每周餐饮大事件：印度“咖啡大王”投河自尽，留下1800家门店

大龙燚第七家海外店落户悉尼; 闷声发大财，肯德基半年卖出6000万杯咖啡; 百胜中国Q2业绩超预期; 餐馆服务员一年“顺走”200余瓶酒,被判刑10年; 米家果汁店7月29日上线；印度“咖啡大王”投河自尽，留下1800家门店……

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

大龙燚第七家海外店落户悉尼

7月31日起，成都火锅品牌大龙燚悉尼店开始试营业，当天人气火爆，消费者们纷纷前往打卡。

目前，大龙燚已在全球开设220家分店。

自2017年起，大龙燚分别在奥克兰、新加坡、墨尔本、多伦多、纽约、洛杉矶开设了6家门店，这次开业的悉尼店则是大龙燚的第7家海外店。

而距离大龙燚上一家海外店“纽约店”开业，仅仅过去两个月，可见，大龙燚正在加快海外布局的步伐。

另外，在异国他乡打拼的大龙燚也受到了众多消费者的喜爱，网红打卡、大排长龙也是日常操作。

餐饮界(canyinj.com)认为：大龙燚的slogan是“让世界爱上成都味”，有条不紊的海外布局正是在努力践行这句slogan。

闷声发大财，肯德基半年卖出6000万杯咖啡

7月31日，百胜中国发布第二季度财报。财报显示，剔除汇率影响，二季度（截至今年6月30日为止的三个月）百胜中国总营收同比增长10%至21.2亿美元（约合人民币146亿元），系统销售额同比增长10%，同店销售额同比增长4%。

财报数据显示，二季度肯德基新开了136家门店，实现了5%的同店销售额增长和12%的系统销售增长。剔除汇率影响，肯德基还实现了10%的营业利润增长。

不仅肯德基保持着强劲的销售增长，万年吊车尾必胜客，也有了振兴的势头。

数据显示，二季度必胜客实现系统销售额同比增长4%，同店销售额同比增长1%，新增餐厅26家。

百胜中国首席执行官屈翠容表示：必胜客振兴仍聚焦在修正基本面、加强数字化、优化外卖和引入新门店样式这四大支柱策略。本季度是必胜客从今年3月推出新的固定菜单以来首个完整季度。

“我们简化并改进了菜单，在原来菜单基础上减少了约35%的菜单项，同时菜单中约75%是新的或者升级的菜品。”屈翠容形容，新菜单“深受顾客欢迎”。

除此之外值得留意的是，肯德基的K-Coffee也表现亮眼：今年上半年K-Coffee售出了超过6000万杯咖啡，同比增长超过45%。

肯德基官网据悉，这一成绩部分得益于肯德基对会员的交叉销售。

餐饮界(canyinj.com)认为：肯德基跨界过来避免了头破血流的厮杀，果然是“闷声发大财”。

百胜中国Q2业绩超预期

美东时间7月30日盘后，百胜中国（YUMC.US）公布了截至2019年6月30日的第二季度未经审计的业绩。财报显示百胜中国总营收同比增长10%至21.2亿美元（约合人民币146亿元），系统销售额同比增长10%，同店销售额同比增长4%。

在该季度内，百胜中国系统总销售额同比增长10%，肯德基增长12%，必胜客增长4%。同店销售额同比增长4%，肯德基增长5%，必胜客增加1%。

在数字化方面，百胜中国表现也相当亮眼。截至6月底，百胜中国旗下各品牌会员合计已超过2亿，其中肯德基会员数量超过1.85亿，必胜客会员数量超过6000万。数字支付本季度占公司销售额的90%。外送业务贡献了五分之一的销售额，外送服务覆盖城市增加至1190个。

在门店数量方面，百胜中国新开餐厅178家，餐厅门店总数已达到8751家。

此外，百胜中国还更新了2019财年目标，上调全年开店目标至800~850家。

餐饮界(canyinj.com)认为：串串香能不能给肯德基带来更好的成绩，也未可知！

餐馆服务员一年“顺走”200余瓶酒，被判刑10年

陆某原是徐汇区一家高端酒店担任服务员，他的职责之一是去仓库中帮客人取酒水，并协助财务进行每月的仓库清点工作。

然而，从2017年9月至2018年10月，陆某利用给客人上酒水的机会，多次盗窃仓库内价值不菲的茅台酒，自以为做得天衣无缝，但终究纸包不住火，在一次酒店清查中东窗事发，陆某被捕入狱。

在这一年时间里，陆某先后从仓库“顺走”15年陈年茅台39瓶、30年陈年茅台13瓶、2002年飞天茅台1瓶、2013年飞天茅台22瓶、2016年飞天茅台1瓶、2017年飞天茅台115瓶、2018年飞天茅台12瓶及若干红酒、洋酒等。

经鉴定，仅陆某盗窃的茅台酒价值就已超过50万元。近日，上海徐汇法院开庭审理了此案，一审以盗窃罪判处该服务员有期徒刑十年，剥夺政治权利三年，并处罚金五万元。

餐饮界(canyinj.com)认为：需要给餐饮员工普及下法律知识了！

小米进军饮品业？米家果汁店7月29日上线

日前，有媒体消息称，继马云开奶茶店后，雷军也要开奶茶店了。7月29日，米家官方微博发布了一则消息：离你最近的“果汁店”，7月29日新鲜上线。随即，米家MIJIA又曝光了“果汁店”的装修效果图，据图片显示，“米家果汁店”招牌logo十分简洁，长约6.4米，宽约5.5米，内置两个双人座位以及四个吧椅，而饮品菜单也十分有趣，包括美颜系列、心情系列以及小米特调系列，涵盖“保卫发际线”“为发烧而生”“好刺激的瓜”等饮品。

7月30日，官方消息证实，最终推出的产品是一款米家便携榨汁机。这款榨汁机主打无线与便携，提供350ml的容积，配备4叶精钢刀和高速电机，内置2000mAh电池，提供约 15杯的续航和2小时快充。目前已经开启众筹，价格为89元。

餐饮界(canyinj.com)认为：米家果汁店，“米粉”们会买拿单吗?

印度“咖啡大王”投河自尽，留下1800家门店

据美联社消息，当地时间7月31日上午4点30分左右，有渔民在印度曼加卢鲁河内特拉瓦迪河岸发现一具尸体，警方随后赶到现场。经确认，这具尸体就是两天前失踪的印度咖啡大亨V·G·西达尔塔（V.G.Siddhartha）。

西达尔塔出身于咖啡世家，1993年创立了“咖啡日”公司，并在三年后开了旗下连锁咖啡品“咖啡日馆”（Café Coffee Day）的第一家门店。截至2019年7月，“咖啡日馆”在印度国内的门店超过1800家，而该公司已经在2015年上市。

然而，自打接触资本快速开店以来，咖啡日馆却陷入了连年巨亏，在过去12个月时间里，咖啡日公司进入疯狂借钱阶段，并由此欠下了65亿人民币之多。6个月前，私募基金让西达尔塔进行股权回购，而此时西达尔塔积攒26年的账上，却没有一分钱了，这可能是压倒他的最后一棵稻草。

据印度媒体报道，西达尔塔曾在29日发送的一封信函中写道：“我非常抱歉，让所有信任我的人失望。我抗争了很久，今天决定放弃，因为一名私营合作伙伴强迫我回购股份，我再也扛不住压力。我不想欺骗或误导任何人。作为一个企业家我是失败的。”这封信函的落款是27日。

餐饮界(canyinj.com)认为：创业不易！财富与风险并存，切勿因为融资而丧失公司话语权！

预售“月饼盒”卖出50万，星巴克又来割韭菜？

刚过端午，中秋还远，但星巴克已经迫不及待地准备了一波中秋“限定”。

7月11日，星巴克官方微博发布消息称：“今年我们以时髦美学演绎东方文化，为你带来#月不一样#的心意，全新星巴克月饼已经开启预售。”

此次星巴克新推出的月饼礼盒，分为星情、星悦和星奕三款。

第一款“星情”礼盒含有月饼6枚，口味有金沙奶黄流心月饼、莓国橘香茉意月饼、海盐意式浓缩咖啡月饼；

第二款“星悦”礼盒含有月饼8枚，口味有金沙奶黄流心月饼、元气沁柠芝士月饼、星式海盐五仁月饼、海盐意式浓缩咖啡风口月饼；第三款“星奕”礼盒含有月饼10枚，口味有金沙奶黄流心月饼、果仁芝麻流心月饼、莓果橘香茉意月饼、海盐意式浓缩咖啡风口月饼。

第三款产品颜值能打，价格自然也十分“美丽”。

据悉，这次售价1380元的月饼盒，是星巴克与爱马仕旗下“上下”联合推出。因此愿意买账的消费者也不在少数，根据目前淘宝销量推算，星巴克的这款月饼礼盒已经创造了近50万的价值。

餐饮界(canyinj.com)认为：不想买月饼，只想要袋子...

潮牌Supreme在深圳开奶茶店了？山寨店！

近日，深圳海岸城保利文化广场开出了一间名为Supreme tea的饮品店。白色的门头配上红底白字的招牌，与著名的美国潮牌“Supreme”几乎一模一样。

而进到店里，红色系的空间布置主题、墙面上挂满的各种滑板，随处可见的“Supreme”字样，都让人不能忽略这是一家有“Supreme基因”的奶茶店。

如果买上一杯饮品，从小票上可以读到这样一段话：Supreme作为美国街头文化的缩影，潮流艺术的代名词，寓意至高无上。

而tea则源于中国源远流长的茶道文化，是中国精神的一种物质载体，更是懂得如何放慢生活的轻奢体验。Supreme tea旨在以源自美国街头的纯粹奶昔让每一位消费者感受生活中的美好，回味属于自己的小幸福。

这家店自开业以来，借着Supreme的名头吸引了不少消费者前来排队，但也有人质疑，门店是否取得了正版Supreme的授权？对此，该店官方回复为：Supreme tea是Supreme在中国开的首家跨界品牌。

然而，记者深扒后发现，该注册商标属于“武汉渠道连通信息科技有限公司”。而这家公司除了Supreme tea外，还注册有包括OFF-WHITE Tea、HIPANDA Tea等属于43类-餐饮住宿分类的商标，以及包括方便食品、广告销售、服装鞋帽等多个品类的Supreme、Supreme tea等关联商标。

并且目前，Supreme tea还正在全国范围内招收加盟商，截止7月16日深圳店开业前，“Supreme跨界品牌Supreme Tea”对外宣传已签约80家区域合伙人。随后记者向Supreme公司代表求证，其明确表示，Supreme Tea与正版Supreme无关，是假货。

餐饮界(canyinj.com)认为：山寨名牌一时爽，官司一打火葬场，希望各位寻找加盟的朋友擦亮眼睛。

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