今年杨梅丰产汁水充盈——现摘现尝，享受“梅”好时光

市面杨梅热销

　　“红实缀青枝，烂漫照前坞。”踏入6月，在杨梅中称王的乌酥杨梅进入丰收和上市季。记者采访了解到，从5月中旬开始，我市大部分杨梅种植产区进入采摘季，吸引不少市民或游客前往，体验现摘现尝杨梅之乐。

　　杨梅丰产价格同比回落

　　据了解，今年是大年，杨梅丰产，最近由于阳光和雨水比较充足，杨梅品质较好，而价格相比往年则有所回落。

　　西胪镇是我市两大杨梅产区之一，杨梅种植面积达1万多亩，拥有乌梅、红梅、流涎酥、乌酥等10多个优良品种，其中，乌酥杨梅更是远近闻名。这一品种的杨梅呈深紫红色，核小而酥脆。据西胪内輋果农介绍，最近上市乌酥杨梅价格较为稳定，1公斤在100元左右。

　　据介绍，近年来，西胪镇充分利用山区优势资源，对乌酥杨梅的品性进行优化和科学改良，不断扩大这一原产地水果的种植面积和宣传推介力度，提高杨梅旅游的知名度和美誉度，进一步活跃山区农业经济。

　　金灶镇是我市另一知名的杨梅产地，当地的气候湿润，土地肥沃，光照充足，十分适合杨梅生长，出产的杨梅酸甜可口。该镇现有杨梅种植规模约1.3万亩，亩产量达1000-1500公斤，当地通过引进良种良法，不断提高杨梅的栽培和管理技术，实现金灶杨梅总体增产。大红、乌酥、流涎酥、青蒂等各种各样的品种远销新加坡、马来西亚、珠三角、长三角等国内外市场。

　　红满枝头即采即尝最鲜美

　　杨梅酸甜可口，想想就让人齿颊生津。想要品尝最新鲜的杨梅，那就要来到杨梅树下现摘现食。一粒粒鲜红欲滴的杨梅挂满枝头，连空气里都夹杂着酸酸甜甜的果香。不过，没有外壳保护的杨梅，可是娇嫩得很，采摘时要十分小心。“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。”如果有条件，不少市民还是喜欢泡一下盐水或蘸一点酱油再吃，来中和杨梅的酸度。

　　近年来，无论是金灶还是西胪，不少果木种植区都在生态农业的基础上发展乡村休闲游，通过开放种植基地，比如当下就推出“杨梅农家乐”“自采自食”等活动，吸引了不少游者。远离城市喧嚣，来到果林茂密的园区，漫山杨梅朱红点点，阳光下闪烁着诱人光彩。漫步乡间小道，一边呼吸清新的空气，一边品尝美味的杨梅，无不令人心旷神怡。

　　杨梅好吃，但果农种植却不容易。记者了解到，为助推杨梅种植与销售，深圳市驻西胪镇帮扶工作队多方设法，开展帮扶，他们根据西胪种植户的需求，定期开展技术培训，通过科学技术助力农户增产增收。

　　“娇贵”白杨梅量少价高

　　记者从当地果农处了解到，今年雨水较多且前期多强降水，对先上市的大红等杨梅品种收成有所影响，价格较去年也稍有下降。但今年小满过后的过程性降水使杨梅吸收了充足的水分，更为饱满。随着天气好转，乌酥、流涎酥、青蒂等后上市优质品种收成和价格相对可观，市场依旧供不应求。

老枞白杨梅

　　在金灶玉浦社区“杨梅山”，山顶还有“流涎酥”“耳钩酥”等杨梅佳品。记者了解到，当地还有更特别的为数不多的老枞白杨梅。在杨梅家族中，白杨梅因罕见而显得特别，是杨梅界中的稀有品种。果实成熟时，为乳白色、黄白色、或粉白色。虽然颜色有些寡淡，但是果肉多汁，味道清香。然而白杨梅缺乏花青素，适应性较差，抗逆性较弱，必须选择山脚肥沃的土地，精细管理，而且容易落果，产量不稳定。电商阿纯每年这个时候都把金灶杨梅销往各地，白梅是她的“娇贵”产品，她告诉记者，以前的白梅都是土白梅，口感酸，个头小，近年的白梅都是接种外地比较好的品种，原色有粉红和乳白。福建白梅比较多，但从口感上，金灶白梅更胜一筹。由于物以稀为贵，白杨梅价格不菲，是红梅的二到三倍。它的果期短，盛产期是五月尾，目前已经采摘结束。

来源：汕头日报