功突围

由父亲李道德当初「开荒」,及至2017年,儿子李泓翀在美国经济系毕业回港,继承了爸爸的理念,遂并肩而行策划营商概念。

当环球企业大多追捧社交媒体这一最高效的宣传方式时,李氏父子二人却颠覆了销售业的传统概念,以口口相传的古老从商手法着手,追求当中的最大最实际效益。

李泓翀说:「爸爸最初的客源都是由朋友开始,都是以前工业界或商界的朋友。有一年,有五十位朋友买了我们的橙子,当中有医生、律师,也有富商,他们吃了『和橙』觉得好吃,再送礼给朋友。一传十、十传百,结果,他们一共买了20万个橙。」

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李氏父子二人以品牌故事作为「和橙」的销售策略,成功于大型超市以外的渠道,开拓客源。

「和橙」放弃选择于香港大型超市及街市上架,选择了与小型环保食材店及网购销售,另一客群为内地批发商。因为「和橙」种植成本高昂,其品牌出处及健康成长的故事已是销售策略,纵使客户还未看到「和橙」,已有信心购买,打破了水果需要亲自「摸过」的挑选迷思。

果实甜美丰硕 孕育生态旅游

李氏父子倾力打造了生态循环系统,孕育出甜美丰硕的果实,他们带着这份自豪把农庄的发展如其名字一样「展翔」。

李泓翀忆述,发展生态的来由,源于吃过「和橙」的客户自发行动,「这几年,吃过『和橙』的朋友,会好奇我们果园是如何运作,一批批打电话来问能否参观果园。如此一来,让我们萌生了开办生态旅游这门生意的念头。就这样,我们近年开始了一些短期体验旅程,体验从果园摘橙开始,包括参观果园八个基地、现场任吃、研发酵素、尝试务农,整个旅程也住在我们农庄的宾馆内。」

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展翔农庄目前种植了不同种类的花卉,包括月季及李花等。

「要摸橙,不如来农庄摸,我们想发展生态旅游。」李道德认为,只须在农庄逗留三天两夜,就能让大家彻底地掌握何谓「橙有橙味」的奥秘。

为让农庄更令人赏心悦目,展翔农庄另辟一片农地,培植了不同种类的花,包括油菜花、金银花、梨花,以至最新的樱花。种植情况也非常良好,预计2020年春天便会遍地花开。旅行团的一天价格,暂定每位约600元人民币,三餐一宿均由展翔提供。他们还可以代安排旅游车,让旅客可到湖南其它名胜参观。

去年起,农庄内更发起认购橙树服务,客户能以每棵1,380港元(约1,240元人民币)拥有一年认购权。李道德说,「这一年内,担保收成至少有168个『和橙』送到府上。如果你的橙树丰收,我们亦会如数送到,可能200或300个也不意外。有游客在农庄住了三天后,一口气认购了十棵树。」

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去年新推出橙树认购服务,每年保证至少有168个「和橙」收成。

以往轻量式举行的旅行团,每每都带动更多人认识「和橙」,又订购了许多橙回家。2019年收成期消息一出,展翔随即收到大量订单,数量更比预期多了四倍,令他们喜出望外。

为了让更多人一尝「和橙」的味道,李道德有意参与由香港贸易发展局每年举办的香港美食博览。儿子李泓翀更放眼海外,有意把「和橙」这个品牌打进东南亚市场,「『和橙』的两大特点是不打蜡及不冷藏,因此我们去不到太远的国家。但长远来说,我们也会考虑可否跟贸发局合作,把市场拓展至马来西亚及新加坡,因为那里的人亦很愿意在健康的食物上消费。」

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李泓翀强调不打蜡及不冷藏是「和橙」的两大特色,收成后的鲜橙会率先放入湖南的天然仓内。


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