独家 | 这家两年前开干的无人便利店 8台自助机售卖700SKU 月流水20万
◆ “云镜蜂巢”团队早在2015年便筹备无人便利店工作，创始人侯杰（照片中拿照片者）最近奔走于深圳、上海、成都各地。
文| 铅笔道 记者 任清卓
►导语
夜深了，石家庄一位外卖配送小哥走进街头一家名为“花枪”的门店。店里空无一人，只有几台自动售货机静静地立在墙边。
他掏出手机扫描二维码并输入验证码后，出货口跳出几瓶饮料。接下来，他要将这些饮料送至美团下单用户手中。
这份深夜配送服务的背后，是“云镜蜂巢”与美团外卖的合作。这家从2015年就着手研发零售终端及PaaS、SaaS系统的无人便利店，已和50余个品牌合作，为其提供智能零售系统模块化定制服务。“花枪”门店便是他们旗下的一个无人便利店。
今年5月，公司与美团外卖达成合作，用户可在美团外卖平台搜索无人便利店下单购物，由配送员在终端取货并送货上门。侯杰还与微信小程序联合，计划在今年年底让三亚实现无人化销售。
目前，公司已在北京、石家庄、青岛、上海、哈尔滨等城市布点。平均每台无人售卖机日销售额650元，客单价21.5元。单店（每店7~8台无人售卖机）最高日销售额21750元，月销售额20万元。
注:侯杰承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。
研发全品类无人零售终端
2014年到2015年，侯杰和团队走遍了德国、新加坡、美国、日本。他们的目的只有一个：考察并体验这些国家的智能零售终端。
其中，一个现象令侯杰印象深刻。在日本，50%的烟草售卖都来自自动售卖机。消费者的身份经设备识别后，如果尚未满18岁，则无法从无人售货机中购烟。
这让侯杰意识到，无人售货机不仅仅是卖饮料、零食那么简单，它背后的系统还可以对用户身份做出判断。如果通过PaaS、SaaS系统将消费者购物、身份等信息整合，就可以建立一个体系，售货机将不再只是一个独立的机器，而是可以互相联合并能读懂消费者的平台入口。
回国后，团队便着手尝试包括零售终端及PaaS、SaaS系统整个体系的研发。
当时，国内零售终端还局限于弹簧机、履带机，后来出现格子柜，“这样的设计使商品品类受限程度很大”。
在侯杰看来，做无人智慧便利店，首先要突破的便是：全品类销售。“必须什么都能卖，才可以培养用户购买习惯。”
为了实现这一点，团队设计的“云镜蜂巢”零售终端从货道、货架到外观，都可以根据商家与商品摆放需求做出相应调整。
该售卖机将货道按照一定单位长度等分，货道与货架可移动、组合，以此调整距离从而适应不同大小的商品包装。设备后台系统录入了超过1700个SKU的商品包装信息，通过人工将需摆放商品的信息输入系统后，售卖机的货道和货架便会自动调整位置。
此外，团队会为不同商品品牌提供相应的定制服务，如货仓温度定制，“如果有冷藏需求，我们可提供零下10度的货仓定制”。
◆ “云镜蜂巢”设备长约1.4米，高约1.9米，宽约1米，设备下方设有滚轮可推动。其占地面积与标准货梯相匹配，便于上下楼间的运输。
为品牌商做主题营销
去年8月，“云镜蜂巢”在北京团结湖西里设置第一个测试点位。之后陆续在石家庄、青岛、上海、无锡等地铺设无人便利店。投放地点有商圈写字楼、万达商场主街、酒店（设备在里面分散放置）等，门店面积约25平米，共放置7~8台零售终端，并设有备货区。
类似于“淘宝”，用户线下购买商品时，可在设备触摸屏点选商品品类及数量并加入购物车，点击结算用微信扫描二维码付款后，设备即可自动出货。另外，今年5月，公司与美团外卖合作，用户也可通过“云镜蜂巢”微信小程序查找零售终端位置并下单，由配送员负责将商品送货上门。与此同时，后台系统会将用户身份、购买地点、购物偏好等信息收集并传送至云端。“如此，我们也能实现18岁以下未成年人不能买烟功能。”
提及设备铺设量，侯杰表示，“云镜蜂巢”更看重的是投放场景的选取。比如，团队在电影院、童玩城等场所布点，并销售相应的电影周边（如热播电影手办）、小猪佩奇公仔等产品。据透露，其《战狼2》手办单台设备月销售额达到1万元。
◆ “云镜蜂巢”设备也收到国外商家与顾客的青睐。
团队与品牌商还会策划主题营销活动。比如，他们与RIO厂家合作，在夏天为其设立专柜并投放于青岛沙滩。据侯杰介绍，RIO在一线城市的“711”单店日均销量约10瓶，而“云镜蜂巢”零售终端设备单台日均销量为其3~5倍。
此外，公司还会在某些节日当天做相应主题的商品专柜，比如在情人节推出巧克力品牌（如德芙、好时、费列罗等）专柜；在2017青岛啤酒节、环球精酿啤酒节等推出相应商品专柜。对此，侯杰解释说，“我们就像一个线下‘天猫’，可以策划各类营销主题”。
◆ “云镜蜂巢”团队为产品设计了名为“阿姆斯蛋”的活动惊喜官卡通形象，以此作为互动营销传播策略。
单店月销售额20万元
据侯杰介绍，公司从产品上线至今，仅参加了上海连锁便利店加盟展会和酒店设备展，此外并没有做太多推广。
在盈利方面，商品定价由厂家来定，之后“云镜蜂巢”根据商品销售利润，从中抽佣10%~20%，其余则由供货厂家和商家各自按一定比例分润。对于周动销量低于6件的商品，公司都会将其强行下架。“要保证日均客单价在20元以上才能尽快回本并盈利。”
截至目前，“云镜蜂巢”每台设备日均销售额650元，客单价21.5元。门店单店最高日销售额21750元，月销售额超过20万元。所售商品SKU共700余种，公司合作厂家50余家，包括中国本土品牌泸州老窖、伊利，进口商品贸易商巴黎水、RIO以及天津、广州、上海跨境贸易直采商等。
据侯杰透露，现阶段公司与微信小程序联合，计划在今年年底使三亚实现全城无人化销售，“沙滩、酒店、超市将全部实现无人化”。此外，公司将在旅游景区、博物馆等公共场所设置无人便利店，主要销售急救药品、食品等。
目前，公司寻求2500万元Pre-A轮融资，资金将主要用于市场推广。
/The End/
编辑 孙 娇 校对 连 然
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